Esim keitettyjä perunoita ja suutarin lohta
Sanokaas halpoja hyviä kalaruokia
Anonyymi-ap
53118
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 3 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 53
Vanhimmat
Kalapuikot ja muusi.
Tosi hyvää
Toimii hyvin myös ranuilla, koko setti vaan hetkeksi uuniin 👍
Ranskalaiset perunat
Ok. Oho kysymykseni "mikä on ranu" oli ilmeisesti sääntöjen vastainen. 😮
Modella on taas tylsää 😂
Kalapuikoille ketsuppia ja kurkkusalaattia.
Tonnikala suoraan purkista pikku suolalla. 😋👌
Kyllä se leivänpäälle sopii
Siihenkin, mutta menee joskus siltänäänkin...kun iskee himo. 😋
Ennemmin makrillifileitä tomaattikastikkeessa tai sardiineja tai lohta purkissa
Makumieltymysten mukaan...
Tonnikala kallista.
Kaikki kala oikeastaan on....🙄
Savulohi-perunavuoka.
vajaa kilo - kilo savulohta
puolitoista kiloa peruna-sipuli seosta tai perunaa pilkottuna
muita rehuja oman maun mukaan, esim. sipulia, kukkakaalia, porkkanaa
puoli litraa kermaa tai ruokakermaa
mausteita oman maun mukaan, muista että lohessa on suolaa valmiiksi
juustoraastetta sekaan ja/tai pinnalle jos haluaa vähän ekstraa
uuniin keskitasolle, 200 astetta, kunnes kerma on kiehunut vuoassa vartin
Tonnikalaa. Vaikka uunilämpimiä voileipiä.
Yhteen aikaa oma suosikki oli tonnikalaa ja raejuustoa, mutta nykyään en saa niitä yhdessä enää alas. Mittari tuli täyteen.
Sama vika rahikaisella tonnikalan ja raejuuston kanssa, ei enää...
Kaikella on aikansa. Se makuyhdistelmä on nykyään Ei kiitos!
En voi ymmärtää, että olen joskus voinut vetää niitä päivittäin ja viikkotolkulla.
Näin nuo makutottumukset muuttuu.
Itte en vedellyt sitä aikanaan jatkuvasti, mutta joku stoppi sille tuli sitten kerrasta.
Edelleen menee kyllä ihan hyvin sisään, jos mukana on paljon salaattia jne.
Eikö ennemmin raejuuston ja tonnikalan tilalle vaik perunoita ja silliä purkista tai tekee silakka pihvejä
Silakasta en tykkää. Siitä oli joskus täällä pitkät keskustelut. Tonnikala, tai silli ja peruna käy hyvin. Itse pidän sinappisillistä.
Mikä on sinun sillisuosikki?
Sinappisilli on hyvää mut niin on mauste ja matjessillitkin hyviä ja jos ostat maustesilliä niin osta rainbow oli jotain makua mut pirkka maustesilli mautonta mut rainbow matjes on mautonta ennen oli makua mut ei enään miksi ja kyllä silakat on hyvii koitas syödä niitä
Silakkaan en koske. Jätän ne suosiolla muille herkuttelijoille. Sillistä tykkään ja koitan muistaa neuvosi, kun seuraavan kerran ostan maustesilliä, hankin Rainbow:ta.
En ole pitkään aikaan ostanut ahtia tai vestaa kun kalliita no en ole oliko se o boy ta kaan ostanut niin ainakin ahti on hyvää matjes ja juhlasilli
Silakka ja silli on sama kala.
Tonnikalaa ja voimakkaan makuista juustoa sulatettuna.
Suunnilleen, mutt aika isolla koko erolla ja silli ui PohjoisAtlantilla, silakka taas Suomenlahdella murtovedessä, ja huomattavasti pienempänä mitä serkkunsa silli.
Ainakin minun käsitykseni mukaan, saatan olla väärässäkin!
trollikka
Rasvapitoisuudessa (ja koossa) on eroa. Mutta sen verran olen Suomenlahdella silakoihin tutustunut, että enemmän harrastavat sukeltamista kuin uimista. Sillistä en tiedä, jos ovat enemmän uimareita. Sillikroolista olen kuullut puhuttavan. Vai oliko se trooli.
Oisko se trooli eli silliä pyytävän veneen nimitys troolari! Eiköhän ne kalat ui aikast samalla tavalla kroolaten evillään ja suunnistaen pyrstöllään.
Hyvää päivänjatkoa sullekin, mun pitää mennä tekemään lounasta mummuille.
trollikka
Paistettu siika ja muusi. Siika paistetaan voissa nahkapuoli alaspäin ekaksi. Mausteena pippuria sitruunamehua.
Hyvää on
Menetkö siikoja ongimaan?
Itse ongittuja/pilkittyjä ahvenia joista kalasoppa. nam
Olin 2 vuotta samassa paikassa töissä ranskalaisen työkaverin kanssa. Joka ikinen päivä, ilman poikkeuksia, hän söi lounaaksi tuoreen baguetten ja päälle sardiinia purkista. Patonki sai olla max 3 tuntia vanhaa. Alkoi sardiinin tuoksu ottaa nokkaan, mutta halpaa kalaruokaa kyllä oli.
Ahvenkukko, kun ite pilkit ahvenet.
-keinovaginamies-
No enkä sano!
Lohikeitto, siikakeitto, kirjolohikusaus. Paistettu ahven filee.
Itse kalastan paljon keväästä syksyy ja syön kalaa monta kertaa viikossa. tuoreet ahven fileet on todella hyviä ja syömme niitä paljon koska ahvenia saa merestä kesällä tosi paljon.
Majekeitto. Nam!
Osta tarjouksesta kokonainen lohi. Fileroi. Voit laittaa koko fileen tai fileenpalan päälle karkeaa suolaa, tilliä kuivaa tai tuoretta, sitruunapippuria ja vähän sokeria. Kääri voipaperiin niin että nahka nää alaspäin. Sen lisäksi sanomalehteen. Laita leikkuulaudalle ja toinen lauta päälle, Siihen päälle tiiliskivi tai käsipainon irrotettu paino tai muu parin kilon. Anna olla 2 vrk ja popsi leivän päällä.
Paista fileenpalaset pannussa öljyssä voissa. Jos ei heti kulu, pakkaa vierekkäin pakastepussiin ja pakasta, siitä lohkaiset yhden kerrallaan sitten kun tarvitset.
Tai leikkaa kalapalat ja pakasta vierekkäin raakana, suoraan pakasteesta pannuun (sähkösyöppö) tai sulatettuna (vähemmän s-syöppö).
Laita pää (kidukset poistettuna) kattilaan, sanoin katkasistu ruoto, johon luultavasti jäi paljon kalaa kun en sinä etkä minä osaa fileroida niin taitavasti ettei jäisi., laita hyvin pieni vesimäärä, sirottimesta suolaa ja tiivis kansi. Höyrytä 20 min kerran välillä kääntäen että joka kohta kypsyy. Ota lautaselle, poimi suuhusi jokainen kalapala, myös pään poskissa on kalaa. Siivilöi neste kattilasta ja lusikoi suuhusi ruisleivän kera.
Niin siis olit kertovinaan kraavilohesta?
File ei tarvi kuin karkeaa suolaa pintaan, ruokalusikallinen sokeria, tilliä ja jos haluaa valkopippuria mitä itse laitan toisinaan päälle. Ensin tosin olen pihdeillä nyppinyt myös selkäruodot pois. Kylkiruodot fileoidaan erikseen irti.
Kääritään voipaperiin. Toinen puoli alaspäin jääkaapissa 12 tuntia ja kääntäen toinen puoli alas 12 tuntia.
Sitten ei muuta, kun leikkaa fileointiveitsellä ohuita siivuja astiaan ja leivän päälle.
No teeppä sinä ohjeesi mukaan. Minä teen oman ohjeeni mukaan. Painon alla suolaa ei tarvitse laittaa paljon ja se leviää tasaisemmin. Joku muukin sanoi ettei painoa tarvitse, kokeilin, ei ollut minulle hyvää, kun vähän laittamani suola ei imeytynyt tasaisesti, ei oikeastaan imeytynyt ollenkaan. Samoin joku sanoi pitävänsä vain vuorokauden, kokeilin, oli minulle raakaa.
Mutta tehdään me kukin tavallamme. Edullinen ruoka silti, nyt on aloittajalla mistä valita.
Niin minäkin ymmärsin tuon kraavilohen teoksi, painoineen kakkineen.
Mä kyllä nypin fileestäkin, selkäruodot pois atuloilla yksitellen, kun sormin ensin olen jokaisen tunnistanut. Ovat muuten säännöllisen välimatkan päässä toisistaan. Pyrtössä niitä selkäruotoja ei enää esiinny, joten turha etsiä.
Kyllä minäkin kalanruodot keitän; kalaliemeksi ja käytän kalakeittoon, sen liemen kun voi pakastaa sellaisenaan pakasterasiaan ja käyttää myöhemmin. Ne lohen poskilihakset mä syön itse, ovat herkkuani... harva niitä osaa edes kaivata, kun eivät ole koskaan saaneet.
Ihan oikeesti; liian harva osaa käsitellä kalaa ja paljon kalaa menee sen tähden myös hukkaan. Kalatiskiltä saa usein palveluna myös lohen fileroinnin ja Kalamestari saattaa vetää ronskistikin kalaa sen ruodon poiston yhteydessä. Kalasta jonka asiakas on maksaa, sen kokonaispainon mukaan, (ennen filerointia punnittu kg hinnan)
Joten pyydä ne lohenperkeet myös mukaasi, niistä saa kehitettyä useinkin 2-3 litran kalasopan aineet. Kaada keitinvesi lävikön lävitse toiseen kattilaan ja perkaa sormin ruodoista kalanliha liemikattilaan. Jos lohta on liian vähän, lisää vaikka pakaste seitä paketillinen joukkoon; tulee kovin kalaisa hyvän makuinen kalakeitto!
Ihan kokemuksesta tiedän ja kyllä minä kehtaan ne perkeet käyttää omaksi
hyödykseni; kun niistä olen maksanutkin... saman hinnan kuin fileestä!
Pennin venytys = Ei suuret tulot; vaan pienemmät menot!
trollikka
Yli 200 kpl lusikkaleipiä, tein tänään jouluksi ja lisää on tehtävä heti kun joutaa.
Kohta on päiväkahvit ja rapsa-aika, joten osa pipareista kyllä tuhoutuu seuraavan vartin sisällä. Hoivalaisten ja hoitajien toimesta!
Keitetyt makaronit ja kalapuikkoja.
Halpa ja hyvä melkein kalaruoka on kuhan jotain.
Ruisjauhoissa/suola sekoituksessa kieritetyt muikut, paistetaan runsaassa voissa, pinta lähes rapeaksi. Käy ihan sellaisenaan leivän kera, tai perunoiden, riisin, ohran, ranskalaisten kanssa, kermaviilikastikkeella esim.
Tuoreesta hauesta tehdyllä kalajauhelihapihvejä, ei ole ruodonruotoa ja maukkaita kuin mitkä, paistetaan voissa, kuten jauhelihapihvitkin.
Itse osaan perata hauen ruodottomaksi ja leikkaan siitä sopivia kalapuikkoja, kierritän vehnäjauho/suola seoksessa, kostutan kananmunalla ja lopuksi korppujauhoissa, paistetaan ja nautitaan vaikka kalahampurilaisena, sämpylän välissä! Kaikilla mahdollisilla lisukkeilla joista kalahampurilaiseen muutenkin mielestäsi kuuluu!
Tuoreet savustetut ahvenet... aah, vielä pikkasen lämpiminä, parempaa ei enää ole!
Nuotiolla itse tehty; loimulohi ja hyvä tuoresalaatti, sitruunamajoneesi ja sämpylä.
1½- 2 kg suolestettu ja suomustettu päätönlahna, uunikalana!
Nuo nyt ensimmäisenä tulee mieleen, kun paljon muuta täällä jo oli mainittukin.
Kala on aina tervetullut mun lautaselleni, tai vaikka tikunnokassa nuotiolla paistettavaksi... tosin osaamattomalle; suosittelen "halsteria" apuvälineeksi!
trollikka
Etikkasilakat
Halpaa ja hyvää
Sun kollega söi kesätöissään hernekeittoo suoraan purkista
"Etikkasilakat" eli suolatut silakkafileet etikkaliemessä = suutarinlohta!
Halpaa ja hyvää, ainakin itse tehtynä.
Ostapa Kauppa-Hallista pieni purkki "suutarinlohta" ja maksat itsesi kipeeksi. Ilmeisen kallista sen tekeminen & purkittaminen, ja itse se pieni muovinen rasia!
Kalapuikko viikset!
Laihialainen kalakeitto ainekset kattila ja lämmin vesi.😅silvun plee. Bonapentti
Älä komenna!
Heti sanon kun oli mielessäni jo aamulla ja ostin aineet: siis lohikuutioista kermainen lohikeitto pakastevihanneksilla reilusti lisätyllä purjosipulilla ja mustapippurirouheella.
äh unohdin suola ja kalaliemikuutio tietysti tuohon kermaiseen lohikeittoon kuuluu autom.