Nyt taas alkavat talven myötä kotimaisten vihannesten hinta kohota pilviin, joten väkisinkin pakasteallas houkuttelee. Siispä kysynkin, että onko pakastevihanneksissa ravintoarvot samaa luokkaa kuin tuoreissakin? Hinta on ainakin kohdillaan ja valmistuskin varsin helppoa. Lähinnä tarkoitan tuollaisia maissi-, herne-, paprikasäkkejä.
Pakastevihannekset vs. tuoreet
pohdiskelija
4418
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Pakastevihannekset ovat turhaa syötävää. Jäädyttäminen ja sitten lämmittäminen tuhoaa viimeisetkin rakenteet. Jos tykkää jyystää "kuoria" niin mikäs siinä.
Jossain oli juttua tutkimuksesta, jossa pakastetuista mitattiin paremmat arvot. Ne pakastetaan tuoreina, kun tuorevihannekset harvoin ovat sitä. Molemmathan kypsennetään, joten siinä ei eroa synny. Voi jopa olla päinvastoin, että kypsennys parantaa hyödyntämistä.
Taitaa vissiin olla kasvisten suurin hyöty vitamiinien ja mineraalien sijaan niissä kuiduissa, ja nehän ei mihinkään katoa.
Hivenaineita saa hedelmistä paljon paremmin.
Jaa-a, ovatko vihannekset kiinalaisia vai löytyykö ISO-sertifikaatti ja patentti? Kiinalaisia vihanneksia kannattaa varoa!