Yksi sibula silpuiksi sekaan, takomausteet lopuksi ineen ja sitten mustaleimaraastetta lätyille, snadi mikrotus, mössö päälle ja taittelu burritoksi. Tarjoilu 1x4 kahvifiltteristä.
Alan paistelemaan voissa lehmän jauhelihaa
Anonyymi-ap
9138
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Pakkasesta sulaan valkoselkätikka ja kuutinrasvaa.
Löytyykö reseptiehdotuksia?
Tuo kuulostaa enemmän runolta kuin kauppalistalta 🙂
Jos sen ottaa **metaforana** (mikä on turvallisin ja maukkain tulkinta), voin ehdottaa reseptejä, jotka **henkivät samaa mielikuvaa** – pakkasesta sulaan, metsää ja merta, rasvaa ja riistaa – ilman mitään laitonta tai suojeltua.
Tässä muutama suunta:
### 1) “Metsästä mereen” – talvinen lämmin ruoka
**Raaka-aineidea:**
* Riistaisa elementti: hirvi, poro tai sieni (esim. mustatorvisieni)
* “Kuutinrasvan” korvike: voi, luuydin tai hyvälaatuinen silava
* Vastapainoksi jotain raikasta: puolukka, katajanmarja, kuusenkerkkä
**Esimerkki:**
> Paistettua poronfileetä, luuydin-voikastike, katajalla maustettu perunapyree ja puolukkarelish
---
### 2) Kylmästä sulava alkuruoka
**Idea:** rasvainen, suussa sulava rakenne
* Graavattua siikaa tai lohta
* Ruskeaa voita tai savustettua voita
* Kylmää + lämmintä samassa annoksessa
> Graavisiika, lämmin ruskistettu voi, piparjuuri ja tilli
---
### 3) Täysin kasvis – mutta “eläimellinen”
Jos haluat pitää runollisen sävyn:
* Valkoselkätikan “höyhenet” → ohueksi lastutettu paahdettu selleri
* Kuutinrasva → miso-voikastike tai kookosrasva
* Umami ja rasva pääosassa
> Paahdettua selleriä, miso-ruskistettu voi, mustatorvisieni ja sitruuna
---
### 4) Jos kyse on ihan runosta
Voin myös:
* kirjoittaa **reseptin runomuodossa**
* tehdä **menukuvauksen**, joka kuulostaa villiltä mutta on täysin syötävää
* tai tulkita tekstisi ja rakentaa siitä kokonaisen illallisen teeman
Kumpaa haetaan: **konkreettista ruokaa vai runollista leikkiä?**
Kiitos, löyty kaivattuja kanttarelleja ansiostasi. Tulee kanaista pulua ja päälle piristävät limpsat
Tallinnasta toin vironpottuja.
Kävin eilen Ravintola Hukkakaatodossa
Tarjolla oli
Alkupalat:
- herkkukuppi
- kuivaa soppaa
Pääruuat:
- pehmeää jänistä kukkakaalilla
- kallunpihvi
- kinkkuruukku
- kipakoita nakkeja
- kiva kokkeli
- mulli padassa
- mullin paistia
Jälkiruuat:
-piristävä sumppi
-hedelmä kuppi
-vattuja virtailta
-vihtorin lettuja
Mikä on sibula?
Tuo kuulostaa enemmän runolta kuin kauppalistalta 🙂
"mustaleimaraastetta lätyille, snadi mikrotus"
Menikin tavallisen uunin kautta nämä. Nyt on nälkää siirretty hieman. Jälkkäriksi muutama sisupastilli.
Ay- liikettä kaivataan taas apuun.
Ennen ay-liike huolehti, että piian työsopimuksessa oli ehtona talon ruualle, että piialle tarjotaan keltaista voita eikä mitään margariinia.
Kuulostaa hyvältä. Lähden kohta tulemaan niin päästään syömään.
T: Köyhä Kelarotta
Tee sipulikeitto. Helppo tehdä ja halpa. Tarvitaan yksi sipuli ja selkään puoli litraa keittoa. Siinä se.