terveellisimmät

listaamissasi ruuissa on valittavana terveellisempi ja vähemmän terveellinen vaihtoehto. Terveellisimmän valinta ei aina ole helppoa, koska monien tuotteiden mainokset ja pakkausten etutekstit johtavat harhaan. Siksi kannattaa aina tutustua tuotteen tuoteselosteeseen.

Alla joitakin esimerkkejä:

leivistä - ruisleivät

Ruisleipiä on moneen lähtöön! On "ruisleipiä" joissa ruis on itse asiassa sivuosassa. Toisaalta 100% rukiilla leivottuja leipiäkin on saatavissa.

hedelmistä - ?

Tuore hedelmä on aina parempi kuin säilötty tai kuivattu, joissa voi olla paljonkin lisättyä sokeria. Myöskään marjoja ei tule unohtaa hedelmien hyvänä vaihtoehtona!

Yleisistä hedelmistä on hyvä muistaa, että banaani on aika tuhtia, ja että avocado sisältää pikkaisen rasvaa, tosin erittäin hyviä rasvoja. Näitä kahta ei kuitenkaan laihduttajan kannata syödä kuin korkeintaan yksi päivässä.

muroista - mysli (kaurahiutale, vehnähiutale, rusina, hasselpähkinä)vai..?

Valmiita muroja ja myslejä ei kannata ostaa. Niissä on aina lisäaineita, ja varsin paljon suolaa ja sokeria. Paras mysli syntyy itse sekoittamalla, ja usein se on myös edullisin. Kannattaa muistaa, että pähkinät ja rusinat kuuluvat mysliin vain "sattumina", ja pääosan myslistä tulisi olla viljaa ja kenties leseitä ja siemeniä.

marjoista - ?

Yllä. On myös hyvä muistaa, että pakastemarjoihin on usein lisätty hieman sokeria säilyvyyden ja koostumuksen parantamiseksi. Ulkomaisia pakastemarjoja ei kannata syödä kypsentämättä.

perunoista/riisistä/makaronista -

Perunoita ei kannata syödä kuin pari päivässä, vähän niiden koosta riippuen. Vain keitettyjä ja uuniperunoita tulisi syödä, ei koskaan paistettuja, ranskalaisia tai sipsejä! Uusi peruna on GI-arvoltaan alhaisempi kuin vanha, joten uusia perunoita voi syödä hiukan enemmän, kunhan niitä ei uita voissa tai margariinissä.

Riisin ja makaronin tulisi aina olla tummaa! Valkoista riisiä ja makaronia ei kannata syödä. Pastan tulisi kuulua vain erityistilanteisiin, vaikka se olisi tummaakin. Riiseissä on erittäin hyviäkin vaihtoehtoja, esim. punainen riisi alentaa verenpainetta ja tummaan riisiin sekoitettu villiriisi (esim. 1/4) on erinomainen kuitulisä.

puuroista -

Puuroihin pätee sama kuin leipiin. Ruis, kaura, kuorimaton ohra, tattari ja hirssi ovat hyviä. Maitopuuroja kannattaa välttää, samoin esim. manna- ja helmipuuroa, jotka ovat pelkkää valkoista viljaa. Maissipuuro eli polenta on herkullista, mutta varsin rasvaista. Siispä sitä vain erityistapauksissa.


Tässä nyt aluksi, joku muu varmaan jatkaa ja täsmentää. :)