Sain joululahjaksi mainion kirjan, Syö rasvaa ja laihdu. Sen on kirjoittanut Mary Ening ja Sally Fallon. Kirja perustuu alkuperäiseen teokseen Eat Fat, Lose Fat Lose Fat and Feel Great with Three Delicious Science-Based Coconut Diets. Suomentanut Aleksi Kuutio.
"Miksi ihmeessä kauppojen hyllyillä on enää vähärasvaisia tai rasvattomia tuotteita? Miksi luontaiset rasvat on korvattu keinotekoisilla? Onko kolesteroli todella niin vaarallista kuin väitetään?"
Näihin ja moniin muihin kysymyksiin kirja antaa vastauksen. Jo alkusivuilta selviää, että on ollut käynnissä vuosisadan suurin lääketieteellinen huijaus rasvojen suhteen, josta hyötyvät vain lääketeollisuus ja elintarviketeollisuus keinorasvoineen ja valmisruokineen.
Kirjasta löytyy myös lähes sata sivua kookosruokareseptejä.
"Miksi ihmeessä kauppojen hyllyillä on enää vähärasvaisia tai rasvattomia tuotteita? Miksi luontaiset rasvat on korvattu keinotekoisilla? Onko kolesteroli todella niin vaarallista kuin väitetään?"
Näihin ja moniin muihin kysymyksiin kirja antaa vastauksen. Jo alkusivuilta selviää, että on ollut käynnissä vuosisadan suurin lääketieteellinen huijaus rasvojen suhteen, josta hyötyvät vain lääketeollisuus ja elintarviketeollisuus keinorasvoineen ja valmisruokineen.
Kirjasta löytyy myös lähes sata sivua kookosruokareseptejä.
Vastaukset 25
Vanhimmat
Kerrothan tarkemmin, kun olet ehtinyt lukea.
onhan tässä viikonloppukin lähellä ja tarkoitus on lukea tämä kirja ja sitten vuoroaan odottaa Uffe Ravnskovin Kolesterolimyytti. Eiköhän noista kirjoitettavaa löydy. Mutta tosi hurjaa tekstiä nuo naiset kirjoittavat. Siellä pistetään matalaksi Yhdysvaltojen maatalousministeriön (USDA)ruoka-aineohjeistukset kuin sydän- keuhko- ja verisuonitauti-instituutin "sydänystävälliset" reseptitkin.
Alussa jo todetaan, että ranskalaiset syövät kermaisia brie-juustojaan ja bearnaiskastikkeitaan ja pysyvät hyvässä kunnossa. Amerikkalaiset eivät uskalla edes juoda maitolasillista jossa on rasvaa ja silti lihovat.
Jenkeissä ovat tutkijat ryhtyneet pohtimaan kahta asiaa:
Onko prosessoiduissa ruoissa olevat kasviöljyt ja transrasvat todella terveellisempiä kuin rasvat luonnollisissa ruoissa, kuten voissa ja kermassa?
Onko kookosöljy, perusruoka-aine maissa joissa on paljon vähemmän kroonisia tauteja kuin Yhdysvalloissa, sittenkään niin vaarallista?
Aloitin eilen lukemisen ja vasta 50 sivua takana mutta hyvin mielenkiintoista ja onhan se hyvä saada lukea suomenkielellä kun minulla tuo englanti lääketieteellisissä kysymyksissä on vähän puutteellinen, kun en sitä ole koskaan opiskellut enkä tarvinnut.
tuosta kirjasta "Syö rasvaa ja laihdu", että siinä kyllä yritetään palauttaa terveellisten rasvojen kuten kookosöljyn ja voin maine takaisin omille paikoilleen. Niinkuin varmasti tiedätkin, kaikkihan alkoi siitä, kun Yhdysvalloissa tämä terveellinen kookosöljy alkoi valtaamaan markkinoita ja sitähän sai Thaimaasta varsin edullisesti. Yhdysvaltain maissinviljelijät ja maissiöljyn tuottajat eivät tätä sietäneet vaan järjestivät mittavan kamapanjan kookosta vastaan ja saivat mukaan lääkäri- ja tutkijapiirejä, jotka nopeasti osoittivat kookosöljyn kuuluvan voin ohella "koviin" rasvoihin. Voi ei koskaan ole ollut minkään maan elintarviketeollisuudelle halpa raaka-aine vaan tarvittiin tilalle halpoja kasvisöljyjä, jotka on helppoo muuttaa teollisuuden tarvitsemaan muotoon.
Vaikka kirja painottuukin vahvasti kookosöljyn terveysvaikutusten ympärille niin kyllä kookosöljy nyt yhden kirjan ansaitsee saamansa kohtelun vuoksi.
Löytyy sieltä paljon muutakin, mutta täytyy ensin sulatella ennenkuin ottaa kantaa esitettyihin asioihin.
se tuollaisen opuksen varassa palaudu.
Hyvää joulua Sinulle Kiril. En voi kuin sääliä Sinua, kun joudut ja joudat joulusikin viettämään lukien ruokakirjallisuutta, kun ei Sinulla ilmeisesti ole elämässä muuta kuin ruoka!
Ystävät ja ovat elämän suola!
taas tämä tulkintasi.
Maissiöljy? Missä myydään maissiöljyä? Olen asunut vuosikausia USA:n maissialueella, "corn belt", ja voin kertoa sinulle, että maissiöljy on siellä täysin tuntematon käsite.
http://www.crohnjacolitis.fi/cgi-bin/yabb2/YaBB.pl?num=1160984964/14#14
on se niin kurjaa kun minulla ei elämässä ole muuta kuin ruoka ja ruokakirjat, ei ystäviä ei mitään.
"Ystävät ja ovat elämän suola!" Tämäkin lause vielä piti saada näin joulun alla ja kaikki se sääli. Sääli nyt sitten koko joulu minua raukkaa jolla ei ole mitään. Voihan sen joulun niinkin viettää.
tulkintasi. Maissia tuotetaan eniten Yhdysvalloissa. Vuonna 2005 280 miljoonaa tonnia eli 40% koko maailman maissituotannosta. Jos jenkeissä ei ymmärretä, että maissista saadaan myös öljyä niin olisit kertonut niille että kannattaa puristaa öljyä niistä maissinjyvien alkioista.
että kerron ensi kerralla?
ne maksulliset naiset? Vai onko kaikki rahat menneet syötävään läskiin? :(
asiasta. Maksulliset naiset ovat toki jäljellä. Pitääkö muuttaa saaristoon kalstajaksi niin saa ilmaista naista, joka istuu tuuraamassa kyläkaupan kassalla ja myy lääkärisisarilleen läskiä.
Ei mun lääkärisisko ole nyt Suomessa, eikä se syö läskiä.
Kalastajaksi tänne ei kannata muuttaa, sillä kalastamisella ei täällä elä. Siksi täällä ei asukaan yhtään kalastajaa. Eikä tänne noin vain muuteta. Ihan oikeesti, tänne on pääsykokeet!
Maksullisia naisia täällä ei taida olla, eikä sulle ikävä kyllä täälläkään kukaan antaisi ilmaiseksi. Miksiköhän? :(
Hyvää huorailujoulua!
avataan vasta sunnuntaina :D.
myös tämän dietiin huonoista puolista mm. että kolesteroli ym rasva-aineet nouseva ja liika proteiini käy kaikkien munuaisille ja erityisesti diabeetikon. Ihmisen normaali energiankulutuksesta 50% täytyy tulla hiilareista. itse ole tavallisella ruoalla laihduttanut yli 10 kiloa. Ja jotku sanovat että kun syö paljon proteiineja alkaa henki haisemaan.
Kaikki luonnonrasvat parantavat kolesteroliarvoja, etenkin monipuolisesti käytettynä.
Runsasrasvainen ruokavalio ei edellytä proteiinin liikakäyttöä.
Ihminen ei tarvitse puolia energiastaan hiilareina.
Ketoosi voi aiheuttaa haisevaa hengitystä, ei proteiinin liikakäyttö.
Siellä keskitytään tosiasioihin joiden mukaan sydäntaudit ja diabetes ovat lisääntyneet samaan aikaan kun nestemäisten kasviöljyjen käyttö oli lisääntynyt ja perinteisten rasvojen, kuten voin ja ihran, käyttö laskenut. Margariinin käyttö nelinkertaistui ja sen myötä kasviöljyjen kulutus enemmän kuin kolminkertaistui vuosien 1900 ja 1950 välisenä aikana. Samalla munien kulutus laski puoleen.
Tästähän minäkin olen usein kirjoittanut kun seuraan kotimaisia kulutustilastoja, että voin kulutus meillä on laskenut viidennekseen ja kun kokonaisrasvan kulutus on pysynyt samana niin vajeen ovat täyttäneet margariinit ja muut keinorasvat.
Kolesterolista voin mainita sen verran, että sitä on turhaan liioiteltu vaan kolesteroliarvon kohoaminen jopa päinvastoin suojaa ikääntyvää ihmistä. Näin tässä kirjassa kerrotaan.
Nimittäin sen, että kaikenmaailman herkkujen myynti on kasvanut roisisti, liikunnan määrä on laskenut jne. Kirjasi ei kerro totuutta=huono kirja
oleellista. Kyllä se tiedetään ja tässäkin kirjassa, joka ei ole minun kirja tekijämielessä, selviää se, että kaikenmaailman "kevyiden" herkkujen myynti on kasvanut räjähdysmäisesti. Rasvaakin myydään surutta kevyenä ja terveysvaikutteisena. Kaikenmailman kasvihormooneja lisätään margariineihin ja sitten mainostetaan, että alennat kolesterolia kun syöt tätä keinorasvaa leivän päällä. Liikunnan määrä on toki laskenut kun ei ole aikaa edes mennä metsään keräämään marjoja tai sieniä. Kauppakeskukseenkin pitää mennä autolla kokemaan elämyksiä kun ne on rakennettu jonnekin pellolle kauas asutuksesta.
Kyllä se totuus löytyy sieltä. Liikunnan puutetta on turha syyttää jos itse ruokavalio on pielessä. Ei liikunnalla voi hoitaa, eikä saa, vääriä ruokavalioita. Lääkkeetkin on kehitetty alunperin muihin tarkoituksiin kuin väärien ruokailutottumusten aiheuttamien virheiden korjaamiseen.
ei kevyttuotteista. Lihavat ei syö kevyttuotteita, vaan kaikkee moskaa. Liikunnan väheneminen on yksi merkittävimmistä syistä lihomiseen. Jos säkin olisit liikkunut, kun vedit epäterveelliseks leimattua sapuskaa, niin olisit pysynyt kunnossa. Liikunta kuuluu osana terveyttä ja fyysistä hyvinvointia.
Jos sun ruokavalios on pelkkiä kevyttuotteita ja liikut puol tuntia päivässä, niin et satavarmana liho. Sulta tuskin on yhtään kirjaa tullut koskaan, joten......
Kyllä täällä saa vapaasti miettiä ja kirjoittaa vasta sitten. Kuka ne kevyttuotteet syövät jos ei lihavat? Kevyttuotteet ovat juuri sitä moskaa jota kaupan hyllyt ovat pullollaan. Jos tarkemmin tutustut asioihin niin huomaat, ettei kukaan pysty liikkumaan koko ajan, että saisi kulutettua ne moskat pois elimistöstään.
Pelkillä kevyttuotteilla ei liho,pölö. Jos vedät muun safkan epäterveellistä, niin lopputulos on miinusmerkkinen, painoo tulee lisää siis. Jos joskus tutustut tarkemmin ihmisen aineenvaihduntaan, etkä usko kaikenmaailman paskaa, niin tajuut senkin.
Vai luuletko oikeesti, että läskit vetävät vaan kevyttuotteita?
http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=97&conference=4500000000000202&posting=22000000022240691&view_mode=flat_threaded
"Kuka ne kevyttuotteet syövät jos ei lihavat?" Näin kyläkaupan tuuraajana voin kertoa sinulle, että kevyttuotteita ainakin meidän saarella ostavat eniten jo valmiiksi hoikat.
"- - - ei kukaan pysty liikkumaan koko ajan, että saisi kulutettua ne moskat pois elimistöstään." Kyllä kukaan pystyy. Se on toki käynyt jo selväksi, että sinä jaksat nostaa koipea toisen eteen vain sienimetsässä. Parempi toki sekin kuin ei mitään!
ennenkuin laukoo "totuuksiaan", maailma kun ei ole noin musta-valkoinen, saatika elimistön toiminta.