hiilarit/proteiinit-kertokaa!

Ninja,

Kysyit mihin aikaan syödään mitäkin enemmän ja vähemmän. Jos oletetaan että syöt päivässä 3 kunnon/normaalikokoista ateriaa. Niin on hyvä aloittaa siten että päivän ensimmäinen ateria on "tasapainoinen", eli sopivasti hiilareita, sopivasti rasvaa, sopivasti proteiinia. Toinen ateria (päivällä) on sitten hiilaripainotteinen, mutta myös jonkin verran proteiinipitoista mukaan, sekä hieman rasvaa. Viimeinen ateria on sitten proteiinipainotteinen, koska illalla yleensäkään ei enää tarvita niin paljon energiaa hiilareista. Viimeisellä aterialla syödään myös jonkin verran rasvaa, ja jonkin verran hiilaria.

Kasvissyöjän, oletan ettet tarkoita täyskasvissyöjää koska mainitsit munia, proteiinilähteitä ovat mm. pavut, herneet, linssit, pähkinät, siemenet, papujen ja herneiden idut, mutta myös proteiinipitoiset viljat kuten spelttivehnä (sis. n. 15g. prot./100g.). Sitten eläinperäiset ruoat kuten muna (luomumuna mieluiten), kala, maitotuotteet (lehmä, vuohi, lammas). Maitotuotteista sen verran sanottakoon että itse en suosittele meijerikäsiteltyjä (= pastöroitu, homogenisoitu) maitoproteiinituotteita. Mutta jos joku käyttää meijerikäsiteltyjä maitotuotteita niin niissäkin on paremmat (esim. maustamaton jugurtti, kovat juustot) ja huonommat (kuten tölkkimaidot, maitojauhot, herajauho, jäätelö) vaihtoehdot.

Soijassa on runsaasti proteiinia. Mutta soijassa on niin paljon nk. vastaravintoaineita (mm. proteiinien sulaamista estäviä vastaravinteita) että soijaa ei kannata syödä kuin maitohapatetussa (esim. miso, tempeh) muodossa, ja sitä kohtuudella.

Kyllä, joka aterialla tulisi olla proteiinia.


>>Onko ruisleipä,kauramurot,peruna,pasta ym kaikki hiilareita ja niitäkö pitäisi välttää illalla ja pääosin syödä aamulla? >Montako leipää päivässä on hyvä ja onko hapankorppu hyvä vaihtoehto?>Onko hedelmiä hyvä syödä ruuan jälkeen vai välipalana? >Mikä on sopiva iltapala kun jotain pientä olisi kiva laittaa suuhun vielä iltasella..Onko kuivatut taatelit,pähkinät ja rusinat pahaksi?