Kirjoittaa Elina Lammi PS Viikkolehdessä. Voiko sen paremmin sanoa.
To 29.9.2005: Oletko huomannut, että työpaikan tukevin nainen syö usein pelkkää salaattia ja leipää ilman rasvaa? Saman naisen pinna on kireä ja työteho ilmeisen heikko. Useista laihdutusyrityksistä on muistona yhä levenevä vararengas vyötäröllä. Lisäksi syyllisyys kalvaa mieltä. Miksi en onnistu pudottamaan painoani, vaikka syön niin vähän ja niin rasvatonta kuin vain mahdollista? Stressiä lisää työkavereiden katseet, joista voi lukea ”itsekuriton ja vielä piilosyöppö”. Tämä nainen ei kärsi itsekurin puutteesta. Tämä nainen kärsii aliravitsemuksesta ja aineenvaihdunnan häiriöistä.
Vähän on enemmän
Vanha viisaus ”Less is more” eli vähän on enemmän, pätee syömisessä hiilihydraatteihin. Erittäin väärinymmärretty, vähähiilihydraattinen ruokavalio on ratkaisu monen paino-ongelmiin, väsymykseen ja moniin elintapasairauksiin kuten diabetes. Vähähiilihydraattinen ruokavalio on valitettavasti tuomittu julkisesti usein jyrkin sanoin.
Mutta ennen kuin sinä tuomitsen sen vaarallisena, lue ruokavalion raaka-ainelista. Vähähiilihydraattinen ruokavalio ei ole kerman juomista ja pekonin paistamista voissa. Vähähiilihydraattinen ruokavalio on syömisen järkiperäistämistä – nautinnosta tinkimättä. Ruokailuun laaditaan rytmi ja sisältö vastaamaan tasaisesta verensokerista.
Ruokavalio on aina rakennettava yksilöllisesti, kuuntele siis kehoasi ja kysy asiantuntijalta neuvoa.
Esimerkki vähähiilihydraattisen ruokavalion
raaka-aineista:
- tuoreet vihannekset
- tuore liha ja kala
- täysjyvätuotteet kohtuudella
- juustot, hapanmaitotuotteet, kerma ja rahka
- voi, laadukkaat öljyt
- marjat, hedelmät
- pähkinät, linssit
Mitä jää ruokavaliosta pois?
- sokeri
- valkoiset vehnäjauhot
- valkoinen riisi ja pasta
- perunat
- einekset
- makeiset ja leivonnaiset
- virvoitusjuomat ja mehut
- mikropopcornit, kasvisrasvajäätelöt, kastikejauheet, keksit eli transrasvahappoja sisältävät tuotteet
Ei kovin pelottavaa saatikka vaarallista! Viisasta kylläkin.
Elina Lammi
To 29.9.2005: Oletko huomannut, että työpaikan tukevin nainen syö usein pelkkää salaattia ja leipää ilman rasvaa? Saman naisen pinna on kireä ja työteho ilmeisen heikko. Useista laihdutusyrityksistä on muistona yhä levenevä vararengas vyötäröllä. Lisäksi syyllisyys kalvaa mieltä. Miksi en onnistu pudottamaan painoani, vaikka syön niin vähän ja niin rasvatonta kuin vain mahdollista? Stressiä lisää työkavereiden katseet, joista voi lukea ”itsekuriton ja vielä piilosyöppö”. Tämä nainen ei kärsi itsekurin puutteesta. Tämä nainen kärsii aliravitsemuksesta ja aineenvaihdunnan häiriöistä.
Vähän on enemmän
Vanha viisaus ”Less is more” eli vähän on enemmän, pätee syömisessä hiilihydraatteihin. Erittäin väärinymmärretty, vähähiilihydraattinen ruokavalio on ratkaisu monen paino-ongelmiin, väsymykseen ja moniin elintapasairauksiin kuten diabetes. Vähähiilihydraattinen ruokavalio on valitettavasti tuomittu julkisesti usein jyrkin sanoin.
Mutta ennen kuin sinä tuomitsen sen vaarallisena, lue ruokavalion raaka-ainelista. Vähähiilihydraattinen ruokavalio ei ole kerman juomista ja pekonin paistamista voissa. Vähähiilihydraattinen ruokavalio on syömisen järkiperäistämistä – nautinnosta tinkimättä. Ruokailuun laaditaan rytmi ja sisältö vastaamaan tasaisesta verensokerista.
Ruokavalio on aina rakennettava yksilöllisesti, kuuntele siis kehoasi ja kysy asiantuntijalta neuvoa.
Esimerkki vähähiilihydraattisen ruokavalion
raaka-aineista:
- tuoreet vihannekset
- tuore liha ja kala
- täysjyvätuotteet kohtuudella
- juustot, hapanmaitotuotteet, kerma ja rahka
- voi, laadukkaat öljyt
- marjat, hedelmät
- pähkinät, linssit
Mitä jää ruokavaliosta pois?
- sokeri
- valkoiset vehnäjauhot
- valkoinen riisi ja pasta
- perunat
- einekset
- makeiset ja leivonnaiset
- virvoitusjuomat ja mehut
- mikropopcornit, kasvisrasvajäätelöt, kastikejauheet, keksit eli transrasvahappoja sisältävät tuotteet
Ei kovin pelottavaa saatikka vaarallista! Viisasta kylläkin.
Elina Lammi
Vastaukset 34
Vanhimmat
"Esimerkki vähähiilihydraattisen ruokavalion
raaka-aineista:
- tuoreet vihannekset
- tuore liha ja kala
- täysjyvätuotteet kohtuudella
- juustot, hapanmaitotuotteet, kerma ja rahka
- voi, laadukkaat öljyt
- marjat, hedelmät
- pähkinät, linssit"
Miksi sinä Kiril sitten aina melskaat myös täysjyvätuotteita ja hedelmiäkin vastaan?
Nyt kun tuota listaa tarkkailee, niin eihän nuo makeiset, sokerit, leivonnaiset, ym. kuulu muihinkaan yleisesti terveellisinä pidettyihin ruokavalioihin. Vehnäjauhojen runsasta käyttöä ei sitäkään suositella missään. Eli käytönnössä suurin ero taitaa olla tuo peruna-riisipuoli ja se, että muissa ruokavalioissa vältetään rasvaa?
Se, jos ihmiset eivät ymmärrä syödä kunnolla, ei ole kiinni ruokavaliosta mitä he noudattavat. Ei taatusti esim. KTL suosittele ketään laihduttamaan esimerkin kuvaamalla tavalla. Kyllä kunnon ateriat kuuluvat kaikkiin ruokavalioihin.
ratkaisee. Jos otetaan esimerkiksi Vaasan Ruispalat, joka on mainoksen mukaan Suomen suosituin ruisleipä, niin jos syön kaksi viipalettä päivässä niin saan 45 grammaa hiilihydraatteja ja jos vhh ruokavaliolla on tarkoitus syödä 30-50 grammaa päivässä niin sitten täytyy jo jättää jo muita hiilihydraatteja sisältäviä ruokia syömättä. Ei voi olla vhh:lla jos syö runsaasti hiilihydraatteja.
Hedelmien osalta minulla on kyse niiden sisältämästä sokerista. Niiden kanssa tulee olla varovainen, kotimaiset marjat riittävät ihan hyvin.
"Ei voi olla vhh:lla jos syö runsaasti hiilihydraatteja"
No ei tietenkään. En tietääkseni väittänyt niin. Ihmettelempä, mitä tämä koko leipäasia liittyy kirjoittamaani viestiin?
Hyvin ristiriitaista! Alkutekstissä annettiin lupa kokojyväviljaan, ja kehuit kirjoitusta. Sitten perään taas kiellät syömästä kokojyväviljaa. Tätähän se on ollut sinulla, eikä muuksi muutu. Ristiriitainen kaveri olet. Se ortopedilekuriko käskee näin tehdä, kieltää leivän syöminen?
puutteita, kun teksti ei mene perille? Minähän perustelin sen kirjoituksessani, eikä minun tarvitse olla samaa mieltä tuon kirjoittajan kanssa.
Ei kukaan täysjärkinen tee kaheksantuntista päivää nettisivuilla todistamassa että olen oikeassa, koska minusta tuntuu niin. Mene sinne huoriisi ja jätä palsta asialliselle keskustelulle!
Muut välttää rasvaa, mutta ei välttämättä käsiteltyjä hiilareita ja ainakaan ei tärkkelystä.
VHHlla vältetään tärkkelystä ja käsiteltyjä hiilareita mutta yleensä ei rasvaa.
VHHlla on myös tarkoitus löytää itselleen sopiva HH-määrä ja tähän ei taida mikää muu ruokavalio pyrkiä. Tämän avulla saadaan nälänhallinta toimimaan oikein ja se helpottaa painon hallintaa. Tämä on ehdoton etu VHHlla.
Jos ihminen ei ole oppinut syömään oikein vaikka KTLn ohjeita on suomessa tolkutettu vuosikausia, niin hän tuskin koskaan oppii hallitsemaan painoaan KTLn ohjeilla. Silloin on pakko tutustua johonkin muuhun. Moni lihava syö vain silloin kun on nälkä ja vain sen verran että nälkä lähtee ja mahdollisesti aivan terveellistä ruokaa. Jos nälänhallinta ei enää toimi, niin tällä menetelmällä lihoo. Ja VHH on tällöin monelle luonnollinen ratkaisu.
Koska ruisleipä kuuluu virallisterveelliseen ruokavaliooon, mutta moni saa leivästä liikaa hiilaria jotta nälänhallinta toimisi oikein ja himot pysyisivät poissa. Leipä ja peruna on monelle syy lihavuuteensa. Eli monesti nuo kaksi ovat juuri se ero KTLn ja VHHn välillä ja näin ollen lihomisen ja laihtumisen välillä myös.
Eikö todellakaan ole muuta asiaa, kuin kirjoittaa asian vierestä.
1. Kokojyvävilja kuuluu VHHn, mutta ei kaikkien.
2. Vaasan ruispalat EIVÄT ole kokojyvä leipää.
Luulisi näiden kahden asian olevan jo selviä, mutta ei.
Itse muuten pystyn syömään myös pari palaa ruispaloja, mutta pystyn syömään myös hiilareita n. 100g. Kaikilla ei ole näin hyvin.
Kenellä edes on aikaa olla netissä keskellä yötä kun normaalit ihmiset on nukkumassa.
Jos haluat tänne asiallista keskustelua, niin katso peiliin missä on vikaa!
Huh, saa täällä sentään edes joiltakin järkeviä kommentteja.
"VHHlla on myös tarkoitus löytää itselleen sopiva HH-määrä ja tähän ei taida mikää muu ruokavalio pyrkiä"
Tuo on hyvä pointti. Harmi vaan että eräs vhh:ta kiihkeästi puolustava keskustelija ei milloinkaan tuo tätä puolta esille, vaan julistaa ehdottomasti oikeana määränä sitä hh määrää mikä juuri hänelle sopii. Ainakin minulle on antanut hieman väärän kuvan vhh:sta, nyt alan minäkin ymmärtää tätä hieman paremmin.
Hän ja eräs iso D ei ole hyväksi tälle palstalle tai ruokavaliolle.
Tämä on siis oma mielipiteeni.
Ainahan voi puhua siitä mikä itsellä toimii, mutta se pitäisi myös muistaa mainita. Aloittelija ei voi tietää eroa, mikä on sitä omaa ja mikä on alkuperäisiä ohjeita. Jos itse vastailen sellaiselle joka oikeasti vaikuttaa VHHsta kiinnostuneelta, niin ohjaan sen tuonne karppeihin. Sieltä löytyy juttua monesta VHHsta ja niiden perusteista, mitä täältä on vaikea löytää.
Esimerkiksi tuota näläntunnetta/-hallintaa ja oikean HH-määrän etsimistä täällä mainitaan erittäin harvoin, vaikka ne on juuri keskeisiä asioita VHHssa. Myös pari Atkinsin ohjetta tuntuu olevan monelle tuntemattomia.
Syö silloin kun on nälkä, mutta syö vain sen verran että nälkä lähtee.
että ihmisten aineenvaihdunta on erilainen ja siksi vhh:lla ei voida antaa mitään kaikille sopivaa ohjetta hiilihydraattien tasosta. Minäkin olen usein kirjoittanut siitä, että ihmisten sietokyky hiilarien suhteen vaihtelee. 1/3 sietää hiilareita huonosti ja lihoo herkästi. 1/3 sietää melkein mitä vain ja loput on siinä völimaastossa. Kannattaa vain seurata näitä kirjoituksia niin kyllä nämä asiat esille tulee, mutta ei tietysti joka kirjoituksessa.
edellisen kaltaisia viestejä, niin se ei kerro aloittajalle mitään. Ei se saa tuosta tietää miten se taso etsitään, tai mitä sillä edes tarkoitetaan.
Paljon parempaakin ruisleipää on kuin nuo vaasan yltiömainostetut! Esim antellilla on heti paaaljon parempia. Enimmäkseen ovat vehnähötösiä laidasta lukien.
Miksei muuten kukaan edes puolella sanalla sano, että itsekin vois paistaa täräyttää leipää?..!
vähähiilihydraattisella palstalla kukaan ala edes puolella sanalla veivaamaan hiilihydraatteja leiväksi. Se tästä nyt vielä puuttuisi. Samoja hötösiä kaikki leivät.
Me tehdään joskus itse "leipää." Monenlaista siihen tulee, paitsi ei vehnäjauhoja. Semmoinen ohut rapea lätyskä uunipellillä. Palan voi syödä joskus, kestää hyvin jääkaapissa, ei homehdu tai pahennu. Tuota Uotilaa josta täällä puhuttu, en ole meilläpäin kaupoista tavannut..paljonko siinä oli rukiin osuus? Entä hiilareiden?
on 100% ruista. Hiilihydraatteja 29g/100g ja ilmoittavat kotisivuillaan yhden viipaleen painavan 28 grammaa ja siinä on hiilihydraatteja 8,1g.
http://www.uotilanleipomo.fi/
Olen maistanut ja ei hassumpaa, mutta ei kuitenkaan vhh ihmisen jokapäiväistä ruokaa.
jolle Uotila (2kpl) on välillä joka aamuinen aamupala... kunnon päälysteillä toki. Siitä huolimatta hiilarit pysyy alle 60g päivässä.
leipä voisi olla jokapäiväistä ruokaa myös vhh:ta noudattavalla ihmisellä? Ei tuo alle 10 hiilarigramman "ylimääräinen" annos vuorokautta kohti vielä paljoa ole.
Esimerkkinä: noin 25:een päivittäiseen hiilarigrammaan mahtuu toista kiloa kasviksia, tähän jos lisää tuon alle 10 g tuosta leipäviipaleesta ja ehkä yhdet 10 g vielä muiden raaka-aineiden kylkiäisenä tulevista hiilareista, on yhteissumma silti vasta 45 g hiilaria, etkä edes sinä voi väittää etteikö se mahtuisi vielä vhh-ruokavalioon.
Itsekin epäilin tuon vhh:n toimimista, mutta ajattelin, että kokeillaan nyt, kun ei muukaan tuntunut tehoavan, vaikka söinkin mielestäni ihan terveellisesti.
Siispä jätin arkikäytöstä pois perunan, makaroonin ja riisin, vaihdoin sokerin hedelmäsokeriin (käytän aika harvoin), aloin lisäämään oliiviöljyä salaatin päälle jne. Ja lisäsin syömistä! Entisen kolmen aterian tilalle tuli 5 pientä/keskikokoista ateriaa päivässä ja tämä rytmi sopii ainakin minulle.
Kymppi on jo alkuvuodesta lähtenyt ja vaikka nyt on "taantumiskausi", niin uskon, että paino taas jatkaa matkaansa alaspäin. Olen tosi tyytyväinen, että uskalsin kokeilla hiilareiden vähentämistä!! Sain ihan uuden otteen painooni ja elämääni! :)
Eihän se nyt nin voi olla, huutaa kohta Kiril. Hän kun syö vain sen kolme kertaa....
En kyllä ymmärrä, miksi aiemmin olet yrittänyt pärjätä kolmella aterialla, kun kuitenkin suositellaan useita pienmepiä aterioita. Siis ihan muutkin kuin vhh-laiset.
Teitä on moneksi!
enempää kuin kolme ateriaa päivässä kun ei ole nälkä. Mitään välipaloja en tarvitse vhh dieetillä, jos nyt kahvikupillista ei lasketa välipalaksi.
yritätte tyrkyttää kaikille että pitää syödä 6 kertaa päivässä, vaikka se ei sopisikaan.
En kyllä ymmärrä miksi pitäisi syödä pieniä aterioita? Kunnon ateria täyttää paremmin ja sen avulla jaksaa pidempään.
..syödä niin kuin parhaaksi näkevät! Kuten sanoin: 5 ateriaa päivässä sopii MINULLE parhaiten! En siis ole tyrkyttänyt sitä muille!
Sori vaan, jos tuokin kommenttini on mielestäsi jotain tyrkyttämistä. Kerroin vain oman mielipiteeni ja kokemukseni asiasta. Se mikä toimii minulla, ei välttämättä sovi toiselle, joten kukin rakentakoon itselleen sellaisen ruokavalion, joka tuntuu parhaimmalta!
tällä palstalla vain tuntuu olevan henkilöitä jotka pitävät tyrkyttämisenä, jos kertoo oman mielipiteensä ja sehän ei ole sama asia. Samoin he kokevat, että kirjoittaja pitää tätä ainoana oikeana vaihtoehtona vaikka vhh:ssa todellisuudessa on aika paljon vaihtoehtoja, joille yhteinen nimittäjä on vhh ja siitä jokainen voi etsiä itselleen sopivan variaation.
"ajattelee" ääneen ja tuo muitakin toimivia tapoja ilmi, niin heti teilataan.
Heippa
kiinnostunut tästä vvh dietistä. Mistä löytyisi hyviä reseptejä tästä ruokavaliosta ja mille sivuille kannattaa mennä tutkimaan lisää. Kiitti jos viittit vastata.
Tässä linkki vhh reseptisivuille:
http://users.kymp.net/p303525a/
Lisätietoja vhh ruokavaliosta saat vaikka tästä ja siellä on linkkejä eteenpäin.
http://www.silikonitieto.net/artikkeli_haku.phtml?arID=849&ID=24
linkeistä. Huomasin että olen jo aika pitkälle näitä noudattanutkin mutta paino on jumittanut nyt kk verran.....toivon että täältä saan avun :)
Ei se ole ollenkaan väärin ymmärretty. Onneksi suurin osa tietää, että proteiinin ja rasvan yhteisvaikutuksesta muodostuu muutamassa vuodessa rasvamaksa ja noin kymmenessä vuodessa ja joissakin tapauksissa - ja jopa nopeammin - rasvamaksa kehittyy maksakirroosiksi.
mussuttavat sokerihiiret hankkivat itselleen runsaan ylipainon ja diabeteksen.
KTLn harhaoppiset. Tekin olette samassa vaarassa, te syötte myös proteiinia ja rasvaa.
rasvan ja proteiinin lisänä estävät rasvamaksan ja maksakirroosin synnyn?
Taidat nyt jutustella niin paksua paskaa, ettei meinaa suupielet riittää.