The South Beach Diet

otahan ruuat ja aikataulu ylös.. niin pääset alkuun!

KOLMEN VAIHEEN KAUTTA PYSYVÄÄN PAINONHALLINTAAN

South Beach Dietin ensimmäinen vaihe vieroittaa mieliteoista kahdessa viikossa. Parhaiten vieroitus onnistuu syömällä vain proteiineja ja vihanneksia kolme kertaa päivässä pääaterioilla ja kaksi kertaa välipaloiksi – halusit tai et.

Ensimmäisen vaiheen aikana tahdonvoima pannaan koetukselle. Tohtori toteaa, että jos ensimmäisten päivien aikana pystyy hallitsemaan mielensä niin, ettei pane suuhunsa hiilihydraatteja, keho seuraa perässä.

Helpoiten se tapahtuu, kun jätetään pois kaikki muut hiilihydraatit paitsi kaikkein terveellisimmät eli vihreät vihannekset. Kiellettyjä ovat leipä, riisi, peruna, pasta, leivonnaiset ja hedelmät. Suuhun ei saa laittaa myöskään karkkia, kakkuja, pikkuleipiä, jäätelöä eikä alkoholipitoisia juomia.

Tohtori vakuuttaa, että jo muutamassa päivässä mieliteot häipyvät ja elämä jatkuu ”kivuttomasti ilman hiilihydraatteja”. Kahdessa viikossa kehon ”sisäinen vaihde” on kääntynyt päälle niin, että ylipainoa aiheuttaneet mieliteot ovat häipyneet. Ne pysyvät poissa niin kauan kun ruokavaliota noudatetaan.

Painon luvataan alenevan noin neljästä kuuteen kiloon kahdessa viikossa erityisesti keskivartalon vaiheilta.

Toisen vaiheen aikana ensimmäisen vaiheen aikana kiellettyjä hiilihydraatteja – leipää, pastaa, perunaa saa lisätä varovaisesti. Suklaatakin saa maistella. Erona aikaisempaan on, että niitä otetaan vain vähän. Runsaskaloriset, runsassokeriset ja runsasrasvaiset ruokaohjeet muokataan vähemmän sokeria, rasvaa ja kaloreita sisältäviksi. Puuroja ja hedelmiä pitää syödä.

Kakkosvaiheeseen pitää jäädä kunnes saavuttaa haluamansa tavoitteen. Toisilla vaihe kestää kauemmin, toisilla lyhyemmän aikaa pudotettavien kilojen luvusta riippuen.

Kolmanteen vaiheeseen päästyä South Beach -aterioinnista on tullut elämäntapa. Agatstonin mukaan ruokavalio on muuttanut ateriointitottumuksien muutoksen myötä myös aineenvaihduntaa, ja monien sairauksien riskit ovat vähentyneet. Tässä vaiheessa hän sallii matalaglykeemisiä ruoka-aineita kuten palkokasveja, soijaa ja vähärasvaisia keinotekoisesti makeutettuja maitotuotteita, jotka eivät nosta verensokeria yhtä nopeasti kuin paljon tärkkelystä ja sokeria sisältävät tuotteet.




ESIMERKKIRUOKALISTOJA

Kolmen päivän ruokalistat antavat käsityksen ruokavalion sisällöstä. Ensimmäisen vaiheen ruoat eivät juuri poikkea vähähiilihydraattisista dieeteistä ja vähärasvaisista dieeteistä. Voi ja munat korvataan niiden korvikkeilla ja sokeri makeutusaineilla. Kofeiinia sisältävä kahvi ja tee ovat pannassa. Kakkosvaiheessa lisätään hedelmiä ja viljoja, ja kolmosvaiheessa niitä syödään jo runsaammin edellyttäen, että paino ei nouse.

Ykkösvaiheen yhden päivän esimerkkiruokalistalla aamiaiseksi ehdotetaan 1,5 dl tomaattimehua, munakokkelia yrttien ja sienten kera, 2 viipaletta pekonia ja kofeiinitonta kahvia tai teetä rasvattoman maidon ja sokerikorvikkeen kera. Aamupäivän välipalana on yksi vähärasvainen mozzarella-juustotanko.

Lounaaksi tarjotaan keisarisalaatti, jossa on kananpoikaa ja 2 rkl keisarisalaatin kastiketta. Iltapäivän välipala on 1 dl vähärasvaista raejuustoa ja 1 dl silputtua tomaattia ja kurkkua.

Päivällisellä herkutellaan mahi mahilla (tonnikalan tapaista syvänmeren kalaa), uunissa paahdetuilla vihanneksilla ja arugulasalaatilla, jossa on 2 rkl balsaminviinietikkakastiketta tai vähäsokerista salaatinkastiketta.

Kakkosvaiheessa aamiaisella saa 2 dl tuoreita mansikoita ja kaurapuuroa (1 dl kaurahiutaleita 2 dl:aan rasvatonta maitoa haudutettuna hiljaisella tulella; päälle kanelia ja 1 rkl hienonnettuja saksanpähkinöitä), kofeiinitonta kahvia tai teetä rasvattoman maidon ja makeutusaineen kera. Aamupäivän välipalana on kovaksi keitetty muna.

Lounaaksi nautitaan Välimeren kananpoikasalaatti, ja iltapäivän välipalaksi tuore päärynä ja yksi kolmio Laughing Cow –kevytjuustoa (muistuttaa pikku kolmioina myytävää sulatejuustoa).

Päivälliseksi valmistetaan pinaatilla täytettyä lohta, höyrytettyjä kasviksia, sekasalaattia (erilaisia vihreitä salaatteja, kurkkua, vihreää paprikaa ja kirsikkatomaatteja), jossa on oliiviöljyä ja etikkaa maun mukaan. Jälkiruoaksi sallitaan suklaaseen kastettuja mansikoita.

Kolmosvaiheessa esimerkkiaamiainen sisältää puoli greippiä, omeletin kananmunan valkuaisista salsan kera, viipaleen moniviljaleipää, kofeiinitonta kahvia tai teetä rasvattoman maidon ja sokerikorvikkeen kera. Lounaaksi paahtopaistiwrappi ja tuore omena.

Päivällinen on marokkolaiseen tapaan grillattua kananpoikaa, höyrytettyä parsaa, kuskusia, oliiviöljyllä ja etikalla maustettua Välimeren salaattia sekä jälkiruoaksi mansikoita vaniljajogurtin kera.

e82 kirjoitti:

otahan ruuat ja aikataulu ylös.. niin pääset alkuun!

KOLMEN VAIHEEN KAUTTA PYSYVÄÄN PAINONHALLINTAAN

South Beach Dietin ensimmäinen vaihe vieroittaa mieliteoista kahdessa viikossa. Parhaiten vieroitus onnistuu syömällä vain proteiineja ja vihanneksia kolme kertaa päivässä pääaterioilla ja kaksi kertaa välipaloiksi – halusit tai et.

Ensimmäisen vaiheen aikana tahdonvoima pannaan koetukselle. Tohtori toteaa, että jos ensimmäisten päivien aikana pystyy hallitsemaan mielensä niin, ettei pane suuhunsa hiilihydraatteja, keho seuraa perässä.

Helpoiten se tapahtuu, kun jätetään pois kaikki muut hiilihydraatit paitsi kaikkein terveellisimmät eli vihreät vihannekset. Kiellettyjä ovat leipä, riisi, peruna, pasta, leivonnaiset ja hedelmät. Suuhun ei saa laittaa myöskään karkkia, kakkuja, pikkuleipiä, jäätelöä eikä alkoholipitoisia juomia.

Tohtori vakuuttaa, että jo muutamassa päivässä mieliteot häipyvät ja elämä jatkuu ”kivuttomasti ilman hiilihydraatteja”. Kahdessa viikossa kehon ”sisäinen vaihde” on kääntynyt päälle niin, että ylipainoa aiheuttaneet mieliteot ovat häipyneet. Ne pysyvät poissa niin kauan kun ruokavaliota noudatetaan.

Painon luvataan alenevan noin neljästä kuuteen kiloon kahdessa viikossa erityisesti keskivartalon vaiheilta.

Toisen vaiheen aikana ensimmäisen vaiheen aikana kiellettyjä hiilihydraatteja – leipää, pastaa, perunaa saa lisätä varovaisesti. Suklaatakin saa maistella. Erona aikaisempaan on, että niitä otetaan vain vähän. Runsaskaloriset, runsassokeriset ja runsasrasvaiset ruokaohjeet muokataan vähemmän sokeria, rasvaa ja kaloreita sisältäviksi. Puuroja ja hedelmiä pitää syödä.

Kakkosvaiheeseen pitää jäädä kunnes saavuttaa haluamansa tavoitteen. Toisilla vaihe kestää kauemmin, toisilla lyhyemmän aikaa pudotettavien kilojen luvusta riippuen.

Kolmanteen vaiheeseen päästyä South Beach -aterioinnista on tullut elämäntapa. Agatstonin mukaan ruokavalio on muuttanut ateriointitottumuksien muutoksen myötä myös aineenvaihduntaa, ja monien sairauksien riskit ovat vähentyneet. Tässä vaiheessa hän sallii matalaglykeemisiä ruoka-aineita kuten palkokasveja, soijaa ja vähärasvaisia keinotekoisesti makeutettuja maitotuotteita, jotka eivät nosta verensokeria yhtä nopeasti kuin paljon tärkkelystä ja sokeria sisältävät tuotteet.




ESIMERKKIRUOKALISTOJA

Kolmen päivän ruokalistat antavat käsityksen ruokavalion sisällöstä. Ensimmäisen vaiheen ruoat eivät juuri poikkea vähähiilihydraattisista dieeteistä ja vähärasvaisista dieeteistä. Voi ja munat korvataan niiden korvikkeilla ja sokeri makeutusaineilla. Kofeiinia sisältävä kahvi ja tee ovat pannassa. Kakkosvaiheessa lisätään hedelmiä ja viljoja, ja kolmosvaiheessa niitä syödään jo runsaammin edellyttäen, että paino ei nouse.

Ykkösvaiheen yhden päivän esimerkkiruokalistalla aamiaiseksi ehdotetaan 1,5 dl tomaattimehua, munakokkelia yrttien ja sienten kera, 2 viipaletta pekonia ja kofeiinitonta kahvia tai teetä rasvattoman maidon ja sokerikorvikkeen kera. Aamupäivän välipalana on yksi vähärasvainen mozzarella-juustotanko.

Lounaaksi tarjotaan keisarisalaatti, jossa on kananpoikaa ja 2 rkl keisarisalaatin kastiketta. Iltapäivän välipala on 1 dl vähärasvaista raejuustoa ja 1 dl silputtua tomaattia ja kurkkua.

Päivällisellä herkutellaan mahi mahilla (tonnikalan tapaista syvänmeren kalaa), uunissa paahdetuilla vihanneksilla ja arugulasalaatilla, jossa on 2 rkl balsaminviinietikkakastiketta tai vähäsokerista salaatinkastiketta.

Kakkosvaiheessa aamiaisella saa 2 dl tuoreita mansikoita ja kaurapuuroa (1 dl kaurahiutaleita 2 dl:aan rasvatonta maitoa haudutettuna hiljaisella tulella; päälle kanelia ja 1 rkl hienonnettuja saksanpähkinöitä), kofeiinitonta kahvia tai teetä rasvattoman maidon ja makeutusaineen kera. Aamupäivän välipalana on kovaksi keitetty muna.

Lounaaksi nautitaan Välimeren kananpoikasalaatti, ja iltapäivän välipalaksi tuore päärynä ja yksi kolmio Laughing Cow –kevytjuustoa (muistuttaa pikku kolmioina myytävää sulatejuustoa).

Päivälliseksi valmistetaan pinaatilla täytettyä lohta, höyrytettyjä kasviksia, sekasalaattia (erilaisia vihreitä salaatteja, kurkkua, vihreää paprikaa ja kirsikkatomaatteja), jossa on oliiviöljyä ja etikkaa maun mukaan. Jälkiruoaksi sallitaan suklaaseen kastettuja mansikoita.

Kolmosvaiheessa esimerkkiaamiainen sisältää puoli greippiä, omeletin kananmunan valkuaisista salsan kera, viipaleen moniviljaleipää, kofeiinitonta kahvia tai teetä rasvattoman maidon ja sokerikorvikkeen kera. Lounaaksi paahtopaistiwrappi ja tuore omena.

Päivällinen on marokkolaiseen tapaan grillattua kananpoikaa, höyrytettyä parsaa, kuskusia, oliiviöljyllä ja etikalla maustettua Välimeren salaattia sekä jälkiruoaksi mansikoita vaniljajogurtin kera.

Lue lisää

Kuinka paljon liikunta vaikuttaa tähän diettiin? Lähteekö kilot vaikkei sitä liikkuisi yhtään enempää kun on pakko?
Vai??

Ja kiitos tästä informaatiosta! Taidan aloittaa heti huomenna!=)