Siis...Monetkin hehkuttavat esim. soijarouhetta, että on hyvä ruoanvalmistuksessa...Mutta miten näitä eri soijajuttuja käytetään ja onko terveellistä jne? Yksinkertaisesti, kertokaa minulle jotain soijasta, niin keksin voisinko itse sitä hyödyntää??
Soija??
mko
3338
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Olen ostanut tummaa soijarouhetta ja tehnyt siitä jauhelihan tapaa kastiketta. Tätä rouhettahan käytetään (tai ainakin itse olen käyttänyt) siten, että laitan sen rouheen nesteeseen noi 5 minuutiksi. Nestettä ja rouhetta suhteessa 2:1 eli nestettä 2 osaa ja rouhetta 1. Itse laitan tosin nestetta aavistuksen vähemmän. Nesteenä käytön lihalientä tai vettä.
Kastikkeen valmistan siten, että pannulla ruskistan turvotetun soijarouheen ja sipulin. Sitten lisään mausteena mm. jauhelihamaustetta, chilimaustesekoitusta tai taco -mausteseosta, basilikaa, oregaanoa, tms. Lisäksi laitan tuoretta valkosipulia. Kun rouhe ja sipuli on ruskeaa, lisään tomaattimurkaa sekä tomaattipyrettä. Tarvittaessa lisää hieman nestettä. Kastikkeen annan hautua hetken aikaa ennen tarjoulua ja maun tarkistan vielä ennen tarjoulua. Mielestäni ko. kastike on todella hyvää ja ei oikeastaan erotu jauhelihasta tehdystä. Mausteita tosin tykkään käyttää paljon ja kastikkeesta tulee aika mausteista ja tomaattista.
Olen ko. kastiketta tehnyt ennen jauhelihasta ja nyt viime aikoina soijarouheesta. Tarjosin kastiketta avomiehelleni sekä äidilleni ja veljelleni. Kaikki söivät kastikkeen jauhelihakastikkeena ja eivät meinanneet ihan heti uskoa, että eivät syöneetkään lihaa :)
Joskus myös teen niin, että käytän soijarouhetta ja paistijauhelihaa yhdessä (esim. 400g jauhelihaa ja 1dl soijarouhetta).
Soija on vielä hyvin terveellistäkin. Se sisältää paljon kuitua ja samat ravintoaineet mitä lihassakin on, mutta ei sisällä niitä lihan epäterveellisiä eläinrasvoja. Suosittelen=)Soijarouheesta saa mitö ihanimpia ruokia, kun osaa maustaa oikein. Soijakastike on mainio mauste.
hyvää myös käsittelemättömänä esim jogurtin kanssa. Itse syön jogurttia, soijarouhetta ja puurohiutaleita yhdessä ja hyvää on.