onko teflon-pannussa paistaminen jotenkin vaarallista? Olettaen, että pinta on ehjä.
teflon-pannu
vaarallinen?
3355
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
olla myytävänä pilvin pimein kaupoissa jos niissä joku vaara piilisi. Toki niissä ei saa käryyttää ruokia yhtä kuumalla kuin valurautapannussa ettei pinta vaurioidu, muttei niistä mitän myrkkyjä silloinkaan ruokiin erity.
Jotta pinta pysyisi mahdollisimman pitkään uudenveroisena kannattaa käyttää joko puulastoja/kauhoja tai sitten ihan kyseisille pannuille tarkoitettuja. Pinnan kulumisella ei käsittääkseni ole muuta haittaa kuin että ruoka jää siihen helpommin kiinni paistettaessa. Tällöin se kannattaa vaihtaa uuteen koska rasvan käyttökään ei juuri siihen auta.
En muista mistä luin vuosia sitten, että teflon yhdiste hajoaa kovassa lämmössä ja siitä tulee myös myrkkyä. Normaalissa ruuan valmistuksessa tätä ei pitäisi tapahtua, mutta se lämpötila ei muistaakseni ollut kuin jonkin verran yli 200'C, eli tyhjän pannun jättäminen liian pitkäksi aikaa kuumalle levylle saa jo yhdisteen hajoamisen alkamaan.
Tutkimusten mukaan teflon-pannu aiheuttaa syöpää. Rautapannu on paras ja ainakaan se ei aiheuta sairauksia.