saako syödä? Pohja tehty esimerkiksi mantelijauhoihin.
Onko kokemusta miltä toi pohja maistuu? Entä muut gluteiinittomat annokset (lisukkeena vain kasviksia)?
Onko kokemusta miltä toi pohja maistuu? Entä muut gluteiinittomat annokset (lisukkeena vain kasviksia)?
Vastaukset 6
Vanhimmat
Vhh-pizzahan on melkei pakosti gluteeniton, ellei sitä sit jostain täysjyvävehnäjauhoista väännä. Kai jonkinlaisen pizzapohjan pystyy jauhetusta pähkinöistä ja siemenistä tekemään, mut kaikkein paras taitaa olla kananmunapohja, jolle on resepti tuol toises keskusteluosiossa.
varmaankin kyseessä on ravintolan tai pitserian pitsa (puhutaan myäs muista annoksista).
Ei siinä gluteiinittomassa pitsassa ainakaan vehnäjauhoja ole, jotka taitaa olla VHH:llakin jauhoista pahimpia:)
löytyy gluteiinittomia erikoispitsoja. Mausta ei tietoo eikä hiilarimäärästä.
EI OLE sama kuin vähähiilarinen !
mutta pitsapohja voi olla myös vähähiilarinen, jos se on tehty esimerkiksi soijajauhoihin. Vehnäjauhoissa on lähes 50 grammaan enempi imeytyviä hiilareita kuin soijajauhoissa per 100 grammaa. Ja 100 grammasta jauhoja tulee aika monta pitsaa...
Toinen usein käytetty jauho on mantelijauho, jossa on vähemmän hiilareita kuin soijajauhoissa.
Eri ketjuissa varmaan gluteiiniton pitsapohja tehdään eri aineksista, joten ainekset pitäisi paikan päällä kysyä.
Jos jotkut jauhot ovat VALKOISIA, niin ne ovat juuri gluteenittomat perusjauhot, joista lähes kaikissa paikoissa pizzapohjat tehdään. Itse en ole saanut kuin Rossossa (uusi pohja kauraydin) muusta kuin siitä pullamössöstä tehtyä pohjaa. Jos ei Rossoa löydy, tee itse karkeista tai tummista jauhoista, lisään esim. soijajauhoa. Pelkistä soijajauhoista ei leipominen oikein onnistu.