Monet tuntuu edelleen uskovan että iltasyönti lihottaa. Otetaan tällainen kärjistetty esimerkki energiavajeesta kahden ihmisen kannalta joista toinen on iltasyöppö ja toinen aamusyöppö:
Kaksi henkilöä: henkilö A ja henkilö B
Kalorimäärä vuorokaudessa: 1200 kcal
Henkilö A:
Syö 1000 kcal aamupäivän aikana ja 200 illalla. Aamulla syödyt kalorit kuluvat päivän aikana, ja illalla syödyt kalorit yön aikana, yön aikana syntyy siis energiavajetta. Henkilö laihtuu.
Henkilö B:
Syö 200 kcal aamupäivän aikana ja 1000 illalla. Aamulla syödyt kalorit eivät riitä koko päivälle, vaan energiavajetta syntyy päivällä. Illalla henkilö tankkaa ruokaa, jolloin energiavarastot täyttyvät, ja niitä kuluu yön aikana jonkin verran. Lisäksi koska hän syö aamulla vain 200 kcal, hänellä on taas päivän aikana energiavajetta . Henkilö laihtuu.
Huomaatteko? vaikka mihin aikaan tahansa päivästä söisi, niin energiavaje seuraa AINA jossain vaiheessa JOS SYÖ VÄHEMMÄN KUIN KULUTTAA. Iltasyöminen ei siis voi lihottaa, jos päivällä syntyy tarpeeksi energiavajetta.
Se on siis ihan sama mihin aikaan syötte, kunhan pysytte niissä kalorirajoissa jotka olette itsellenne laskeneet.
Se on sitten asia aivan erikseen, jos se iltasyöminen tarkoittaa sitä että syödään yli sen oman kulutuksen, eli että päivän aikana syödään jo esimerkiksi se 1200 (tämän esimerkin mukaan) ja sitten illalla syödään sitten vielä tämän päälle.
Mutta no worries rakkaat iltasyöpöt, syökää huoletta silloin kun tekee mieli. Itse en ainakaan voi katsoa hyvää leffaa illalla sohvalla jos ei ole jotain pientä naposteltavaa :) Päivällä siis mennään kevyemmin.
Kaksi henkilöä: henkilö A ja henkilö B
Kalorimäärä vuorokaudessa: 1200 kcal
Henkilö A:
Syö 1000 kcal aamupäivän aikana ja 200 illalla. Aamulla syödyt kalorit kuluvat päivän aikana, ja illalla syödyt kalorit yön aikana, yön aikana syntyy siis energiavajetta. Henkilö laihtuu.
Henkilö B:
Syö 200 kcal aamupäivän aikana ja 1000 illalla. Aamulla syödyt kalorit eivät riitä koko päivälle, vaan energiavajetta syntyy päivällä. Illalla henkilö tankkaa ruokaa, jolloin energiavarastot täyttyvät, ja niitä kuluu yön aikana jonkin verran. Lisäksi koska hän syö aamulla vain 200 kcal, hänellä on taas päivän aikana energiavajetta . Henkilö laihtuu.
Huomaatteko? vaikka mihin aikaan tahansa päivästä söisi, niin energiavaje seuraa AINA jossain vaiheessa JOS SYÖ VÄHEMMÄN KUIN KULUTTAA. Iltasyöminen ei siis voi lihottaa, jos päivällä syntyy tarpeeksi energiavajetta.
Se on siis ihan sama mihin aikaan syötte, kunhan pysytte niissä kalorirajoissa jotka olette itsellenne laskeneet.
Se on sitten asia aivan erikseen, jos se iltasyöminen tarkoittaa sitä että syödään yli sen oman kulutuksen, eli että päivän aikana syödään jo esimerkiksi se 1200 (tämän esimerkin mukaan) ja sitten illalla syödään sitten vielä tämän päälle.
Mutta no worries rakkaat iltasyöpöt, syökää huoletta silloin kun tekee mieli. Itse en ainakaan voi katsoa hyvää leffaa illalla sohvalla jos ei ole jotain pientä naposteltavaa :) Päivällä siis mennään kevyemmin.
Vastaukset 6
Vanhimmat
itse olen sitä mieltä, että ylimääräinen syöminen lihottaa, tapahtui se sitten aamulla, päivällä, illalla tai yöllä.
jos syödään enemmän kuin kulutetaan, lihotaan. fakta!!! (jonka kaikki tietävät) en siis myös itse usko että iltasyöminen lihottaa. ei se lihota, jos kulutetaan kalorit. tosin, en ole mikään ravitsemusterapeutti tms... voin olla väärässäkin...
Ei tietenkään iltasyöminen lihota sen enempää kuin aamu/päiväsyöminenkään. Mitenkäs muuten vuorotyöläiset voisivatkaan laihduttaa??
Kyllä se on se koko päivän kalorimäärä joka ratkaisee.
Iltasyömisellä tarkoiteetaan syömistä jonka jälkeen mennään nukkumaan. (esim vuorotyöläiset eivät mene illalla syötyään nukkumaan vaan iltavuoroon jos iltavuoro on).
Jos syöt nopeita hiilareita (sinä joka nyt ryntäät vaahtoamaan ettei painonhallinnan kannalta ole väliä onko hiilarit nopeita vai hitaita, mene muualle valheellisine teorioinesi terrorisoimasta) ja menet sen jälkeen nukkumaan, on selvää, ettet nukkuessasi niitä kuluta vaan maksa muuttaa ne rasvaksi.
Muuten on ihan totta, että kokonaiskulutus versus kalorimäärä (muuttujana aineenvaihdunta) sen määrää lihotko vai laihdutko, eikä vuorokaudenaika.
Eli loppujen lopuksi, söitpä hitaita tai nopeita hiilareita ennen nukkumaanmenoa, ja vaikka söisit koko päivän kalorit kerralla, et liho vaan laihdut jos kuitenkin kokonaiskulutuksesi vuorokauden aikana ylittää saadun energiamäärän.
Eli loppujen lopuksi silläkään ei ole laihdutuksen kannalta merkitystä syötkö nopeita vai hitaita hiilareita, koska kyse on aina energiamääristä, eli hiilareiden nopeudesta.
Sitten taas käytännön laihdutuksessa nopeat ja hitaat hillarit merkitsevät, koska hitaat estävät energiapiikkejä ja pitävät verensokeria tasaisena, joka taas estää mm. ahmimiskohtauksia, makeanhimoa, yms. Mutta periaatteessa ja teoriassa hiilareiden nopeudella tai hitaudella ei ole merkitystä.
Luin tuossa joku aika sitten artikkelin jonka mukaan light-limut lihottaa. Amerikkalainen tutkimus, joka perustui tarkemmin katsoen siihen että ihmiset luulee light-limun nimenomaan laihduttavan, vetävät saman tai isomman hampurilaisaterian sivussa, ja siksi lihovat. Loistavaa logiikkaa! Vain jenkki voi olla näin tyhmä (sekä kuluttaja että tutkija) :)
Lienee iltasyömismyytinkin taustalla väärät uskomukset ja "muka-loogisuudet", esim.:
- päivällä tehdään töitä joka kuluttaa paljon energiaa. Yöllä nukutaan joka kuluttaa vähän energiaa. Siispä iltasyönti on "turhaa".
- ilta tarkoitti ennen aikaa juuri ennen nukkumaanmenoa. Nykyisin ilta tarkoittaa aikaa jolloin tullaan töistä ja nukkumaan mennään puolenyön jälkeen. Nykyinen ilta on siis tavallaan entinen iltapäivä.
- Illalla usein napostellaan "muun puuhan esim. tv ohessa" tai "kun päivälliseltä jäi yli" tms. mutta harvapa aamupalaksi vetää sipsejä ja kaljaa. Iltasyönti siis lihottaa koska syöty ruoka on usein ravintoarvoiltaan huonompaa.
Olet täysin oikeassa. Käytännössä on kuitenkin niin että iltasyöminen usein on juuri lisäsyömistä.
Mutta olet siis oikeassa. Samoin on oikein väittää että rasva ei lihota, hampurilaiset ei lihota, pizza ei lihota eikä sokeri, alkoholi eikä leipä. On nimittäin laihtumisen tai lihomisen kannalta ihan sama tulevatko kalorit salaatista tai karkeista. (Terveellisyys on tietenkin eri asia)
Koska käytännössä on vaikea syödä esimerkiksi kurkkua yli kulutuksena, kun taas yksi BigMac ateria isoilla ranskalaisilla ja isolla juomalla suklaamuffinsi jälkiruoaksi voi ylittää jonkun koko päivätarpeen, on ihan hyvä neuvo välttää hampurilaisaterioita. Samoin käytännössä saattaa olla hyvä välttää iltasyömistä. Mutta jos tietää mitä tekee eikä syö yli kulutuksensa niin siitä vaan.