Laaja yhdeksessä Euroopan maassa tehty EPIC-elderly -tutkimus, johon osallistui noin 75 000 miestä ja naista, iältään 60 vuotta tai yli, osoitti, että Välimeren-tyyppisen ruokavalion seuraaminen yhdistyy pidempään odotettavissa olevaan elinikään vanhemmilla ihmisillä: "Some of the associations are both plausible and statistically significant, notably the inverse associations of overall mortality with intake of vegetables, fruits, and cereals, ratio of unsaturated to saturated lipids, and the positive association of overall mortality with saturated lipids." Eli vihannesten, hedelmien, viljatuotteiden runsas nauttiminen sekä tyydyttymättömien rasvojen korkea suhde tyydyttyneisiin nähden yhdistyi alentuneeseen kuolleisuuteen. Kyseinen tutkimus vahvisti, että myös monityydyttämättömien rasvojen käyttö pyrittäessä korvaamaan tyydyttyneitä rasvoja on hyväksyttävää silloin, kun yksinkertaisesti tyydyttymättömiä rasvoja ei ole helposti tarjolla. Epäterveellisiksi ruoka-aineiksi runsaasti käytettyinä osoittautuivat tyydyttyneet rasvat, kananmunat sekä liha ja maitotuotteet. (Trichopoulou A et al, Modified Mediterranean diet and survival: EPIC-elderly prospective cohort study. BMJ. 2005 Apr 30;330(7498):991.)
http://bmj.bmjjournals.com/cgi/content/full/330/7498/991
http://bmj.bmjjournals.com/cgi/content/full/330/7498/991
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.