Haluaisin kysyä, että mitkä ovat hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien terveet suhteet energiansaannin takaamiseksi. Äsken tuossa laskeskelin päivän aterioitani tuolla virtuaaliravintolassa, ja tämän päivän syömiset menivät näin:
Energiaa hiilihydraateista 52 %
Energiaa rasvasta 12 %
Energiaa proteiineista 34 %
Energiaa alkoholista 0 %
Miten meni? :) Ja olen normaalikokoinen ja urheilen säännöllisesti, mutta kevyesti.
Energiaa hiilihydraateista 52 %
Energiaa rasvasta 12 %
Energiaa proteiineista 34 %
Energiaa alkoholista 0 %
Miten meni? :) Ja olen normaalikokoinen ja urheilen säännöllisesti, mutta kevyesti.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Eikö siellä neuvottu suhteuttamaan nuo tiedot omaan painoon, ikään ja pituuteen, sekä siihen, miten raskasta liikuntaa harrastat päivittäin?
Jo nyt näkyy ainakin proteiinien liian vähäinen saanti jos kerran urheilet.
Mitä hiilareita? Sokerista ja suklaasta vaiko ruisleivästä?
Mitä rasvaa? Voita vai oliiviöljyä?
Alkoholin saannin vähäisyys on ainoa positiivinen seikka viestisäsi.
Jos haluat luottaa ravitsemussuosituksiin, niin syöt liian vähän rasvaa ja liian paljon proteiinia.
Omasta mielestä yli puolet hiilareita on liikaa, vaikka takaahan niillä energiansaannin helposti, koska hiilareita on helppo syödä yli tarpeen.
Terveellistä noin suuri hiilarimäärä ei ole, koska mukaan tulee välttämättä huonolaatuisia hiilarilähteitä.
Saattaisit hyvinkin voida paremmin, jos vähentäisit proteiineja 20-25 prosenttiin, vähentäisit hiilareita reilusti ja korvaisit niiden energian luonnonrasvoilla (kylmäpuristetut kasviöljyt, pähkinät, rasvainen kala, voi, kerma).
Muuten olen JariJon kanssa samoilla linjoilla, mutta jos nyt niihin ravitsemussuosituksiin luotetaan, niin rasvat olisi mieluummin koostettava tyydyttymättömistä rasvoista.
Eli hyviä ovat kasvisrasvat (kasvirasvasekoitteet, margariinit), öljyt, rasvaiset kalat, pähkinät. Ja huonoja puolestaan maitorasvat (voi, kerma) ja eläinrasvat (rasvainen liha).
Näin siis kansamme virallisten ravitsemussuositusten mukaan. ;)
Ravintoainejakaumasta: ernergiaa rasvoista 25-40%, proteiineista 20-35% ja loput hiilihydraateista. Tämä ei ole suoraan noista ravitsemussuosituksista, mutta suurinpiirtein tätä sielä sanotaan.
Tyydyttymätön rasva tietenkin suojaa tehokkaasti sv-taudeilta ja sitä kannattaa ehdottomasti käyttää. Kuitenkin myös tyydyttynyt rasva nostaa hyvää HDL-kolesterolia LDL:n ohella, joten sitä voi mielestäni ihan hyvin olla ainakin kolmannes kokonaisrasvasta (suosituksissa korkeintaan kolmannes).
Olen hyvin epäileväinen sen suhteen, että tyydyttynyt rasva kannattaisi jättää kokonaan pois. Monissa ihmisen omissa kudoksissa (muuallakin kuin varastorasvassa) on tyydyttynyttä rasvaa, joten sitä lienee hyvä saada kohtuullisesti ravinnosta. Lisäksi tyydyttyneen rasvan haitoista ei ole olemassa luotettavaa tutkimustietoa.
Kasvirasvasekotteita ja margariineja ei kannata näyttää. Ne ovat aina alkuperäisestä luonnontuotteesta huonompaan suuntaan teollisesti käsiteltyjä, kompromisseja rakenteen, hyllysäilyvyyden ja hinnan suhteen. Kunnon kylmäpuristettua öljyä siis.
Eläinrasvaa on turha pelätä, sillä monen eläimen rasvan (esim. sika, broileri) rasvahappokoostumus on juuri ravitsemussuositusten mukainen. Kalakin on eläin.
Tottakai ravinto sisältää myös tyydyttyneitä rasvoja - usein vain saamme tuon kolmanneksen täyteen ihan huomaamatta. Siksi itse kannatan tyydyttymättömien rasvojen käyttöä niissä kohdin, kun valinta on kohtuullisella vaivalla mahdollista.
Kasvirasvasekoitteista ja margariineista olen kyllä kanssasi selkeästi eri mieltä. Teollinen käsittely ei välttämättä huononna ravitsemuksellisia arvoja ja tässä tapauksessa se mielestäni parantaa niitä. Toki öljyt ovat vielä parempi vaihtoehto. Mutta tämä lienee meillä periaatteellisena erona, josta on turha kiistellä. Tuskin saan päätäsi kääntymään ;)
Ja onhan se kalakin eläin, juu :)
No sen verran, että nyt dietillä ollessani en syö lainkaan suklaata tai muuta makeaa, joten taitavatpa olla ruisleivästä :)
Ja liikuntaharrastuksestani... Kuten mainitsin KEVYTTÄ :D Joten ylimääräisille proteiineille tuskin on käyttöä ;)
Maitotuotteita tosin käytän aika paljon. Rasvattomia ja vähäsokerisia, mutta kuitenkin.
Ja ei kiitos saarnaa lisäaineista. Kuullostaa julmalta, mutta mielummin syön lisäaineilla ja makeutusainella kuin rasvoilla ja sokereilla kyllästettyjä tuotteita.
No mutta kiitos näistä neuvoista :)
Rasvaa liian vähän!! Olen törmännyt monenlaisiin suosituksiin, mutta yhdessäkään niistä rasvojen E% ei ole noin pieni.
KTL:n ravitsmussuositukset:
hiilihydraateista 55-60%
proteiinista 10-15%
rasvasta 30%
Atkins (arvio):
hh 18%
prot 22%
rasva 60%
Zone:
hh 40%
prot 30%
rasva 30%
Itselleni parhaaksi ole havainnut tanskalaisten tutkijoiden laihdutustutkimuksen seurauksena tehdyt suositukset:
hiilihydraateista noin 46% energiasta
proteiinista noin 24%
rasvasta noin 30%
Lähde unohtui, hyi minua!
Prosenttiluvut löysin täältä: http://www.kutri.net/ruokavalio.html
Muutenkin hyödyllinen sivusto tuo kutri.net =)
Suurinpiirtein
Hiilarit n. 45%
Rasva n.40% (tyydyttynyttä n.10%)
Proteiinia n.15%
Proteeinin saantia pitäisi lisätä. Onko kellään opiskelijakukkarolle sopivia vinkkejä? Raejuusto on liian kallista, samoin broileri ja kaikki muukin liha. Rahka on liian kallista. Olisiko kananmuna hyvä? Siihen on varaa.