Yleensä, kun teen salaatin niin mulle on oikeastaan yks ja sama, mitä vihreitä lehtiä siinä on! Oleellisempaa on, mitä muuta siihen joukkoon pilkkoo. Yleensä mulla on se perus, että siihen tulee jotain tomaattia, appelsiininpalasia, sipulia, tilliä ja joskus voin pistää jotain juuston palasia.
Mutta sitten on yksi juttu, mikä monilta jää uupumaan, on suola! Monet ajattelee, et tuollaisen salaatin pitää olla pikemminkin makeaa tai hapokasta. Joo, niin pitääkin, mutta sitten unohdetaan se tosiasia, että ruoka voi olla yhtä aikaa niin makeaa, suolasta kuin hapantakin ja parhaimmillaan nämä ominaisuudet tukevat toisiaan ja ovat se uupuva umami, jota läheskään kiakissa markettisalaateissa ei ole!
Suola ja sormipippuri ovat ne hyvän salaatin a ja ö. Jotkut kikkailevat oliviöljyjen ja valmiskastikkeiden kanssa, mutta olen huomannut, että ei hyvä ja etenkin hyvin perinteisin maustein kasattu salaatti tarvitse sen enempää öljyä ja kuin esanssoitua ja lisäaineilla ryyditeetyä valmiskastikettakaan. Tuorepuristettu sitruunamehu tai lime on aivan riittävä soosi, etenkin sinkkujen valistuneeseen makuun!🍆😋
Mutta sitten on yksi juttu, mikä monilta jää uupumaan, on suola! Monet ajattelee, et tuollaisen salaatin pitää olla pikemminkin makeaa tai hapokasta. Joo, niin pitääkin, mutta sitten unohdetaan se tosiasia, että ruoka voi olla yhtä aikaa niin makeaa, suolasta kuin hapantakin ja parhaimmillaan nämä ominaisuudet tukevat toisiaan ja ovat se uupuva umami, jota läheskään kiakissa markettisalaateissa ei ole!
Suola ja sormipippuri ovat ne hyvän salaatin a ja ö. Jotkut kikkailevat oliviöljyjen ja valmiskastikkeiden kanssa, mutta olen huomannut, että ei hyvä ja etenkin hyvin perinteisin maustein kasattu salaatti tarvitse sen enempää öljyä ja kuin esanssoitua ja lisäaineilla ryyditeetyä valmiskastikettakaan. Tuorepuristettu sitruunamehu tai lime on aivan riittävä soosi, etenkin sinkkujen valistuneeseen makuun!🍆😋
Vastaukset 2
Vanhimmat
Jos teen salaatin, mitä tapahtuu harvoin, siihen tulee paljon tomaattia, vähän sipulia ja oliiviäljyä sekä jotain etikkaa tai basilikaa jos sattuu olemaan.
Olen kypsennetyn ruuan ystävä.
Suosittelisin, että syöt jatkossa monipuolisesti myös salaattia!