Kun varastoraudanpuutos on kovin yleinen ilmiö niin mietin johtuuko se osaltaan runsaasta viljojen syönnistä. Kaura on hehkutettu sillä että se sopii keliaakikoille ja on täynnä beetaglukasania, ja sopii kaikille mutta:
"Kuten muutkin viljat, kaura sisältää fytiinihappoa, joka voi sitoa itseensä mineraaleja (kuten rautaa ja sinkkiä) ja heikentää niiden imeytymistä. Tämän merkitys on yleensä vähäinen monipuolisessa ruokavaliossa, mutta se on hyvä tiedostaa, jos kärsii vakavasta puutostilasta."
Fytiinihappo (fytaatti) on kasvien siemenissä, viljoissa ja palkokasveissa esiintyvä orgaaninen fosforivarasto, joka toimii niin kutsuttuna antiravintoaineena. Se sitoo sinkkiä, rautaa ja kalsiumia, heikentäen niiden imeytymistä.
Tärkeimmät asiat fytiinihaposta:
Esiintyminen: Runsaasti täysjyväviljassa (erityisesti leseissä), pähkinöissä ja palkokasveissa.
Vaikutus: Sitoo mineraaleja (sinkki, rauta, kupari, kalsium, magnesium) vaikealiukoisiksi suoloiksi, mikä vähentää niiden imeytymistä suolistosta"
Eniveis, kannattaa syödä kaura erikseen ja liottaa sitä vaikka tuorepuuroksi niin fytiinit hajoaa paremmin. Rautalisä erikseen jos niitä syö ja Myös C-vitamiini auttaa tässä.
Viljat ja raudanpuutos
Anonyymi-ap
1
168
Vastaukset
- Anonyymi00001
"Rautalisä erikseen jos niitä syö ja Myös C-vitamiini auttaa tässä."
Onhan se toki noinkin. Itse olen ottanut asenteen että oleellista on se, että ottaa sitä rautalisää. Jos liian vaikeaksi vääntää nuo asiat niin sitten ne jää ottamatta.
En tiedä miten on imeytynyt vaikka syön kauraleipää ja teetäkin juon, mutta en kyllä pyörtyile enää, että ei se täysin imeytymättä ole jäänyt.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Voisin jopa maksaa että saisin nähdä sut mies
Miten helvetissä joku voi olla tollanen kotihiiri. Edes mä en ole noin paha ku sä! Miten sua voi ikinä edes nähdä ?581101Tumman vihreä mercedes
Mikä se on tuo kylää ympäri ajava vihreä mercedes, takakontti tärisee kuin hullu ja välillä kylän juoppojakin kuskailee,11820Miksi tällainen pelottaa ja aiheuttaa joillakin ärtymystä?
"Sitoudun ystävien ja kollegoiden kanssa puuttumaan seksistisiin vitseihin ja vähättelyyn. Sanon ääneen, kun jokin ei ol75785- 53624
Käyttäkää kumia kajaanilaisten naisten kanssa
Elkää ottako riskiä ilman kumia kun saattaa käydä niin että sinusta tuleekin isä lapselle ja elättäjä molemmille.83573Pakkomielle
Tahdon pyytää anteeksi, että olen kaivannut sinua kaikki nämä vuodet ja olet ollut minulle pakkomielle. Nyt on aika pääs45522Oletko nainen enää täällä?
En ole tunnistanut kirjoituksiasi hetkeen. Ainoastaan yhdessä neutraalissa ketjussa, missä ei ollut kyse tunteista. Hyv36504Tietysti olen varovainen,
ei kaikki ole pelkkää epävarmuutta. En halua sotkea mitään, enkä aiheuttaa kenellekään hankaluuksia. Ja luulen että ehkä40487Hurmasit sitten minut
kauneudellasi nainen ja kun sait minut rakastumaan itseesi muutuit ihan porsaaksi etkä välitä vartalostasi enää yhtään.43483Sinun kanssasi
Kahvilassa tapaaminen olisi jotakin niin outoa. Se ei olisi vain kavereiden tapaaminen, koska ei olla oltu oikeita kaver36476