Rasvat voidaan esimerkiksi jakaa:
1) tyydyttymättömiä
2) tyydyttyneitiä
- lyhyt-, keskipitkä- ja pitkäketjuisia
Yleinen virheellinen väite on, että eläinrasva on pahasta ja kasvisrasva on hyvästä. Yleinen virheellinen väite on, että korkea kokonaiskolestroli korreloisi sydän- ja verisuonitautien riskin kanssa.
Edelliset väitteet ovat kuitenkin se perusta, jonka takia eläinrasvaa pitäisi niin julmetusti välttää.
Ensinnäkin, kroppa tarvitsee jonkun verran tyydyttyneitä rasvahappoja. Toisekseen, hyvien rasvojen syönti vhh:lla kohentaa HDL-kolestrolia, LDL:n pysyessä suhteellisen vakiona. Tästä syystä rasvojen syönti hyvin monessa tapauksessa pienentää sairastumisriskiä SVT:hin.
Tyydyttyneistä rasvoista lyhyt- ja keskipitkäketjuiset käyttäytyvät hyvin LDL:n osalta, mutta pitkäketjuiset lienevät niitä pahimpia. Esimerkiksi voissa - olkoonkin sitä hirveää eläinrasvaa - suurin osa rasvahapoista menee tähän kategoriaan. Eineksissä taas rasvahapot ovat noita pitkäketjuisia. Tässä lienee se syy, miksi Heikkilän väitteissä saattaa ihan tieteenkin mukaan olla perää: syö mahdollisimman luonnollisia rasvoja.
Kasvisrasvan (teollinen) kovettaminen muuttaa tuota profiilia epäedulliseen suuntaan, vaikka einekset olisivat kuinka tehty rypsiöljystä. Myöskään näiden teollisten tuotteiden tarkkoja rasvahappoprofiilia ei yleensä julkaista, vaan nojataan alkuperäismateriaalin rasvahappoprofiiliin.
"Erittäin paha" sianrasva sisältää hyvin paljon tyydyttymätöntä rasvaa, samoin kuin esimerkiksi kana. Kalanrasvan terveellisyydestä ollaan kovasti yhtä mieltä.
Jos olette kovasti eri mieltä, niin kuulisin mielelläni perustellut kommentit missä meni vikaan? Nimittäin nuo luuloni perustunevat ihan tutkittuun peer-reviewattuihin tutkimuksiin.
1) tyydyttymättömiä
2) tyydyttyneitiä
- lyhyt-, keskipitkä- ja pitkäketjuisia
Yleinen virheellinen väite on, että eläinrasva on pahasta ja kasvisrasva on hyvästä. Yleinen virheellinen väite on, että korkea kokonaiskolestroli korreloisi sydän- ja verisuonitautien riskin kanssa.
Edelliset väitteet ovat kuitenkin se perusta, jonka takia eläinrasvaa pitäisi niin julmetusti välttää.
Ensinnäkin, kroppa tarvitsee jonkun verran tyydyttyneitä rasvahappoja. Toisekseen, hyvien rasvojen syönti vhh:lla kohentaa HDL-kolestrolia, LDL:n pysyessä suhteellisen vakiona. Tästä syystä rasvojen syönti hyvin monessa tapauksessa pienentää sairastumisriskiä SVT:hin.
Tyydyttyneistä rasvoista lyhyt- ja keskipitkäketjuiset käyttäytyvät hyvin LDL:n osalta, mutta pitkäketjuiset lienevät niitä pahimpia. Esimerkiksi voissa - olkoonkin sitä hirveää eläinrasvaa - suurin osa rasvahapoista menee tähän kategoriaan. Eineksissä taas rasvahapot ovat noita pitkäketjuisia. Tässä lienee se syy, miksi Heikkilän väitteissä saattaa ihan tieteenkin mukaan olla perää: syö mahdollisimman luonnollisia rasvoja.
Kasvisrasvan (teollinen) kovettaminen muuttaa tuota profiilia epäedulliseen suuntaan, vaikka einekset olisivat kuinka tehty rypsiöljystä. Myöskään näiden teollisten tuotteiden tarkkoja rasvahappoprofiilia ei yleensä julkaista, vaan nojataan alkuperäismateriaalin rasvahappoprofiiliin.
"Erittäin paha" sianrasva sisältää hyvin paljon tyydyttymätöntä rasvaa, samoin kuin esimerkiksi kana. Kalanrasvan terveellisyydestä ollaan kovasti yhtä mieltä.
Jos olette kovasti eri mieltä, niin kuulisin mielelläni perustellut kommentit missä meni vikaan? Nimittäin nuo luuloni perustunevat ihan tutkittuun peer-reviewattuihin tutkimuksiin.
Vastaukset 12
Vanhimmat
> Tyydyttyneistä rasvoista lyhyt- ja
> keskipitkäketjuiset käyttäytyvät hyvin LDL:n
Tarkoitus oli sanoa, että voissa suurin osa (70-80%) menee tähän kategoriaan.
Olet kärryillä poika. Olet varmaan lukenut
luontaisravintokirjoja.
Eli vältä kaikkea mihin korkeasti koulutettu kemisti tai ravitsemusasiantuntija on työntänyt
karvaiset käpälänsä.
Syö vähän mutta kunnon ruokaa.
Vihanneksia tarpeeksi ruokavalioon, niin ei tarvitse annoksissa pihistellä.
Mitä tarkoitit? Jos paistaa aamumunakkaansa ja pihvinsä voissa, juo kermakahvia ja lorauttelee kermaa vaikkapa kastikkeisiin, mutta syö salaatin oliiviöljyn kanssa, pitäisikö kolesterolin näillä rasvoilla nousta vai laskea?
Kolestrolisi todennäköisesti nousee. Kolestroliarvosi saattavat silti parantua, koska HDL/LDL-suhde ratkaisee, eikä kokonaiskolestroli.
Tästä kokonaiskolestrolistahan se rasvapelko lienee saanut alkunsa.
Siitä että kolestroli paranee (mutta silti nousee!) on kokemusperäistä tietoa vhh:ta noudattavilta, sekä joitain tutkimuksia.
Kaikkihan on jossain määrin yksilöllistä. Jos veriarvosi ovat hyvät, et ole ylipainoinen ja olet tyytyväinen ruokasi makuun, niin eihän silloin ole mitään syytä lähteä sitä rukkaamaan.
No, noinhan siinä kävi. Oli noussut HDL, mutta vielä enemmän LDL ja erotus on liian iso.
Aikaisemmin kun olin painonvartijoiden ruokavaliolla kolesteroli nousi vaikka rasvan syönti oli vain se ruokalusikallinen öljyä päivässä ja kevyttuotteita lisäksi. Suhteita kolesterolista en muista.
Nyt olin varma, että olisin tämän saanut kuntoon, mutta toisin kävi. Verenpaine on kyllä normalisoitunut tämän vhh:n aikana.
Lääkäri on ehdottomasti lääkkeiden kannalla, itse en haluaisi syödä lääkkeitä, mutta mitä tehdä. Olen aivan toivoton ja toivoisin saavani apua tältä palstalta. Vhh:ta en halua kuitenkaan lopettaa koska olen laihtunut ja verenpaine on normalisoitunut. Rasvattoman tai oikeammin kevyttuotteisen ruokavalion olen kokeillut ja silloin kaikki terveysongelmat alkoi. Auttakaa hyvät ihmiset.
että tämä ei olisi provo.
Jos apua tarvitsee, niin lääkäri on silloin oikea paikka. Oletko tutkinut kuinka paljon syöt mitäkin rasvaa? Oletko keskustellut tästä lääkärisi kanssa? Oletko puhunut lääkärisi kanssa että asiaa tutkittaisiin uudestaan 3kkn päästä? Oletko kokeillut miten eri rasvasuhteet vaikuttavat kolesterooliisi?
Sitä arvelinkin, täällä lätistää vaikka mitä, mutta jos jotain todellista apua tarvitsee, niin provoksi haukutaa. Kyllä sen tiedänkin, ettei tämä palsta voi muuten auttaa kuin keskustelemalla. Lääkäreillä ei siihen ole aikaa. Mutta anteeksi kun vaivasin. Selviän kyllä yksinkin.
> No, noinhan siinä kävi. Oli noussut HDL, mutta
> vielä enemmän LDL ja erotus on liian iso.
Öö? Siis paljonko arvosi olivat? Eihän LDL nyt enempää ole kuin HDL, joten miten erotus voi olla liian iso?
-> lisää kasviksia (geeliytyviä kuituja)
-> vähemmän lisättyä rasvaa, korvataan monipuolisimmilla rasvoilla, jotka tulevat suoraan ruuasta. Avokadoa, kalaa, pähkinöitä, manteleita, rasvaista lihaa...
-> liikuntaa (suojatekijänä monessa asiassa)
Kokonais kolesteroli oli 10.5 HDL 2,23, LDL 7.84. Keväällä samat lukemat oli 8,1 ja HDL 2,02, LDL 5,67 Trigly oli nyt 0.95 keväällä o,90, vuosi tätä ennen 1,46.
Aloitin vhh viime maaliskuussa.
Olen ilmeisesti syönyt liikaa munia, juustoja, voita ja kermaa. Luulin juuri noilla kolesterolin korjaantuvan.
Aamulla olen syönyt kahden munan munakkaan ja siihen nokare voita samoin päivällä paistamiseen voita, mutta vain nokare, vihanneksien päälle myös nokare. Eli sanotaan, että päivässä kolme nokaretta voita, punnitsin oikein, se oli noin 20-30g. Kaksi kertaa päivässä kermaa kahviin ja joskus rahkan kanssa kermaa, ei joka päivä. Juustoja jonkin verran, tosin sen syöntiä vähensin kevään lukemien jälkeen. Lisäksi öljyä, siinä syömäni rasvat. Liha ei kyllä ole ollut kovin rasvaista, kala kylläkin. lisäksi olen syönyt joka päivä omega-3 kapseleja. Avokado ja pähkinät on jääneet vähemmälle, pellavan siemennrouhetta olen syömyt.
Kun aloitin vhh:n kolesteroli oli varmaan silloin jo korkealla. Vihanneksi olen syönyt tosi paljon, olen ajatellut syöväni niitä liikaa, samoin hedelniä ja marjoja.
Anteeksi kauheasti kun tätä tässä vuodatan, olen vain niin pois tolaltani tällaisten lukemien edessä ja kun luulin ruokavalioni olevan terveellisenpi kuin koskaan, ja siltä se on tuntunut. En vain voi käsittää mistä tuo johtuu.
Viestisi valitettavasti täytti provon merkit, mutta jos se ei ollut sitä, niin...
Kysymykset jotka laitoin, olivat kumminkin aiheellisia. Itselle lääkäri ehdotti kohonneeseen verenpaineeseen lääkitystä, myös sen jälkeen kun olin kertonut aloittaneeni laihdutuksen. Itse kerron että en ole koskaan ollut lääkkeiden 'ystävä' joten kieltäydyin ja ehdotin että katsotaan hetken aikaa, että miten painon pudotus vaikuttaa. Kun sain verenpainemittarin kotiini, niin sen jälkeen sain lääkärin uskomaan että en tarvitse lääkitystä. (eli töissä mittaukset eivät olleet täysin todellisia) Itsellä on myös kolesterolit koholla, mutta tarkistus käynti on vasta jonkun ajan päässä, joten en voi sanoa miten se on minulla muuttunut.
www.karppaus.info sieltä löydät paremmin vastauksia kuin täältä. oikeasti
Syökää pellavansiemenöljyä ja muita terveellisiä öljyjä. Juokaa päivittäin aitoa kiinalaista vihreää teetä.
Siitä on tehty paljon tutkimuksia ja kerrottu että alentaa verenpainetta ja vähentää huonoa kolesterolia.
Joku tuolla kehotti syömään paljon kasviksia ja toinen kertoi käyttäneensä kevyt-tuotteita.
Vihreät kasvikset kohottaa hemoglobiiniarvoja ja kevyt-tuotteissa on paljon lisäaineita...