Antti Heikkilän hyvän olon keittokirjan!!
Uskomatonta, en tiennyt pitäiskö nauraa vai itkeä :D. Meni hermo jo vähäisen lukemisen jälkeen...
porkkanat kuulemma aiheuttavat keuhkosyöpää, kookosrasvassa on transrasvoja, mutta JUURI NE transrasvat ovat ihmiselle terveellisiä xD. Teksti vaikutti myös muutamassa kohtaa tällaiselta "Minulla ei ole varmaa tietoa siitä, mutta..." ja "en saanut asiantuntijan tukea, koska hän ei ollut samaa mieltä".
Ja ne reseptit. Vois ehkä alkaa tehdä kaurapuuron sijaan VHH-puuroa, jossa on kananmunaa, kermaa ja puolukoita ja syödä jälkiruuaksi jäätelöä, jossa on kananmunaa, kermaa, vaniljatanko ja kookosmaitoa... :D
Mutta täytyykin siis tutustua vielä enemmän siihen kirjaan vaikka se ei saakaan aivopestyä mua.
Uskomatonta, en tiennyt pitäiskö nauraa vai itkeä :D. Meni hermo jo vähäisen lukemisen jälkeen...
porkkanat kuulemma aiheuttavat keuhkosyöpää, kookosrasvassa on transrasvoja, mutta JUURI NE transrasvat ovat ihmiselle terveellisiä xD. Teksti vaikutti myös muutamassa kohtaa tällaiselta "Minulla ei ole varmaa tietoa siitä, mutta..." ja "en saanut asiantuntijan tukea, koska hän ei ollut samaa mieltä".
Ja ne reseptit. Vois ehkä alkaa tehdä kaurapuuron sijaan VHH-puuroa, jossa on kananmunaa, kermaa ja puolukoita ja syödä jälkiruuaksi jäätelöä, jossa on kananmunaa, kermaa, vaniljatanko ja kookosmaitoa... :D
Mutta täytyykin siis tutustua vielä enemmän siihen kirjaan vaikka se ei saakaan aivopestyä mua.
Vastaukset 40
Vanhimmat
paha suku tai ystäväpiiri. Sinuna heivaisin tuollaisen lahjan antajan oitis, paitsi jos se oli jonkinlainen vitsi.
sinulla on VHHsta?
laihdutuskuureista, parhaat tulokset saan syömällä monipuolisesti(kaikkea kohtuudella) ja liikkumalla.
joka ei oikeasti tarkoita mitään, mutta...
VHH ei ole kuuri, vaan elämäntapa muutos ja lähes poikkeuksetta terveellisempään ja monipuolisempaan suuntaan. Ja jos vaikka halutaan vielä Atkins tähän vetää, niin hän suosittelee liikunnan lisäämistä kuten muutkin VHH "gurut".
elämäntapaintiaanit ovat? Vhh on sontaa, kuten muutkin laihdutuskuurit, jotka lupaavat "helpolla" laihtumista. Atkins on anuksesta, eikä kukaan jaksa/viitsi noudattaa sitä koko elämäänsä, joten älä siis jauha paskaa. Heikkilä pitää länsimaistaliikuntaa myrkkynä ja se on samaa sarjaa mikroaaltouunisäteily-on-vaarallista potaskan kanssa.
Kun et lukemaasi ymmärrä.
VHH EI OLE KUURI, vaan elämäntapamuutos.
Atkinsia on varsin helppo noudattaa loppuelämänsä, olettaen että tietää mitä oikein noudatettu Atkins on. Sinä et selvästikään tätä tiedä.
Heikkilä suosittelee Anitallekin liikunnan lisäämistä, joten mitä ihmettä höpötät?
siis virallisia suosituksia hyvänä, miksi väittää kirjassaan, että länsimainenliikunta ei ole hyväksi? Anitalle tekisikin tunnin kävely päivässä hyvää.Kuka on noudattanut Atkinsia koko elämänsä?
Missä ja mitä Heikkilä väittää?
Ja vielä kerran, Heikkilä suositteli Anitalle liikunnan lisäämistä. Miksi tekisi näin, jos on kerran sitä vastaan?
VHHta noudatetaan enenevässä määrin elämäntapana eikä kuurina.
kerro meille, kuka sitä noudattaa elämäntapana ja tutustu nyt Heikkilän teoksiin ja sivuihin ennenkuin alat täällä päätäsi aukoa..
Muun muassa inuiitit silloin kun elivät perinteisesti. Syntyivät, lisääntyivät ja elivät elämänsä erittäin niukkahiilihydraattisesti. Ruokavalio sisälsi lähinnä eläinperäistä rasvaa usein jopa 90E% sen energiasisällöstä. Eivät he pitäneet sitä millään tavalla erityisenä "dieettinä". Heillä ei tiedetä esiintyneen aikuistyypin diabetesta, sydän- verisuonitauteja (rasvaan ja kolesteroliin liittyviksi väitettyjä) eikä sellaisia syöpäsairauksia joita väitetään liha-rasva ravinnon aikaansaavan.
Itse olen ollut kolmatta vuotta niukkahiilihydraattisella eikä ole pienessä mielessäkään tullut ajatusta luopua tästä.
Kaikki käytettävissäni olevat tiedot terveydentilani kohentumisesta ovat positiivisia. Myös paino putosi määrän jonka verran useat aikuiset painavat ja kummallista kyllä se putosi ilman ponnisteluja sekä kiusallista nälkää. En todellakaan aio alkaa enää syödä sokeria ja tärkkelystä arvokkaan ja hyödyllisen rasvan sijasta.
Ancel Keys - Puska linjaan uskovat hokevat toki edelleen että maapallo on tietenkoin pannukakku. He pitävät siitä väitteestään kiinni.
Mutta, on hyvin ymmärrettävää että asioihin perehtyminen on tylsää ja ikävystyttävää. Se edellyttää lukemista ja perehtymistä. Sitä ei voi ostaa hetimullenyt tyyliin kuten pikaruokaa.
Ruokavaliota sensijaan voi muuttaa hyvin helposti. Jättää tarpeettoman sokerin ja tärkkelyksen pois. Syö terveellisesti ja monipuolisesti ja liikkuu sopivasti ja mukavasti. Se ei vaadi opiskelua.
Vhh-ruokavalioita vastaan höpiseminenkin on naurettavan helppoa. Sehän ei vaadi minkäänlaista asioihin perehtymistä. Senkun matkii ja huutaa siinä porukassa joka on valtaenemmistö. Aivan samoin kuin aikanaan oli helpompaa olla sillä puolella joka huusi että maapallo on litteä - tietenkin se on, kaikkihan sen tajuaa.
Hivenen enemmän opiskelua vaatisi se perehtyminen ihmisen biokemiaan, ravitsemukseen ja fysilogiaan jota edellyttäisi oikeanlainen kunnollinen vasta-argumentointi.
Siinä vaan käy niin että sitten kun on opiskellut sille tasolle ei tahdokaan enää keksiä syitä vasta-argumentoinniölle. Nimittäin oikeasti edes "virallisessa" tiedossa näistä asioista ei löydy mitään karppausta vastaan olevaa tietoa.
Sen voi kuitenkin selvittää vain opiskelemalla hivenen pintaa syvemmälle. Se edellyttää myös laajempaa perehtymistä erilaisiin tutkimuksiin jättämättä pois niitäkään joita ei suurin otsikoin ole talutettu julkisuuteen tukemaan elintarvike- ja lääketeollisuuden tarpeita.
pullero ja sellaisena pysyy, vaikka kuinka noudattaisi rasvadieettiään.
heitä esimerkkinä mistään. Maapallo EI ole "tietenkoin" pannukakku.Syöt siis jonkin verran hiilihydraatteja eli ET noudata Atkinsia...paskanjauhantaa koko rahalla.
joka ikävä kyllä lipeää ah, niin ihanaan roskaruokaan ja liikkuu liian vähän, mutta sitähän tämä vhh on...
Mistä olet saanut päähäsi ettei Atkins ruokavaliolla syödä hiilihydraatteja lainkaan. Tietojeni mukaan ns "vanhassa" Atkinsissa alun sopeuttamisvaiheessa noin pariksi viikoksi pudotettiin hiilihydraattimäärä noin 20g/vrk tasolle. (Tiedäthän että sillä hiilihydratimäärällä voi mainiosti syödä vihanneksia useita satoja grammoja, helposti puolikin kiloa vuorokaudessa) Atkinsin silloisessa ohjeessa oli hivenen alakantissa vihannekset. Sen osalta olen samaa mieltä mutta ne olivat tehty helpoiksi puupallo palikka ohjeiksi amerikkalaiseen ravitsemuskulttuuriin.
Mistä tämä käsitys hiilihydraatittomuudesta on. Toisaalta aivan virallisesti on todettu että juuri hiilihydraatti on se "kolmas" makroravinne jota ihminen ei välttämättä tarvisi lainkaan elimistön ulkopuolelta. (Näin toteaa muun muassa NNR2004) näin toteavat myös kaikki nykyaikaiset ihmisen biokemiaa ja fysilogiaa käsittelevät kirjat kautta linjan.
Miten inuiittien elinikä sinusta osoittaa ravitsemusvirhettä jollain kestävällä tavalla arvioituna. Kai tiedät millälailla väestön keski ikä lasketaan?
Entä mitä vaikuttavat arktiset olosuhteet. Mikä niissä oloissa olisi ollut keski-ikä ravinnolla jossa tärkkelys on pääenergialähde. Tiedätkö? Lyhensikö inuiittien elinikää se että tärkkelys oli korvattu rasvalla? Jos lyhensi niin millätavalla - ja nyt sitten faktaa peliin - edes yksi perusteltu väite. vaikka jokin rasvasta johtuva sairaus. Onko mitään seikkaa joka edes antaisi mahdollisuuden spekuloida sillä että rasvan korvaaminen tärkkelyksellä olisi lisännyt heidän keski ikää. ;)
joten esimerkkisi oli tosi huono. Jos meidän oloissamme on henkilö, joka elää lapsuudesta vanhuuteen vhh.lla ja voi hyvin, niin se kertoo jo jotain, eli alahan kasvattaa kakaroitasi siihen malliin tai elä itse seuraavat 30 vuotta sillä, sitten sillä on jo jonkinlaista merkitystä, muuten se on paskan jauhantaa...älä siis vedä esimerkkejä, joilla EI ole minkäänlaista merkitystä.
mutta et todisteita niille.
Roskaruoka ei kuulu VHH ruokavalioon, mutta on kyllä virallisten suositusten mukaista.
Ja kerro mistä löytyy tieto että Anita on lihottanut itsensä VHHlla eikä KTLn suositusten mukaan.
En ole tuo edellisen viestin kirjoittaja, mutta missä viipyy sinun vastauksesi hänen esittämiin kysymyksiin???
Ei taida löytyä, joten lopeta turha huutelu jos rahkeesi ei muuhun riitä.
Olen myös lukenut kyseisen kirjan. Olen samaa mieltä kuin Heikkilä siitä, että ihminen on vieraantunut normaalista luonnonmukaisesta ravinnosta elintarviketeollisuuden kehittyessä. Yhä enemmän elintarvikkeita käsitellään. Pääpaino on säilyvyydessä ja kaupallisissa pyrkimyksissä. Mahdollisimman halvalla ja hyvällä katteella.
Heikkilällä, kuten monilla muillakin karppaajilla menee monesti hifistelyn puolelle. Ei siinä mitään, jokainen tekee omat valintansa ja kärsii seuraamukset.
Itselläni hiilihydraattien vähentäminen ruokavaliosta on ollut pelastus monessakin suhteessa.
Kummallista kun kaikista tehdään luonnontuotteita.
Onkos kerma vaahdotettavissa kuinka nopeesti lypsyn jälkeen?
Heikkiläkin on mennyt hifistelyn puolelle ajat sitten.
Minullakin hiilareiden pudostus on auttanut mahavaivoihin mutta en ole niitä suinkaan vaihtanut mihinkään kermaan tai pähkinöihin olen vain jättänyt ne pois ruokavaliosta.
Huonot hiilarit voi vaan jättää pois ruokavaliosta, syödä normaalisti täysjyväviljaa, hedelmiä ym. eikä rajoittaa hiilarien syömistä mitenkään.
Tosin ruokalautaselle voi ottaa vähän enemmän lihaa ja rasvaa, mutta eipä silläkään tarvitse läträtä.
vaan osan on selvästi rajoitettava hiilarien saantiaan. Rasvan lisäämisellä moni saa myös hyviä vaikutuksia aikaan.
terveysvaikutuksista ei ole mitään näyttöä, muuta onpahan muutama hyväuskoinen hölmö vähemmän, kuluttamassa eläkerahoja...
tutustu toki karppaamiseen hiukan enemmän, niin tulet tietoiseksi kaikista sen hyvistä vaikutuksista.
ja NOUDATA niitä, niin et tarvitse huuhaadiettejä.
ja niiden haittavaikutuksista. Siihen suohon en aio enää upota. Sinä toki voit toimia heidän (ja lääketeollisuuden) koekaniinina niinkauan kuin terveytesi sen kestää. :)
kanssasi, ihme verisuonitukkoiset rasvapallerot täällä toitottaa tutkimatonta totuuttaan ihmisille. Lyödäänkö vaikka veto, niin kuolette ennen minua rasvoista johtuviin sairauksiinne. Olen useasti tavannut Vantaalla asuvan ykköspaskanpuhujan näillä palstoilla ja kaveri näyttää tasan siltä, että on sairas ja ylipainoinen rasvakasa, jolla ei tule olemaan terveyden kanssa enää minkäänlaista yhteistyötä.
voin siis ihan suostumuksellasi noudattaa niitä, kiitos paljon ja sitä samaa, sinun menetelmiäsi ei vaan ole kukaan vielä testannutkaan pitkäjaksoisesti, joten olet mukana jossain ihan uudessa=)
kun lähtee rasvan kanssa pelailemaan, että ennenaikainen kuolema koittaa...
Kannattaisi tutustua muihinkin kuin leipäteidotuksen sivuihin niin saattaisitte hämmästyä.
Myös tämän vuosituhannen puolelta oleviin tutkimuksiin kannattaa tutustua.
pidempään kuin nykyisiä KTLn suosituksia. Ja taaskin he ovat keksineet uutta ja suositukset tulevat todennäköisesti muuttumaan muutaman vuoden kuluessa.
Mutta olkaa toki koekaniineja, teidän avulla he ehkä joskus keksivät ne oikeat suositukset. ;)
Heikkilän kirjassa sanotaan, että kookosrasvassa on transrasvoja?
piti olla siis maitorasva eikä kookosrasva.
Pointtina kuitenkin se, että nostetaan iso haloo jostain transrasvoista ja sitten luetellaan kaikki eläinperäiset rasvat joista löytyy myös transrasvoja , mutta ne eivät olekaan vaarallisia ihmiselle.
vai mikä mieshiiri oletkaan. Tiesitkö, että nussiminenkin saattaa olla vaaraksi ihmiselle? Ei helvetissä voi olla totta, että aikuiset ja terveydenhuoltoon ja ihmisen elimistöön kokonaisvaltaisesti perehtymättömät ihmiset, puhuvat täällä asijaintuntijain rintaäänellä jostain rasvoista, kuin parhaimmatkin alaan perehtyneet tutkijat. Menkää ihan oikeesti jonnekin hoitoon. Jos kerran nykyisin on aa-kerhoja, sun muita vastaavia, niin luulisi löytyvän jokin hoitopaikka teillekin.
Nyt taitaa menhirillä olla käsillä aihe josta tietämys on enemmän kuin hukassa. Tiedäthän varmasti miksi suomessakin on ihan vakavasti tehty korkeatasoista tutkimusta maitorasvan transrasvahappojen määrän lisäämiseksi lehmien ruokinnalla mutta samaan aikaan ollan etenemässä teollisten transrasvojen osalta hyvinkin vahvoihin rajoituksiin. Kaikessa hiljaisuudessa niin tehtiin jo esim leipämargariinien osalta vuosia sitten. Pohjoismaisissa suosituksissa (NNR2004) suositellaan teollisten hydrogeoimalla tuotettujen transrasvojen osalta niiden saanti tasolle: "as low as possible". Maitorasvan ja muiden luonnollisen biohydrogenaation tuloksena syntyneitä ei rajata samoin. Ne nimittäin ovat hivenen eri tavaraa (esim CLA) vaikka niissä on molemmissa liite "trans-". Tietenkin jos ei tiedä asiasta ja näkee vain sanan trans ymmärtämättä sen sisältöä tarkemmin voi sekoilla kutenb näissä asioissa on tapana. Siihen taas en ota kantaa onko Heikkilä sekoillut vai ei. Se ei voisi vähempää kiinnostaa. Yksi dieettikirjailija suhteellisen hatarin tiedoin. Silti erittäin hyvällä ja tärkeällä asialla noin ylimalkaisesti oikealla suunnalla.
sitten kanan transrasvat? Niistä olen taas kuullut, että olisivat haitallisia?
Olet oikeassa, en tiedä transrasvoista enempää, koska se ei mua kiinnosta. Luotan siihen, että ne vähentyvät tarpeeksi VHH-dieetillä. Muutenkin joutuu jo koko ajan seuraamaan mitä suuhunsa pistää kun kaikki tuntuu olevan vaarallista.
Paljonkos niitä transrasvoja kanassa luonnostaan on. Jos niitä sitten elintarviketeollisuus joihinkin valmisteisiin laittaa siitä en tiedä. Luonnon transit lienevät kuitenkin rakenteeltaan joustavampia kuin nuo teollisesti tuotetut täysin suoraketjuiset transit.
Tässäpä kanaa (Chicken, flesh and skin, raw): (lähde: Danish Food Composition Databank, revision 6, Danish Institute for Food and Veterinary Research)
"Fatty acids g/100g %
--------------------------------------------------
C 4:0
C 6:0
C 8:0
C 10:0 0 0
C 12:0 0.044 0.41
C 14:0 0.088 0.82
C 15:0
C 16:0 2.34 21.7
C 17:0
C 18:0 0.97 9.02
C 20:0
C 22:0
C 24:0
--------------------------------------------------------------------------------
C 14:1
C 16:1 0.53 4.92
C 18:1, n-9 3.36 31.2
C 18:1, cis n-7
C 20:1, n-11 0.044 0.41
C 22:1, n-9 0 0
C 22:1, n-11
C 24:1, n-9
--------------------------------------------------------------------------------
C 18:2, n-6 2.43 22.5
C 18:3, n-3 0.088 0.82
C 18:4, n-3
C 20:4, n-6 0.35 3.28
C 20:5, n-3 0.044 0.41
C 22:5, n-3 0.088 0.82
C 22:6, n-3 0.13 1.23
--------------------------------------------------------------------------------
Other fatty acids
--------------------------------------------------------------------------------
Fatty acid totals g/100g %
--------------------------------------------------------------------------------
Sum saturated 3.44 31.9
Sum monounsaturated 3.94 36.5
Sum polyunsaturated 3.13 29.1
--------------------------------------------------------------------------------
Trans fatty acids 0 00000
menhir: "Luotan siihen, että ne vähentyvät tarpeeksi VHH-dieetillä."
Tämä on minustakin riittävä haitallisten transrasvojen välttämiseksi. Vhh-dieetillä harvoin popsitaan pahimpia teollisen transrasvan nykyisiä lähteitä.
Kannattanee valita rasvojen lähteensä siten että luonnollisista lähteistä on vähennetty mahdollisimman vähän niihin kuuluvaa. Sille toki on hankala mahtaa mitään että tehotuotannossa saattaa sen kananmunat tai kanan tai sian rasvaprofiili olla hiukan "epäluonnollinen".
Toisin sanoen rasvojen saantilähteet on hyvä olla mahdollisimman koskemattomia luonnon lähteitä. Esimerkkinä vaikkapa erilaiset pähkinät, avokado, erilaiset luonnollisesti kasvaneet kalat, riista jne. Kun rasvan lähteet ovat monipuolisia sekä mahdollisimman vähän käsiteltyjä, mieluiten luonnon omassa "pakkauskessa" on hyvä mahdollisuus saada kaikki tarvittava.
Muistettava kuitenkin kohtuus kaikessa ja että elämä, ravitsemuskin, on aina jonkin moista kompromissia ja täynnä pieniä virheitä ja puutteita. Muistettava että kissat ja porot osaavat luonnossa ravita itsensä ilman suosituksia ja tietoa siitä mitä mistäkin seikasta on kirjoitettu haitallisena tai hyödyllisenä. Luonto nimittäin on edelleenkin hivenen fiksumpi kuin ihminen ymmärtää. Sille että ihminen on oppinut hölmöilemaan ei tosin luonto helposti mahda mitään. Mutta saattaahan tämä joukkosairastuminen vaikkapa kakkostyypin diabetekseen olla eräälaista luonnon "viisautta" kunhan osaa nähdä sellaista fuktiota siinä, vaikka se ei tietenkään ole suunnitelmallista "viisautta" mutta eräänlainen takaisinkytkentä kuitenkoin tehdyistä virheistä. (en tarkoita että ainoa virhe suinkaan on hiilihydraatti vaan tämä kokonaisuus jossa kelvoton teollinen moskaruoka on osana sekä muut elintapamuutokset kokonaisuutena)
Olipa jouluinen kirjoitus.
Tuli aivan liikuttuneeksi kun noin itsetietoiset ihmiset toisten ihmisten kautta peilaavat itseään ja tietoaan.
Kuule suosittelen sinulle ihan aidosti vihanhillitsemisterapiaa
Tekeekö se ihmisestä hölmön idiootin jos erehtyy tai ei ole samaa mieltä kanssasi.
Ja mitä tulee nussimiseen on tainut jäädä monen vuoden hommat väliin kun olet vielä hengissä.
Ei helvetissä voi olla totta ettei edes jouluna ylläpito pidä mitään tolkkua näissä kirjoituksissa.
Vai oletteko tekin Heikkilän orjia.
Tapoja ihmiset, tapoja ne kuuluvat sivistykseen ja harvoin tarvitsee terapiaa vaikka kasvottomana on kiva hillua jos hallitsee edes jonkin osa-alueen elämästä.
Ompahan mihin tukeutua.
"nussiminenkin saattaa olla vaaraksi"
Päinvastoin:
http://www.forbes.com/2003/10/08/cz_af_1008health.html
esim. sydänsairauksien riski pienenee.