Kumpi kirja

Haluan siis ensisijaisesti keittokirjan. Olen Atkinsin uusinta painonpudotusohjelmaa sen verran lukenut, että tiedän useimmista tutkimuksista jotain, kuten em. tutkimuksesta.

Kumpi on parempi keittokirja? Enemmän reseptejä?
Olen Atkinsia kokeillut, mutta olin aika huono keksimään reseptejä, joten se meni sille ainaiselle liha ¨salaatti '' kananmuna -aterioinnille.
Liika lihansyönti vahvistaa reumaoireita ja kasviksille ja hedelmille olen allerginen. Ihan muutamia voin syödä, juuri esim. salaatti, banaani, kurkku. Lisäksi kananmunat ovat happamia. Joidenkin vaihtoehtoisoppien mukaan reumapotilaiden mukaan ei pitäisi syödä hirmu hapanta. Joten siis tähän soppaan tarvitsen ensisijaisesti keittokirjaa!!
Kirjoitan juuri joulupukille.

haussa kirjoitti:

Haluan siis ensisijaisesti keittokirjan. Olen Atkinsin uusinta painonpudotusohjelmaa sen verran lukenut, että tiedän useimmista tutkimuksista jotain, kuten em. tutkimuksesta.

Kumpi on parempi keittokirja? Enemmän reseptejä?
Olen Atkinsia kokeillut, mutta olin aika huono keksimään reseptejä, joten se meni sille ainaiselle liha ¨salaatti '' kananmuna -aterioinnille.
Liika lihansyönti vahvistaa reumaoireita ja kasviksille ja hedelmille olen allerginen. Ihan muutamia voin syödä, juuri esim. salaatti, banaani, kurkku. Lisäksi kananmunat ovat happamia. Joidenkin vaihtoehtoisoppien mukaan reumapotilaiden mukaan ei pitäisi syödä hirmu hapanta. Joten siis tähän soppaan tarvitsen ensisijaisesti keittokirjaa!!
Kirjoitan juuri joulupukille.

Lue lisää

on reseptejä näissä Hyvän Olon Keittokirjoissa. Ykkösessä 74 ja kakkosessa 70.

Voit myös katsoa reseptejä osoitteessa

http://users.kymp.net/p303525a/

haussa kirjoitti:

Haluan siis ensisijaisesti keittokirjan. Olen Atkinsin uusinta painonpudotusohjelmaa sen verran lukenut, että tiedän useimmista tutkimuksista jotain, kuten em. tutkimuksesta.

Kumpi on parempi keittokirja? Enemmän reseptejä?
Olen Atkinsia kokeillut, mutta olin aika huono keksimään reseptejä, joten se meni sille ainaiselle liha ¨salaatti '' kananmuna -aterioinnille.
Liika lihansyönti vahvistaa reumaoireita ja kasviksille ja hedelmille olen allerginen. Ihan muutamia voin syödä, juuri esim. salaatti, banaani, kurkku. Lisäksi kananmunat ovat happamia. Joidenkin vaihtoehtoisoppien mukaan reumapotilaiden mukaan ei pitäisi syödä hirmu hapanta. Joten siis tähän soppaan tarvitsen ensisijaisesti keittokirjaa!!
Kirjoitan juuri joulupukille.

Lue lisää

Ne ovat kovin liha- ja munapainotteisia, joten reumaatikolle niitä ei voi suositella. Et kai sinä kaikille kasviksille ole allerginen? Miten kypsennettyinä, esim. kaalit, kesäkurpitsa ja munakoiso?

Minulla on The Complete Vegetarian Cookbook, joka on todella hyvä opus, myös vhh-mielessä.

Ja eikös siltä Sukulaltakin ole tullut joku kirja..? En tosin tiedä sen painotuksista yhtään mitään.

aälskdjti kirjoitti:

Ne ovat kovin liha- ja munapainotteisia, joten reumaatikolle niitä ei voi suositella. Et kai sinä kaikille kasviksille ole allerginen? Miten kypsennettyinä, esim. kaalit, kesäkurpitsa ja munakoiso?

Minulla on The Complete Vegetarian Cookbook, joka on todella hyvä opus, myös vhh-mielessä.

Ja eikös siltä Sukulaltakin ole tullut joku kirja..? En tosin tiedä sen painotuksista yhtään mitään.

Lue lisää

on HYVÄ FIILIS, vähähiilihydraattinen keittokirja. Päätös ruokavaliomuutoksesta syntyi kun Jyrki Sukula tapasi ystävänsä, joka oli laihduttanut kolmessa kuukaudessa kymmeniä kiloja vähähiilihydraattisen ruokavalion avulla. Kuuden viikon kuluttua Jyrki oli itse kahdeksan kiloa kevyempi ja elämänsä kunnossa. Suositeltava kirja kaziken kaikkiaan. Isot kuvat ruoka-annoksista ja ohjeet lyhyet ja selkeät.

aälskdjti kirjoitti:

Ne ovat kovin liha- ja munapainotteisia, joten reumaatikolle niitä ei voi suositella. Et kai sinä kaikille kasviksille ole allerginen? Miten kypsennettyinä, esim. kaalit, kesäkurpitsa ja munakoiso?

Minulla on The Complete Vegetarian Cookbook, joka on todella hyvä opus, myös vhh-mielessä.

Ja eikös siltä Sukulaltakin ole tullut joku kirja..? En tosin tiedä sen painotuksista yhtään mitään.

Lue lisää

että montako proteiinipitoista ruokaohjetta löytyy tuosta vege cookbokista, kun en sitä ole nähnyt. Taitaa olla ainoa vegepihvi tämä minunkin suosikkini, Lehtipihvi.

Kyllä reumaatikollekin sopii liha ja muna. Ongelmat tulee ihan muualta. Tilanne on vähän sama kuin nyt jotkut yrittävät väittää, että diabeetikko ei saisi syödä eläinrasvaa, vaikka kyseessä on hiilihydraattiaineenvaihdunnan sairaus.

Kiril kirjoitti:

on HYVÄ FIILIS, vähähiilihydraattinen keittokirja. Päätös ruokavaliomuutoksesta syntyi kun Jyrki Sukula tapasi ystävänsä, joka oli laihduttanut kolmessa kuukaudessa kymmeniä kiloja vähähiilihydraattisen ruokavalion avulla. Kuuden viikon kuluttua Jyrki oli itse kahdeksan kiloa kevyempi ja elämänsä kunnossa. Suositeltava kirja kaziken kaikkiaan. Isot kuvat ruoka-annoksista ja ohjeet lyhyet ja selkeät.

Lue lisää

Tuon kaiken jo tiesinkin, mutta sitä en ovatko reseptit kovin lihaisia ja munaisia. Onko sinulla kyseinen kirja? Ovatko ne? Vai onko pääpaino kasviksissa ja maitotuotteissa?

Kiril kirjoitti:

että montako proteiinipitoista ruokaohjetta löytyy tuosta vege cookbokista, kun en sitä ole nähnyt. Taitaa olla ainoa vegepihvi tämä minunkin suosikkini, Lehtipihvi.

Kyllä reumaatikollekin sopii liha ja muna. Ongelmat tulee ihan muualta. Tilanne on vähän sama kuin nyt jotkut yrittävät väittää, että diabeetikko ei saisi syödä eläinrasvaa, vaikka kyseessä on hiilihydraattiaineenvaihdunnan sairaus.

Lue lisää

Mutta varsinkin punaista lihaa reumaatikon pitäisi välttää. Ja tästä aiheesta minä todellakin tiedän jotain. Oikeasti.

Kirjassani on 303 sivua ja resepti joka aukemalla, joten en nyt kerkiä tilastoa tekemään (koska lähden huomenna kuukaudeksi rapakon taakse ja pakkaamista en ole edes aloittanut... :) mutta erittäin hyviä reseptejä tofusta ja sienistä, pähkinäisistä salaateista, linsseistä, pavuista, avokadoista... Tämä on paras keittokirja, joka minulla on koskaan ollut.
Oma suosikkini on vegemoussaka, johon tulee kyllä kaksi perunaa, mutta annos on kuudelle hengelle.

aälsdktji kirjoitti:

Tuon kaiken jo tiesinkin, mutta sitä en ovatko reseptit kovin lihaisia ja munaisia. Onko sinulla kyseinen kirja? Ovatko ne? Vai onko pääpaino kasviksissa ja maitotuotteissa?

Lue lisää

mutta en ole analysoinut tarkemmin, mutta hyviä lihareseptejä löytyy niin kanasta, kalkkunasta, naudan sisäfileestä, karitsasta, vasikanmaksasta kuin porostakin. Tonnikalasalaattiinkin reilusti keitettyjä kananmunia, turskaan kirkastettua voita, puolukkalettuihin mantelijauhoa ja kermaa jne. Kasviksissakin löytyy useita vaihtoehtoja, munakoisoa, ruusukaalia, paprikaa jne.

Kiril kirjoitti:

mutta en ole analysoinut tarkemmin, mutta hyviä lihareseptejä löytyy niin kanasta, kalkkunasta, naudan sisäfileestä, karitsasta, vasikanmaksasta kuin porostakin. Tonnikalasalaattiinkin reilusti keitettyjä kananmunia, turskaan kirkastettua voita, puolukkalettuihin mantelijauhoa ja kermaa jne. Kasviksissakin löytyy useita vaihtoehtoja, munakoisoa, ruusukaalia, paprikaa jne.

Lue lisää

Kuulostaa hyvältä, vaikka en itse syökään muuta lihaa kuin kalaa. Tai ainakin monipuolisemmalta kuin Heikkilän kirjat.

Kiva muuten, että mekin pystymme asialliseen keskusteluun! :)

aälsdktji kirjoitti:

Mutta varsinkin punaista lihaa reumaatikon pitäisi välttää. Ja tästä aiheesta minä todellakin tiedän jotain. Oikeasti.

Kirjassani on 303 sivua ja resepti joka aukemalla, joten en nyt kerkiä tilastoa tekemään (koska lähden huomenna kuukaudeksi rapakon taakse ja pakkaamista en ole edes aloittanut... :) mutta erittäin hyviä reseptejä tofusta ja sienistä, pähkinäisistä salaateista, linsseistä, pavuista, avokadoista... Tämä on paras keittokirja, joka minulla on koskaan ollut.
Oma suosikkini on vegemoussaka, johon tulee kyllä kaksi perunaa, mutta annos on kuudelle hengelle.

Lue lisää

EU:lta, ettei sanaa moussaka saisi käyttää muusta kuin aidosta MELIZÀNES MOUSAKÀSta, johon tulee munakoisoa, jauhelihaa ja juustoraastetta. En tiedä millaisen version veget ovat tastä tehneet ja kutsuvat sitä vielä moussakaksi.

aälsdktji kirjoitti:

Kuulostaa hyvältä, vaikka en itse syökään muuta lihaa kuin kalaa. Tai ainakin monipuolisemmalta kuin Heikkilän kirjat.

Kiva muuten, että mekin pystymme asialliseen keskusteluun! :)

Lue lisää

löytyy lampaat, porot, naudan sisäfileet, hirvipaistit, hummerit ja muut vedessä elävät, varsinkin Posion muikut, joka on yksi suosikeistani. En näe ristiriitaa monipuolisuuden osalta näissä kirjoissa.

Kyllä asialliseen keskusteluun kannattaa pyrkiä. Eri mieltä saa olla mutta ei se saa näkyä muussa kuin mielipiteissä asioista.

Kiril kirjoitti:

EU:lta, ettei sanaa moussaka saisi käyttää muusta kuin aidosta MELIZÀNES MOUSAKÀSta, johon tulee munakoisoa, jauhelihaa ja juustoraastetta. En tiedä millaisen version veget ovat tastä tehneet ja kutsuvat sitä vielä moussakaksi.

Lue lisää

No tuo nyt on vähän sama kuin että muusiksi ei saisi kutsua mitään muuta kuin perunamuusia... Tai pihviksi mitään muuta kuin naudanlihasta valmistettua pihviä. Tai letuiksi muuta kuin muna-maito-vehnäjauho -seoksesta tehtyä. :)

Kiril kirjoitti:

että montako proteiinipitoista ruokaohjetta löytyy tuosta vege cookbokista, kun en sitä ole nähnyt. Taitaa olla ainoa vegepihvi tämä minunkin suosikkini, Lehtipihvi.

Kyllä reumaatikollekin sopii liha ja muna. Ongelmat tulee ihan muualta. Tilanne on vähän sama kuin nyt jotkut yrittävät väittää, että diabeetikko ei saisi syödä eläinrasvaa, vaikka kyseessä on hiilihydraattiaineenvaihdunnan sairaus.

Lue lisää

En ole siis tuo a:lla alkava nimimerkki. Silloin, kun olin tuolla lyhyellä Atkinsilla, joka oli muna - salaatti - liha-linja, nivelkivut moninkertaistuivat ja niiden takia dieetin lopetin, joten joku siinä yhdistelmässä joka tapauksessa mätti. Joten siinä mielessä turha selittää, mitä oppien mukaan saa syödä. Omat kokemukset menevät kaiken edelle aina.
Lihoissa on paljon puriineja, kanamuna voi enemmän kyseenalainen myös kritiikkimielessä.

Kyllä voin syödä joitain kasviksia keittettyinä mutta silloinhan allergeenisuus vain vähenee, ei opoistu kokonaan, joten en haluaisi sille keittämislinjalle mennä kuin korkeintaan pari kertaa viikossa.

Mitä vaihtoehtoja kirjat antavat kananmunalle ja toisaalta lihalle? Onko sellaisia reseptejä niissä edes yhtään?

alkuperäinen..... kirjoitti:

En ole siis tuo a:lla alkava nimimerkki. Silloin, kun olin tuolla lyhyellä Atkinsilla, joka oli muna - salaatti - liha-linja, nivelkivut moninkertaistuivat ja niiden takia dieetin lopetin, joten joku siinä yhdistelmässä joka tapauksessa mätti. Joten siinä mielessä turha selittää, mitä oppien mukaan saa syödä. Omat kokemukset menevät kaiken edelle aina.
Lihoissa on paljon puriineja, kanamuna voi enemmän kyseenalainen myös kritiikkimielessä.

Kyllä voin syödä joitain kasviksia keittettyinä mutta silloinhan allergeenisuus vain vähenee, ei opoistu kokonaan, joten en haluaisi sille keittämislinjalle mennä kuin korkeintaan pari kertaa viikossa.

Mitä vaihtoehtoja kirjat antavat kananmunalle ja toisaalta lihalle? Onko sellaisia reseptejä niissä edes yhtään?

Lue lisää

Ja tuolla dieetillä, jota kokeilin, söin vain kanaa, kalkkunaa ja sikaa. Nautaa yhden pihvin verran. Kalasta en oikein pidä, toisin voisin joskus syödä sitäkin. Ja pikkukalathan taas eivät käy reumaatikolle, joten lohilinjalla sitä sitten oltaisiin.

aäsldktji kirjoitti:

No tuo nyt on vähän sama kuin että muusiksi ei saisi kutsua mitään muuta kuin perunamuusia... Tai pihviksi mitään muuta kuin naudanlihasta valmistettua pihviä. Tai letuiksi muuta kuin muna-maito-vehnäjauho -seoksesta tehtyä. :)

Lue lisää

Eikös Feta ole jo saanut EU:ssa suojan, ettei sitä saa käyttää muut kuin vuohenjuustosta tai lampaanjuustosta valmistavat kreikkalaiset tietyn alueen valmistajat. Eli ei nämä kotimaiset fetat, jotka on valmistettu jäljitellen fetaa pastörodusta maidosta, saa enää tulevaisuudessa käyttää feta nimeä.

Muusiksi saa minun puolestani nimittää muitakin kuin perunamuuseja. Kukkakaalimuusi tehtynä voin ja kerman avulla on minulle aivan loistotuote, kunhan muistaa mainita sen, että ei sisällä perunaa.