Uskon vahvasti, että "luontoäiti" tietää, mikä on ihmiselle hyväksi, joten suosittelen rasvan käyttöä mahdollisimman käsittelemättömänä ja vain sellaisista lähteistä, joita voi kerätä tai metsästää luonnosta.
Eli siis esimerkiksi oliivit, avokado, kookospähkinä, pähkinät, mantelit, riista, kala ja muut vedenelävät, raakamaitotuotteet ja ehkäpä myös kylmäpuristetut kasviöljyt.
Margariini tai kevytlevitteet eivät tähän kuvioon sovi. Teollisessa käsittelyssä laatu menee aina huonompaan suuntaan ja jotakin mahdollisesti hyödyllistä jää pois, vaikka alkuperäiset raaka-aineet olisivatkin terveellisiä. Toisaalta ymmärrän, että suomalaisille suositellaan margariinin käyttöä, koska muuten rasvan määrä ja laatu olisi väestötasolla niin heikkoa, että välttämättömättömät rasvahapot voisi jäädä saamatta.
Eli siis esimerkiksi oliivit, avokado, kookospähkinä, pähkinät, mantelit, riista, kala ja muut vedenelävät, raakamaitotuotteet ja ehkäpä myös kylmäpuristetut kasviöljyt.
Margariini tai kevytlevitteet eivät tähän kuvioon sovi. Teollisessa käsittelyssä laatu menee aina huonompaan suuntaan ja jotakin mahdollisesti hyödyllistä jää pois, vaikka alkuperäiset raaka-aineet olisivatkin terveellisiä. Toisaalta ymmärrän, että suomalaisille suositellaan margariinin käyttöä, koska muuten rasvan määrä ja laatu olisi väestötasolla niin heikkoa, että välttämättömättömät rasvahapot voisi jäädä saamatta.
Vastaukset 4
Vanhimmat
kun soitin Raisiolle ja kysyin Keiju margariinien kasvirasvoista. Kuluttajapalvelu vastasi, että kasvirasva on palmu- ja kookosrasvaa. Kun Keijussa on rasvaa 40g niin siitä tyydyttyneitä rasvoja on 13g eli 32,5% eli aika paljon.
Mitähä Pekka Puska ajattelee tästä kun kevytkeiju sisältääkin kookosrasvaa?
Samaa mieltä olen minäkin, ettei ihmisen pitäisi mennä peukaloimaan rasvoja ja muuttamaan niiden koostumuksia. Ei elimistö aina ymmärrä ja siitä seuraa vain ongelmia.
Aika monta eri Keijua on saanut Puskalta (Sydänliiton pj) sydänmerkin. Toisaalta onhan tuossa suositusten mukainen osuus tyydyttynyttä rasvaa.
mainitaan rypsiöljy, kasvirasvat, camelina öljy, tässä järjestyksessä. Tuntuu oudolta, etteivät halua mainita palmua ja kookosta samalla tavoin nimeltä kuin rypsiä ja camelinaa. Mitä hävettävää siinä on? Tai sitten eivät halua, koska ne on näitä Ktl:n kovia rasvoja ja voisi vähentää menekkiä.
Tuon kasvirasvat nimikkeen alle mahtuu kaikki mahdollinen. Margariinitehtaathan ostaa mitä halvimmalla saavat maailmalta. Lisäksi lattioiden pesuvesistäkin rasva erotellaan ja köäytetään hyödyksi, eipä senkään koostumusta aina tarkkaan tiedetä :)