Välillä vaikuttaa siltä, että VHH:ssa mennään aivan syyttä liian ortodoksiseen (puhdasoppiseen) dieettiin.
Esimerkiksi kauran kuidun ovat osaksi vesiliukoisia. Juuri tämä vesiliukoinen kauran kuitu on erityisen hyödyllistä alentaen mm. kolesterolia. Ohessa muuttama linkki:
http://www.avenly.fi/Finnish/tiedotteet2.html
http://192.49.187.88/melia/sydanystavafr.htm
http://www.myllynparas.fi/portal/suomi/syo_terveellisesti/kaura_-_sydamenasia/
http://www.tohtori.fi/?page=0706965&id=3929165
Jäljempänä suora ote Heikkilän kirjasta. Siinä esimerkkihenkilö nauttii huomattavan paljon "hyviä" hiilareita ja voi hyvin. Ongelmana tuntuu olevan jopa liiallinen laihtuminen.
Oma ruokavalioni noudattaa jossain määrin Matin dieettiä olematta kuitenkaan samanlainen. Jos joku on kiinnostunut, voin kertoa tarkemmin. Tarkeää mielestäni on, että löytää oman ja itselleen sopivan dieetin. Omani on sellainen, että sen noudattaminen on helppoa ja vaivatonta, mutta samalla toimivaa.
---- Ote Heikkilän teoksesta, ei mainostarkoituksessa ----
Antti Heikkilä teos "Hyvän olon keittokirja, 2. painos". Lainaus sivulta 42 "Matin tarina".
"Dieetit ovat yksilöllisiä ja aloitusdieetin jälkeen olisikin löydettävä oma persoonallinen taso sen suhteen kuinka paljon ja mitä hiilihydraatteja voi syödä. Matti on jättänyt pois esimerkiksi suklaat ja makeiset, vaaleat leivät ja muut leivonnaiset , perunan, pizzan sekä valkoisen riisin. Viljatuotteista hän jättänyt jäljelle leseet, kokoviljaleivän, kokoviljapastan ja tumman riisin, joita hän syö rajallisesti. Kaikkea muuta hän syö täysin vapaasti ja rajoituksetta. Paino pysyy vakaana ja rasva-arvot arvot pysyvät kurissa ilman lääkkeitä. Oikeastaan Matilla on hiukan ongelmia painon kanssa sillä paino pyrkii tippumaan liikaa, ja hän sääteleekin painoaan leivällä. Matin kokemus kertoo kuinka yksilöllinen vähähiilihydraattinen dieetti voi olla. Itse asiassa hän syö melko paljon hiilihydraatteja. Toiset taas joutuvat rajoittamaan huomattavasti enemmän
hiilihydraattiensa syöntiä. Jokainen onkin löydettävä oma tasonsa."
Esimerkiksi kauran kuidun ovat osaksi vesiliukoisia. Juuri tämä vesiliukoinen kauran kuitu on erityisen hyödyllistä alentaen mm. kolesterolia. Ohessa muuttama linkki:
http://www.avenly.fi/Finnish/tiedotteet2.html
http://192.49.187.88/melia/sydanystavafr.htm
http://www.myllynparas.fi/portal/suomi/syo_terveellisesti/kaura_-_sydamenasia/
http://www.tohtori.fi/?page=0706965&id=3929165
Jäljempänä suora ote Heikkilän kirjasta. Siinä esimerkkihenkilö nauttii huomattavan paljon "hyviä" hiilareita ja voi hyvin. Ongelmana tuntuu olevan jopa liiallinen laihtuminen.
Oma ruokavalioni noudattaa jossain määrin Matin dieettiä olematta kuitenkaan samanlainen. Jos joku on kiinnostunut, voin kertoa tarkemmin. Tarkeää mielestäni on, että löytää oman ja itselleen sopivan dieetin. Omani on sellainen, että sen noudattaminen on helppoa ja vaivatonta, mutta samalla toimivaa.
---- Ote Heikkilän teoksesta, ei mainostarkoituksessa ----
Antti Heikkilä teos "Hyvän olon keittokirja, 2. painos". Lainaus sivulta 42 "Matin tarina".
"Dieetit ovat yksilöllisiä ja aloitusdieetin jälkeen olisikin löydettävä oma persoonallinen taso sen suhteen kuinka paljon ja mitä hiilihydraatteja voi syödä. Matti on jättänyt pois esimerkiksi suklaat ja makeiset, vaaleat leivät ja muut leivonnaiset , perunan, pizzan sekä valkoisen riisin. Viljatuotteista hän jättänyt jäljelle leseet, kokoviljaleivän, kokoviljapastan ja tumman riisin, joita hän syö rajallisesti. Kaikkea muuta hän syö täysin vapaasti ja rajoituksetta. Paino pysyy vakaana ja rasva-arvot arvot pysyvät kurissa ilman lääkkeitä. Oikeastaan Matilla on hiukan ongelmia painon kanssa sillä paino pyrkii tippumaan liikaa, ja hän sääteleekin painoaan leivällä. Matin kokemus kertoo kuinka yksilöllinen vähähiilihydraattinen dieetti voi olla. Itse asiassa hän syö melko paljon hiilihydraatteja. Toiset taas joutuvat rajoittamaan huomattavasti enemmän
hiilihydraattiensa syöntiä. Jokainen onkin löydettävä oma tasonsa."
Vastaukset 29
Vanhimmat
täältä fiksuja, asiapitoisia ja maltillisia kirjoituksia!
Esimerkin Mattihan on muuttanut ruokailutottumuksiaan terveempään suuntaan, ja tulokset näkyvät pian ja hyvin. Edelleenkään en ymmärrä, mikä kopiraitti Heikkilällä tai vhh:lla on omia tällaisia menestystarinoita itselleen. Tuhannet ihmiset laihtuvat Matin tavoin ihan itse järkeilemällä, ilman guruja, kirjoja tai jonkun tietyn metodin mukaisia ohjelmia.
Ruokamessuilla muuten jouduin melkein sanaharkkaan erään ohranmyyjän kanssa, joka väitti, että kaura on vaarallista. Kroooh... Näitä pelle pelottomiahan riittää.
Kun et vieläkään ymmärrä mitä VHH tarkoittaa, kuten suurinosa suomalaisista, niin miksi jaksat kirjoittaa tätä soopaa tänne.
Kerro mistä KTLn sivuilta tai joltain muulta viralliselta taholta saa VHH ohjeita?
eivät ole minulle tuttuja, mutta monien "suvaitsevien" karppien ruokavaliot kuulostavat aika lailla samanlaisilta kuin omani.
Siksi en ymmärrä, miksi tavallinen, terveellinen ruokavalio pitää brändätä jollain hienolla nimellä tai jonkun gurun nimellä. Ja sitten jos ei tätä nimeä ruokavaliostaan käytä, on "vhh-vastainen" ja KTL:n kätyri. Krooooh...
siinä ne viestisi tärkeimmät kohdat taisikin olla. Ongelmasi VHHta kohtaan ovat uskomattomia ja ilmeisesti pelkäät auktoriteettaja, varsinkin kun he pystyvät auttamaan ihmisiä. Valheillasi sitten yrität vesittää tämän palstan kanavana jossa voisi puhua VHHsta.
Tätä tietoahan ei löydy mistään virallisilta sivuilta, kuten juuri vastasit.
Kun vastustat Heikkilää henkeen ja vereen niin kyse ei olekaan ruokavaliosta vaan ilmeisesti jostain muusta. "Suvaitsevaisten" karppien ruokavalio kuulostaa aika lailla samanlaiselta kuin omasi, mutta henkilökohtainen vihasi Anttia kohtaan saa Sinut kirjoittamaan typeryyksiä ja vielä valehtelemaankin.
ajattelin ruveta syömään leipää ja ehkä jopa puuroakin sitten joskus, kunhan olen saanut haimani normaalitilaan ja painonikin tippumaan.
Ei tämä vähähiilihydraattisuus tarvitse loppuelämän jatkua, mutta hiilihydraattitietoisuus kyllä.
on oikein hyvä asia, niin kuin kaikenlainen muukin tietoisuus. ;)
samaa kuin KTLn suositukset, eli 50-60E% hiilareita.
mutta kun täällä ollaan sitä mieltä, että jos ei ole vhh:lla on KTL:n palkkalistoilla, ja syö lisäksi kilon pullaa, perunoita ja karkkia joka päivä.
mutta minkä sille mahtaa.
pääsee eroon kun asiaan tutustuu.
Hiilarikammo tuntuu myös olevan enemmän VHHta noudattamattomien mielipide, kuin todellisuus VHHta oikein noudattavien kesken.
Mielessäni olen tämän hiilarihomman ajatellut näin.
Puhdas hiilihydraatti on pelkkää energiaa. En siis syö tuotteita tai ainakaan ylenmäärin, mitkä eivät sisällä hiilihydraatin lisäksi, mitään muuta arvokasta.
Pyrin siis pysymään erossa puhtaasta sokerista ja valkoisesta vehnäjauhosta, siis myös pastasta. Perunakin on miltei pelkkää hiilihydraattia, mutta on siinä vähän hyvääkin. Säästän kuitenkin perunan sunnuntain juhla-aterialle, uuniperuna tai valkosipuliperunat kerran kaksi kuussa ei minua varmasti tuhoa.
En kuitenkaan luovu täysjyväruisleivästä ja kauralesepuurosta. Vihanneksia, marjoja, hedelmiä syön niin paljon kuin lystää ja maistuu. Baanaani saa kuitenkin jäädä kauppaan.
Kaikki puhdas liha, kana ja kala käy. Possua kuitenkin vähemmän. Juustot ja hapanmaitotuotteet käy. Yritän syödä myös papuja ja muita palkokasveja, pähkinöitä. Kananmunakin maistuu.
Rasvoista käytän juoksevia öljyjä ja voita. Kalaöljyä nappaan kapseleina, jos muuten jää rasvainen kala vähemmälle. Margariinia en suostu syömään.
En pidä että söisin jonkun mallin tai ohjelman mukaan. Syön ruokaa sen ravitsemuksellisten arvojen mukaan. Pelkkää energiaa en tankkaa hiilihydraateista.
"Perunakin on miltei pelkkää hiilihydraattia, mutta"
Katsopas älypää tuosta:http://www.fineli.fi/food.php?foodid=28955&lang=fi
Siis suomeksi sanottuna 100 grammaa pottua sisältää 14,7 grammaa hiilihydraattia. Menikö perille?
"Margariinia en suostu syömään."
Kyselin juuri Raisiosta, onko heidän tuotteissaan kovetettuja kasviraSVOJA TAI TRANSRASVOJA. sANOTTIIN, ETTEI OLE. Sähköpostissa näin vakuutettiin. Uskoin.
että tuohon tietoon voi luottaa.
Olen käsittänyt, että Suomessa transrasvoja on kuitenkin leivontanmargariineissa, ainakin teollisuuden käyttämissä. En uskalla sanoa, onko tuokin jo muuttunut.
Jep potussa:
hiilihydraattia 15,7 % (tärkkelys 14,9 %)
proteiinia 1,7 %
rasvaa 0,1 %
ravintokuitu 1,4 %
tuhka 1,1 %
Vettä 79 %
Siis ravintoaineista lähinnä hiilihydraattia tärkkelystä, mikä hajoaa sokeriksi!
Usko jos huvitta, minä en usko.
En minäkään myöntäisi, jos yrittäisin myydä margariinia.
Kysyppä asiaa vaikka TY:n elintarvikekemialta tai funkitionaalisten elintarvikkeiden tutkimuslaitokselta.
Sekin jos Raisio rahoittaa heidän tutkimusta,..
Teollista kovetusprosessia ei hallita niin, että noita transrasvoja ei syntyisi.
sinulta jäi mainitsematta kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet, joita pottu sisältää. Sokeria! Apua! Juoskaa karkuun!
että jos transrasvoja Raision levitteissä on, ja se kiellettäisiin, ei se koskaan tulisi ilmi? Ja uskot, että Raisiollakin näin uskotaan? Jaha.
mainitsematta, että akryyliamidi aiheuttaa syöpää ja sitä saadaan kun hiilihydraattipitoisia elintarvikkeita kuumennetaan, friteerataan, paistetaan tai grillataan. Suurimmat pitoisuudet ovat löytyneet perunasta.
Unileveriltä, ettei Florassa ja Becelissä ole transrasvoja, mutta kun halusin tietää, millä tavoin rasvat kovetetaan, niin se on liikesalaisuus ja koostumusta ei kerrota.
löytyy ihan netistäkin:
"Flora Normaalisuolainen
kasvirasvalevite 70 %
Ainesosat: kasviöljy, kasvirasva, vesi, rasvaton maito, suola (1,2 %), emulgointiaineet (lesitiini, E 471 kasvirasvapohjainen), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), aromi, A- ja D-vitamiinit."
Sinäkin varmaan pystyt tajuamaan, ettei liiketoimintaa harrastava taho halua tarkempia valmistusmenetelmiään tai aineksien suhteita ilmoittaa. Vai kertoisitko sinä yrittäjänä auliisti liikesalaisuutesi nitä uteleville?
Olet varmaan itsekin selvillä, että on olemassa rasvoja, jotka ovat luontaisesti kiinteitä normaalissa huonelämpötilassa? Sen lisäksihän tuossa ainesosaluettelossa on selkeästi lueteltu käytetyt emulgointiaineet!?! Mikä on siis ongelmasi?
Akryyliamidi polymerisoituu melko helposti. Joa auringon valo, lämpö,.. saa reaktion alkamaan. Polymeerinä ei enää ole myrkyllistä.
Kuinka tarkan analyysin haluat tuosta tuhkasta?
Vitamiineista kannattaa ehkä mainita C ja foolihappo, mutta keitellessä noista ei paljoa jää jäljelle. Rasvaliuokoista ei kannata puhua vitamiinilähteinä tässä yhteydessä.
Tuon minäkin tiedän, mutta kerro nyt ensin mitä kasviöljyä ja kasvirasvaa on käytetty?
On varsin kyseenalaista olla kertomatta, liikesalaisuuteen vedoten, miten tuote valmistetaan ja mitä se lopulta sisältää. Onhan kyseessä tuote, jota syödään päivittäin.
Onhan minullakin keittiössä kookosöljyä, joka nyt on kesän jälkeen kiinteässä muodossa, joten ymmärrän kyllä rasvoista jotain. Olisihan se tietysti plussaa jos kasvirasva näissä margariineissa olisi kookosta, mutta sehän on Kansanterveyslaitoksen mustalla listalla ja kuuluu koviin rasvoihin.
EU:n komissio vaatii elintarviketeollisuudelta vuosittain tutkimustuloksia elintarvikkeiden akryyliamidipitoisuuksista ja miksi Evira antaa suosituksia Suomessa jos ongelma poistuu noin yksinkertaisesti?
siinä on monelle tarpeeksi syytä olla käyttämättä margariinia. Lisäksi kevyt tuotteet eivät sovellu ruuanlaittoon. Kevyt tuotteet taitavat myös sisältää lisäaineita enemmän kuin tavalliset.
En nyt muista tuotetta, jota jokin aika sitten katselin kaupassa, mutta lisäaine luettelo oli melkoisen pitkä.
Juoksevat kasvirasvapohjaiset paistorasvat muuten sisältävät kovetettuja kasvirasvoja. Transrasva pitoisuuksia ei luonnollisestikaan kerrota.
Ja ihan vain tiedoksi sekin, että kovetetut kasvirasvat ovat vasta muutaman viime vuoden aikana poistuneet margariineista. Halvat margariinit voivat edelleen sisältää niitä ja einekset sisältävät niitä varmasti.
saksalaisia elintarvikkeita. Kyllä on tuoteselosteet vähissä.
pottu on melko huono vitamiinien ja hivenaineiden lähde. Käytä vaikka Finelin "eniten ja vähiten" toimintoa tämän toteamiseksi.
Ja pottu osoittautuu vielä huonommaksi kun vertailua tehdään hyötyaine/energia suhteen mukaan.
Ja asiaa ei paranna se, että keitetyn potun GK on korkea.