hei kaikille! mikä on sitä parasta rasvaa paistamiseen? kaikkea kun ei voi pannulla ilman rasvaa paistaa. rypsiöljykö?vai joku muu?
rasvat
.....
4304
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Ensiksi pitäisi kysyä millä tavalla "parasta".
Jos haluaa parhaan maun; silloin voi.
Jos haluaa noudattaa yleisiä ravintosuosituksia; silloin öljy.
Jos taas laskee kaloreita, niin öljy vastaan voi kamppailussa voi on kevyempää, koska öljy on 100% rasvaa ja voi vain 80% rasvaa; eli taas voi.
Jos haluaa noudattaa perinteitä; taas voi.
Jos haluaa syödä teollisesti valmistettuja, keinotekoisesti kovetettuja ja mitenlie operoituja; silloin jokin margariini.
Jos haluaa olla trendikäs; silloin jokin oliiviöljy.
Niin, itse käytän voita paistamiseen, jos sitä tarvitaan. Pienikin määrä riittää.
Oliiviöljystäkin tykkään, mutta enemmän paistamatta, vaikka suoraan salaatille.
Leivontaan käytän voita ja rypsiöljyä.
Henkilökohtaisesti hieman karsastan "levitteitä". Ovatkohan ne ihan terveellisiä. Kun parinkymmenen vuoden kuluttua saamme niiden pitkäaikaisesta käytöstä oikeaa tutkimustietoa, voi olla myöhäistä omalta tai omien lasten osalta.
Kasvis ja eläinrasvat ovat melkein yhtä "lihottavia" joten sinänsä sama. Eläinrasvat aiheuttavat kuitenkin pitkään käytettynä verisuonitukkeutumia ja mahdollisia sydänkohtauksia (ääritapaukset). Itse käyttäisin ja käytän kasvirasvoja.
yhtään sen enempää kuin hiilaritkaan. Kevyt margariinit ovat aivan yhtä huonoja kuin huonot eläinrasvat.
Rasvan käyttö on monesti makuasia, mutta on muitakin syitä. Kirkastettu voi esimerkiksi kestää korkeampia lämpötiloja, kun taas kasviöljyt "pilaantuvat" liian korkeassa lämpötilassa.
Kevyt rasvoillahan ei voi paistaa ollenkaan.