Leivän nimi

Vehnänalkioista saa hyvää leipää!

Kalaleipää kirjoitti:

Vehnänalkioista saa hyvää leipää!

vähähiilihydraattista

Kiril kirjoitti:

vähähiilihydraattista

Kyllä se vaan olisi! Ainakin verrattuna tohon maalaislimppuun, jos kosteusprosentti olisi sama 46 %

Http://www.fineli.fi/food.php?foodid=115&lang=fi
http://www.uotilanleipomo.fi/t_mr_tuotespecs.html

No vehnäalkioissa on 43% korkeintaan hiilareita
43%*0,54vettä=hiilareita siis on 23.22%, että aika veijari se Kiril on kun ei osaa laskea...

29%-23.22%=5,78 prosenttiyksikköä, että Kirilin laskutgaito on puutteellinen...

Kalaleipää kirjoitti:

Vehnänalkioista saa hyvää leipää!

ja vedestä?

Olispa mielenkiintoista nähdä reseptisi?

No eikö? kirjoitti:

Kyllä se vaan olisi! Ainakin verrattuna tohon maalaislimppuun, jos kosteusprosentti olisi sama 46 %

Http://www.fineli.fi/food.php?foodid=115&lang=fi
http://www.uotilanleipomo.fi/t_mr_tuotespecs.html

No vehnäalkioissa on 43% korkeintaan hiilareita
43%*0,54vettä=hiilareita siis on 23.22%, että aika veijari se Kiril on kun ei osaa laskea...

29%-23.22%=5,78 prosenttiyksikköä, että Kirilin laskutgaito on puutteellinen...

paljoa laskeskele.

Täysjyväjauhossa on hiilareita 55,4 g/100 g ja vehnänalkiossa 31 g/100 g. Eri asia on sitten, että kuinka helppo pelkistä vehnänalkioista on saada leipä aikaiseksi.

Venhänalkioita puoltaa vielä sekin seikka, että siinä on paljon vähemmän tärkkelystä kuin täysjyvärukissa ja tärkkelyshän se on vielä sokeriakin pahempi asia, toivottavasti myös Kirilin mielestä.

No eikö? kirjoitti:

Kyllä se vaan olisi! Ainakin verrattuna tohon maalaislimppuun, jos kosteusprosentti olisi sama 46 %

Http://www.fineli.fi/food.php?foodid=115&lang=fi
http://www.uotilanleipomo.fi/t_mr_tuotespecs.html

No vehnäalkioissa on 43% korkeintaan hiilareita
43%*0,54vettä=hiilareita siis on 23.22%, että aika veijari se Kiril on kun ei osaa laskea...

29%-23.22%=5,78 prosenttiyksikköä, että Kirilin laskutgaito on puutteellinen...

kuitujen määrä voidaan poistaa laskelmasta, siis hiilihydraateista vähennetään kuidut, koska ne poistuvat syöjän perseestä sulamattomina, eivätkä näinollen luovuta ihmiskehoon energiaansa, vaan kaiken lisäksi vievät vielä mennessään osan rasvojenkin energiasta.

No eikö? kirjoitti:

Kyllä se vaan olisi! Ainakin verrattuna tohon maalaislimppuun, jos kosteusprosentti olisi sama 46 %

Http://www.fineli.fi/food.php?foodid=115&lang=fi
http://www.uotilanleipomo.fi/t_mr_tuotespecs.html

No vehnäalkioissa on 43% korkeintaan hiilareita
43%*0,54vettä=hiilareita siis on 23.22%, että aika veijari se Kiril on kun ei osaa laskea...

29%-23.22%=5,78 prosenttiyksikköä, että Kirilin laskutgaito on puutteellinen...

Mistä tuo vehnänalkion HH-määrä on peräisin?
Miten olet ottanut huomioon sen sisältämän vesimäärän?
Voiko vehnänalkioista tehdä leipää?
Jos voi, niin mikä on sen GK tai vesimäärä?

ei tunnetusti kirjoitti:

paljoa laskeskele.

Täysjyväjauhossa on hiilareita 55,4 g/100 g ja vehnänalkiossa 31 g/100 g. Eri asia on sitten, että kuinka helppo pelkistä vehnänalkioista on saada leipä aikaiseksi.

Venhänalkioita puoltaa vielä sekin seikka, että siinä on paljon vähemmän tärkkelystä kuin täysjyvärukissa ja tärkkelyshän se on vielä sokeriakin pahempi asia, toivottavasti myös Kirilin mielestä.

raaka-ainetta ja valmista tuotetta? Ei raaka-aineen perusteella tiedä millainen lopullinen tuote on.

Ruislese sisältää vähemmän hiilaria kuin vehnänalkio, mutta sekään ei kerro koko totuutta. Mitkä on niiden GKt?

SEN LISÄKSIKIN kirjoitti:

kuitujen määrä voidaan poistaa laskelmasta, siis hiilihydraateista vähennetään kuidut, koska ne poistuvat syöjän perseestä sulamattomina, eivätkä näinollen luovuta ihmiskehoon energiaansa, vaan kaiken lisäksi vievät vielä mennessään osan rasvojenkin energiasta.

hiilihydraatien määrästä!

Mistä tämä väärä tieto on peräisin?

on verrata kirjoitti:

raaka-ainetta ja valmista tuotetta? Ei raaka-aineen perusteella tiedä millainen lopullinen tuote on.

Ruislese sisältää vähemmän hiilaria kuin vehnänalkio, mutta sekään ei kerro koko totuutta. Mitkä on niiden GKt?

on ideaa kuin taannisella kirjoittajalla, joka puolestaan vertasi leipää ja vehnänalkiota keskenään.

Jos leipä leivotaan muuten samoista aineista ja samalla tavalla, vaihdetaan vaan täysjyväruis vehnänalkioon, on vertaus mielestäni aivan kohdallaan vaikka onkon vertailtu raaka-aineita.