Millä korvata tumma leipä?

Kuidun lähteeksi sopii hyvin myös runsaskuituiset hapankorput. Itse olen tummaa leipää syönyt lähinnä sen kuidun vuoksi, joten sen muista eduista tai niiden korvattavuudesta en tiedä.

Oletko muuten kokeillut "oikeaa" ruisleipää? Reissumies ja kaiken maailman puikulathan sisältää ruista vain ripauksen.

"Itseään tutkiskellen" kannattaa kokeilla johtuuko närästys todella tummasta leivästä, vai vehnästä, jota suurin osa "ruisleivistä" jopa hapankorpuista lähtien sisältää melko paljon, vai johtuuko kenties hiivasta (jota myös ruisleivissä, näkkäreissä ym.) Lähes kaikista kaupoista nykyisin löytyy "Uotilan leipomon" ruisleipää, joka sisältää ainoastaan ruista, vettä ja suolaa. Kokeile pari viikkoa tiukkaa linjaa, ja syö vain vehnätöntä/hiivatonta leipää, jos helpottaisikin. Jos taas närästys jatkuu, on paras unohtaa ruis.
Tulta "Terveys" otsakkeen alta löytyy myös palsta "vatsavaivat" jossa paljon puhetta mm. refluksitaudista (eli vatsaportin "löysyys" jolloin monet ruoka-aineet aiheuttavat närästystä, ja pidemmälle ehtiessään ruokatorven tulehdusta kovine kipuineen...) Joskus omat epäilykset närästyksestä saattavat olla vähän vääriäkin, ja närästys saattaakin tulla esim. tomaatista, tuorekurkusta, mausteista ym...

Kaikissa viljoissa on terveellisiä aineita. Puhdistetusta vehnäjauhoista tehtyä leipää ei laihduttajan kannata syödä paljoa.

Ei se ruisleipä mikään ihmeaine ole. Suurin osa maailman ihmisistä ei pysty sitä syömään. Se on ihan normaalia.

Syö 1m manillaköyttä/päivä, tulee taatusti kuituja ja muita suolenhoitoaineita.