Vähän tässä hapuilen nyt tän ruokavalioni kanssa enkä tiedä mitä oikein ostaa..
Tässä olen pari päivää yrittänyt vältellä hiilareita. Olen kamala makeasyöppö ollut aina. Ja ties mitä lisäaineita syön päivittäin. Jokunen kevät sitten söin kahden viikon ajan kalaa ja kasviksia ja oli kyllä kevyt ja virkeä oli mutta kyllästyin sen jälkeen. Pidöän kalasta mutta minulla ei ole oikein reseptejä.. On jotenkin tosi hankalaa.
Tässä opettelen juomaan kaakaota ilman sokeria tai makeutusaineita. Onhan se ihan erimakuista. VihreänTeen yritän ottaa ruokavaliooni. Ajattelin hunajan itselleni sallita. Ja marjat pakasteesta vaikka niissä on sokeria jo. Leipää syön vain ruista ja sitäkin mahdollisimman vähän.
Tänään söin munakoisoa. Nam! Käsittämättömän hyvää marinoidun lohisuikale hötön kanssa! Meni kuitenkin aika paljon öljyä niiden valmistamiseen. Miten munakoisi pitäisi valmistaa?
Otan vihjeitä vastaan. Ja jos tiedätte jotain hyvää resepti kirjaa jossa on helppojakin (vaivattomia, nopeasti tehtäviä alle 30 min. tai uuniin työnnettävää juttua) reseptejä kertokaa ihmeessä!
Tässä olen pari päivää yrittänyt vältellä hiilareita. Olen kamala makeasyöppö ollut aina. Ja ties mitä lisäaineita syön päivittäin. Jokunen kevät sitten söin kahden viikon ajan kalaa ja kasviksia ja oli kyllä kevyt ja virkeä oli mutta kyllästyin sen jälkeen. Pidöän kalasta mutta minulla ei ole oikein reseptejä.. On jotenkin tosi hankalaa.
Tässä opettelen juomaan kaakaota ilman sokeria tai makeutusaineita. Onhan se ihan erimakuista. VihreänTeen yritän ottaa ruokavaliooni. Ajattelin hunajan itselleni sallita. Ja marjat pakasteesta vaikka niissä on sokeria jo. Leipää syön vain ruista ja sitäkin mahdollisimman vähän.
Tänään söin munakoisoa. Nam! Käsittämättömän hyvää marinoidun lohisuikale hötön kanssa! Meni kuitenkin aika paljon öljyä niiden valmistamiseen. Miten munakoisi pitäisi valmistaa?
Otan vihjeitä vastaan. Ja jos tiedätte jotain hyvää resepti kirjaa jossa on helppojakin (vaivattomia, nopeasti tehtäviä alle 30 min. tai uuniin työnnettävää juttua) reseptejä kertokaa ihmeessä!
Vastaukset 7
Vanhimmat
Etpä taida ainakaan kovin vakavissasi vhh:lle ryhtyä. Itselläni meni aikaa puoli vuotta siitä ajatuksesta, että vhh voisi olla minun juttunu, siihen päivään, kun sitten aloitin uuden terveellisen elämän. Tutkin ja vertailin asioita ja luin ihmisten omakohtaisia kokemuksia. Miksi et ole ottanut asioista selvää, jos sinä olet jo periaatteessa ruokavalion noudattamisen aloittanut? Koskaan ei pidä ryhtyä noudattamaan uudenlaista elämäntapaa ottamatta selvää asioista! Ja voit olla varma, ettei tämä palsta ole oikea siihen! Toki on hienoa että olet jo vähentäny hiilarieta, mutta siihen liittyy paljon muutakin. Älä kuitenkaan edes tiedonkeruun ajaksi palaa peruna-osastolle. Myös tapasi aloitella vhh:ta kertoo tiedon puutteesta. Kerroit opetelleesi juomaan sokeritonta kaakaota. Tämä on erittäin epäolennaista opetellessa uusia elämäntapoja! Riippuen myöhemmin käsiteltäviä karppauksen muotoja, maitokaakao saattaa jopa olla pannassa.
No, alkuun päästäksesi kannattaa lukea vhh-kirjallisuutta ja käydä lukemassa keskusteluja karppiforumilta: http://karppaus.info/forum/index.php Etenkin Aloittelevat karpit -osiosta löytyy hyvää tietoa. Forumilla on myös paljon reseptejä ja keskustelua myös yksittäisistä ruoka-aineista ja tuotteista.
Kun olet tutustunut vhh-ruokavalioon ja todennut, että haluat sille ryhtyä ja pystyt sitä noudattamaan, sinun tulee miettiä miksi vhh on sinun juttusi. Aina lähtökohtaisesti sen tulisi olla terveellinen uusi elämäntapa ja hyvä olo. Haluatko laihduttaa?
Kun olet miettinyt mitä vhh:lta haluat, tulee sinun valita karppausmuotosi. Karkeasti jaettuna muotoja on 3. Keto-, ala-, ja hyväkarppaus. Ketokarpilla hiilihydraattien päiväsaanti on max 20g, alakarpilla max 60g ja hyväkarpilla max 100g. Painon pudotuksessa käytetään keto- tai alakarppia. Painonpudotuksessa myös kalorimääriä on hieman tarkkailtava, pieni kalorivaje on hyvä asia. Saavutetun painon ylläpidossa ala- tai hyväkarppia.
Kun olet päättäny karppausmuotosi, on aika ruveta pohtimaan ruokapuolta. Täältä näet mitä saat syödä ja mitä et: http://karppaus.info/ruoto/numerot/05/02/index.php?sivu=ateriamatriisi
Huomaathan, kuinka rajoitettua ketokarppaus (ja vielä alakarppauskin) on. Huomaathan myös, että jotkin ruoka-aineet ovat täysin kiellettyjä vhh:lla, kuten sokeri. Jos päätät tosissasi karppauksen aloittaa, on sinun unohdettava ne sokeroidut marjat pakastimessasi, samoin hunaja. Ruisleipäkin sopii vain hyväkarppiin ja sen tulee olla 100%ruista, ei siis mitään Vaasan Ruispaloja.
Sitten noihin kysymyksiisi varsinaisista ruoista. Teit lohi-munakoiso -ruokaa ja kerroit että öljyä meni runsaasti sen valmistukseen. Vhh:lla ei pelätä rasvankäyttöä, kunhan se ei ole teollista rasvaa kuten margariinia. Käytä vaan öljyä rauhassa, mutta tokihan kohtuus siinäkin, ettei ihan pullokaupalla käytä. Rasvansaanti vhh:lla on tärkeää, vhh ei ole missään nimessä vähärasvainen! Muista myös nauttia runsaasti proteiineja. Helpoiten saat niitä lihasta, kalasta ja munista.
Munakoison valmistuksesta kyselet. Munakoisoa voit valmistaa niinkuin mitä muuta tahansa kasvista, mutta itketä se ensin. Itkettämisessä munakoisosta poistuu pahanmakuinen neste. Viipaloi munakoiso ja laitta leikkaispintaan hieman suolaa. Anna olla puolisen tuntia ja pyyhi sisältä ulos pukannut neste pois. Sen jälkeen munakoiso on valmis käytettäväksi.
Paljon ruokien pitoisuuksia löydät Finelistä http://www.fineli.fi/
Onnea uuden elämäsi aloitukselle!
"Etpä taida ainakaan kovin vakavissasi vhh:lle ryhtyä. Itselläni meni aikaa puoli vuotta siitä ajatuksesta, että vhh voisi olla minun juttunu, siihen päivään, kun sitten aloitin uuden terveellisen elämän. Tutkin ja vertailin asioita ja luin ihmisten omakohtaisia kokemuksia. Miksi et ole ottanut asioista selvää, jos sinä olet jo periaatteessa ruokavalion noudattamisen aloittanut? Koskaan ei pidä ryhtyä noudattamaan uudenlaista elämäntapaa ottamatta selvää asioista!"
No tässä vähän etsinkin sitä olisiko se tämä VHH. Ja aloitin sen takia, että halusin saada sokerit pois ja terveellistä tilalle.
Kaikki eivät toimi samalla tavalla kuin sinä! (ennen Kun hankin koiran luin kyllä kymmenen kirjaa ja mietin puoli vuotta sitä asiaa..) Mutta nyt kun on ollut paha olo syömisestä, tuli se ruokavallio mitä käytin lopettaa heti. Tuli vain mitta täyteen. Ja olen joskus ollut atkinsin dietillä kyllä, että jotain perusteita on tiedossa.
Että en ole alkanut varmaankaan vielä noudattamaan VHH:ta vaan vain vähentänyt itseltäni sokereita reilusti ja lisännyt kasviksia ja kaloja.
Sen verran tunnen itseäni etten voi heti kaikkea muuttaa. Pitää totutella ajatukseen ja elimistöni pitää tottua. Totesin kyllä, että kalan ja munakoisojen jälkeen vaikka niitä ahminkin paljon ei tullut ähkyä! Se oli jo hyvä juttu! Se on se mitä haen, hyvää oloa. Toki painokin saa tippua mutta liikun kyllä aika paljon nykyään, että kait se sillä korjaantuu jos ei tiukkaa linjaa heti otakaan.
En ole ajatellut syödä perunaa, pastaa, riisiä..
Ja kaakaota join kuuman veden kanssa ja tosi pieni tilka maitoa pehmentämään, jos ollenkaan. Tällä sokerittomalla kaakaolla halusin totuttaa itseäni makeasta pois. Kuitenkin se kaakao tuoksuu ihanalle suklaalle.. ja olen tosiaan tottunut tosi makeaan ruoka valioon. Nyt pitää maistella uusia makuja jotka olisivat hyviä vaikkeivät makeita..
Tunnen itseni sen verran hyvin että tiedän tällaisen lähestymistavan olevan minulle hyväksi.
Itse ajattelin sitä hyväkarppausta ennemmin kuin niitä toisia. Mutta kunhan totun ajatukseen ja makuihin niin sitten voi olla että otan junkun vähemmän hiilareita sisältävän kuurin ja jatkan hyväkarppauksella mahdollisesti.
Mä kyllä tykkään rasvasta ja kyllä sitä öljyä oon lurautellut kohtuullisen surutta ruokiin.. vaikeinta on sokereista luopuminen..
Pitää käydä katsomassa tuota kiellettyjen ainesten listaa tai sallittujen... miten vain.. ja vähitellen poistaa niitä omasta ruokavaliostani.
Minusta paras konsti makeanhimon valttamiseen on tuo ketokarppaus, joka tehdaan esim. Atkinsin ja South Beach Dietin 2 ekaa viikkoa. Toimii todella hyvin. Sitten voit pikku hiljaa lisailla niita hiilareita. Atkins suosittelee lisaamaan paivittaisiin hiilareihin 5g joka viikko, kunnes loytyy se taso, jolla paino viela putoaa. Hiilareiden tulisi tulla enimmakseen vahahiilarisista kasviksista.
Mutta on totta etta laihdutukseen ja muutenkin elintapojen muutokseen tarvitaan tietty "kyspymisaika". Niin kavi mullakin, nyt taitaa olla 6. viikko menossa alakarppausta.
Kyllä tän VHHn sisäisti melko nopeasti, mutta varsinaisesti meni noin 6kk aikaa tuohon kypsymiseen. Eli siinä vaiheessa suuremmatkaan hiilarimäärät (yhtenä päivänä) ei enää tuonnut himoja takaisin ja muutenkin huomasi että kroppa todellakin toimii eri tavalla ruuan suhteen. Samoin siinä vaiheessa oli oppinut tekemään ruokansa ilman mitään kyttäämisiä, eli hiilareita tulee automaattisesti tarpeeksi vähän ja rasvaa riittävästi jotta jaksaa tehdä hommia.
vastauksista!
Taidan hakea samantien atkinsin kirjan ja katsella siitä ohjeet ja aloittaa hommat niin pian kuin saan asiasta tolkkua! Tää ruokavalion muutos on kyllä kytenyt mielessäni jo pidenpään.. mutta nyt tuli mitta täytteen entistä ruokavaliota.. ja pitää toimia silloin nopeasti!
Siinä taitaa olla ihan hyvät aloituksen ohjeet ja riittävästi tietoa että käsittää miksi joitakin asioita tehdään.
Jos näät Varpun ja Ilkan kirjaa, niin nappaa se myös mukaan. Tuntuu olevan suosittu kirja sekin.
http://www.teos.fi/kirja.php?id=35
Tutustupa tähän:
http://karppaus.info/forum/
Sieltä löytyy aloittelijan opas VHH-maailmaan.