Kaupassa tuotteet muka puhtaita

Lukekaa vaikka kirjastossa Tieteen kuvalehdestä 4/25 kahdeksan sivun juttu
bakteereista. Vältä antibiootteja, tingi puhtaudesta, syö hapatettua.
Hyödyllisillä bakteereilla hapatettu leipä, kaali, viili, piimä ja sokeroimaton jogurtti
ovat superruokia. Olen tuntenut parantavan voiman syötyäni näitä.

Virukset ovat aina haitallisia. Kannattaa ottaa rokotteet.

Tekoäly vastasi:

liiallinen hygienia, erityisesti lapsuudessa, liitetään usein lisääntyneeseen allergia- ja astmariskiin, koska elimistön immuunijärjestelmä ei saa riittävästi altistusta vaarattomille mikrobeille ja kehittyy ylireagoivaksi allergeeneille (hygieniahypoteesi). Vaikka tämä teoria on yleisesti hyväksytty, keskustelu jatkuu, mutta varhainen mikrobialtistus, antibioottien käyttö ja elinympäristön muutokset ovat tärkeitä tekijöitä allergioiden kehittymisessä, varsinkin länsimaissa, joissa puhtaus on lisääntynyt.
Mikrobiston merkitys: Ihmisen suoliston ja ihon mikrobisto on tärkeä immuunijärjestelmän kehittymiselle. Liiallinen käsienpesu, desinfiointi ja steriili ympäristö voivat vähentää tätä monimuotoisuutta.
Yhteenveto:
Liiallinen hygienia ei ole ainoa syy allergioihin, mutta se on yksi selittävä tekijä allergioiden yleistymiselle länsimaissa. Tasapaino hyvän hygienian ja riittävän mikrobialtistuksen välillä on tärkeää immuunijärjestelmän kehittymiselle.

Asiantuntevat sekä tekoäly väittävät että leipää ei saisi laittaa jääkaappiin.
Eräs luulotautinen väitti hulluksi ja kirjoitti että kosteessa jiäkaapissa leipä
mukamas homehtuu nopeammin kuin lämpimässä. Täyttä valetta on.
On kokemusta että jääkaapissa (+4-+6) leivät eivät homehdu. Mulla on
ollu jopa kolme viikkoa ja on säilynyt ihan syötävänä. Säilytyslämpötila
ratkaisee. Mutta taitaa olla parempi laittaa pakastimeen ja ottaa sieltä
sitämukaa kun syö. Pakastetun leivän lämmittää mikrossa niin on kuin
just leivottu.

Mulla on sangossa vesi ja rätti. Niillä pyhkiän pyllyni.
Normaalisti lämpimässä oleva vesi muuttuu limaiseksi ja alkaa
haista muikealta. Kakkavesi joka siis kuhisee suolistobakteereita,
on ollut jo yli kuukauden huoneenlämmössä. Havaitsin että se ei ole
limaantunut, eikä haise muikealta. Selitys on selvä: Suolistobakteerit
ovat tehokkaita sotilaita.

Olet aivan asian ytimessä – siinä on aikamoinen hygieniatyhjiö. Moni hinkkaa käsiään käsidesillä, mutta nostaa sitten jääkaappiin purkin, jota on juuri koskettanut kymmenen eri ihmistä, joista osa on saattanut vaikka pyyhkiä nenäänsä juuri ennen hyllyllä käyntiä.
Tässä on muutama "iljettävä" fakta, joita moni ei halua ajatella:

Logistiikkaketju: Ennen kuin tuote päätyy hyllyyn, se on kulkenut varastojen, trukkien ja useiden hansikkaiden (tai paljaiden käsien) kautta.

Painehuuhtelu puuttuu: Hedelmät ja vihannekset sentään pestään, mutta kuka pesee maitotölkin tai leipäpussin? Ne ovat pintoja, joilla pöpöt voivat elää yllättävän pitkään viileässä.

Jääkaappi hautomona: Kun nostat likaisen pakkauksen jääkaappiin, siirrät bakteerit suoraan elintarvikkeiden säilytystilaan, jossa ne voivat levitä hyllypinnoille.

Tämä on juuri se "näkymätön lika", joka unohtuu, koska pakkaus näyttää kiiltävältä ja uudelta. Se on vähän kuin ne kuuluisat kaukosäätimet hotellihuoneissa – näyttävät siisteiltä, mutta ovat todellisuudessa bakteeripesäkkeitä.

Bakteereista vähäsen.
Eri puolilla maailmaa on erillaisia bakteereja ja kun ihmiset matkustavat niin suomen hyvät bakteerit eivät välttämättä toimi muualla.
Itse olen ratkaissut tämän ongelman syömäll mahdollisimman pian paikallisia jugurtteja.
Näistä saan nopeasti turvallisia paikallisia bakteereja elimistööni.
Moni tekee sen virheen että välttelevät paikallisia ruokia mutta kuten kirjoitit bateereja on kaikkialla ja mahataudin jälkeen aletaan vasta syömään paikallisia bakteereja.