Jos jollain palstalaisella on omakohtaista kokemusta, tai muuten "vaktatietoo", niin jakaisiko hän sen kanssani?
Ensiksi kysyn, onko suomalainen rypsiöljy sopivaa käytettäväksi tässä ruokavaliossa, mistä ketjussa puhutaan?
Oliiviöljyn sanotaan olevan hyvä, sekä voin.
Viimeksimainittua käytän paistamiseen, mutta myöskin rypsiöljyä. Margariinit ovat jääneet.
Sitten rasvan määrä, millä tarkoitan paistamiseen käytettyä rasvaa.
Mikä määrä voita tai öljyä paistinpannulle esm. paistettaessa kaksi kananmuna? Kyseessä on teflonpannu, mutta olen aina laittanut sille vähän rasvaa.
Miksi Antti Heikkilä on mikroaaltouunia vastaan?
Hän pitää mikroa jopa kovastikin epäterveellisenä ruoanvalmistustapana.
Ovatko kaupan pakastearkusta otetut marjat täysin sokeroimattomia, eli niissä on ainoastaan se luonnon sokeri, kuten mansikoissa, vadelmissa ja sekamarjoissa ynm? Monissa pusseissa ei ole mainintaa.
Hermesetas on täysin hiilihydraatiton makeutusaine, mutta voiko sitä käyttää turvallisesti silloin tällöin, vaikka kuohukerman makeuttajana, kun haluaa syödä marjoja kermavaahdon kanssa ja tahtoo vähän jotain "hyvää"?
Ensiksi kysyn, onko suomalainen rypsiöljy sopivaa käytettäväksi tässä ruokavaliossa, mistä ketjussa puhutaan?
Oliiviöljyn sanotaan olevan hyvä, sekä voin.
Viimeksimainittua käytän paistamiseen, mutta myöskin rypsiöljyä. Margariinit ovat jääneet.
Sitten rasvan määrä, millä tarkoitan paistamiseen käytettyä rasvaa.
Mikä määrä voita tai öljyä paistinpannulle esm. paistettaessa kaksi kananmuna? Kyseessä on teflonpannu, mutta olen aina laittanut sille vähän rasvaa.
Miksi Antti Heikkilä on mikroaaltouunia vastaan?
Hän pitää mikroa jopa kovastikin epäterveellisenä ruoanvalmistustapana.
Ovatko kaupan pakastearkusta otetut marjat täysin sokeroimattomia, eli niissä on ainoastaan se luonnon sokeri, kuten mansikoissa, vadelmissa ja sekamarjoissa ynm? Monissa pusseissa ei ole mainintaa.
Hermesetas on täysin hiilihydraatiton makeutusaine, mutta voiko sitä käyttää turvallisesti silloin tällöin, vaikka kuohukerman makeuttajana, kun haluaa syödä marjoja kermavaahdon kanssa ja tahtoo vähän jotain "hyvää"?
Vastaukset 16
Vanhimmat
parhaani mukaan. Tai oikeestaan yritän sekoittaa sun pään vielä pahemmin :S.
Ravitsemussuosituksissa sanotaan, että rypsiöljy olisi terveellisempää kuin oliiviöljy, koska se sisältää omega-3 ja 6- sarjaa ja oliiviöljyssä ei ole näitä, vain siis öljyhappoa.
Antti Heikkilän mukaan taas rypsiöljyn omega 3 ja 6- rasvahappojen suhteet ovat juuri väärin päin ja että ne olisivat oikein päin juuri oliiviöljyssä -> oliiviöljy siis terveellisempää.
Menin itsekin tästä hieman sekaisin ja parhaimman neuvon sain oman dieettini Michel Montignacin kirjasta, jossa hän kehoittaa syömään molempia öljyjä sekaisin.
Antti Heikkilä taas sanoo, että rypsiöljyä ei härskiintymisen takia kannata käyttää paistamiseen, mieluummin siis voita. (Laitan aika reilun nokareen pannulle, ehkä sen verran mitä laittaisin muutaman leivän päälle).
Kannattaa kuitenkin suosia hidasta paistamista miedolla lämmöllä kuin kuumalla, sillä luulisin että rasva kuin rasva härskiintyy kuumassa (aiheuttaa myös pahan hajun jos sitä käryttää liikaa).
Antti Heikkilän mukaan mikro tuhoaa kaikki vitamiinit ruuista (mikä on varmasti ihan totta).
Marjoissa pitäisi kyllä olla maininta lisätystä sokerista. Kyllä siis kotimaiset marjat ovat ihan sokerittomia, jos niissä ei mitään lue.
Hermesetaksessa on sakariinia ja syklamaattia eli ihan suht turvallista (kunhan ei siis aspartaamia). Voi siis käyttää hyvin makeuttajana. Paitsi että suosittelen totuttelemaan sokerittomuuteen -> kerma ja marjat maistuvat todella makealle.
Toivottavasti oli jotain apua...
http://www.uga.edu/nchfp/papers/2003/03iftturnipgreensposter.html
Tuo rypsiöljy juttu tuli ainakin niin selväksi kun sen voi yleensa saada.
Eli, ei ainakaan vaarallista, mutta oliiviöljyä myöskin, ei pelkästään rypsiöljyä.
Luultavasti niitä ei voi kuukausitolkulla säilyttää jääkaapissakaan, vaan käyttää aika pian, vaikkakin jääkaappi viileä paikka onkin.
No, jos vielä vastaisit, tai kuka tahansa, että kun omat puutarhamarjani säilöin pakastimeen sokeria käyttäen, ei tietenkään paljoa, mutta annospussiin luultavasti lähes ruokalusikallinen, niin nyt en niiden sokeripitoisuuden takia käytä niitä, vaan mies syököön.
Sitä siis kysyisin, että onko hermesetasta jauhemaisena, ja voiko sitä laittaa pakastettaviin marjoihin. Ajattelen jo ensi kesää ja tulevaa satokautta.
Tiedän kyllä, että makeasta pääsee eroon ja olen päässytkin, mutta jos joskus tahtoisin jotain "imelämpää" mielitekooni.
Voiko omenista tehdä hilloa sokeritta? Miten muutenkin omeniin suhtaudutaan tässä ruokavaliossa? Meillä on omenapuita ja tykkään ompuista, sekä olen tehnyt syksyllä makeita hilloja ja hyytelöitä.
Minun äitini tekee omenasosetta, jossa on pelkkää omenaa eikä lainkaan sokeria.
Sose sitten vain äkkiä pakkaseen minigripeissä ja käytön mukaan annospusseja sulamaan.
Lidlissä on myynnissä omenasosetta jossa ei käsittääkseni ole sokeria. Olen laittanut puuron sekaan ja maustamattomaan jugurttiin jota samaisesta kaupasta saa edullisesti. Tuo iso sosepurkki maksaa muistaakseni alle euron. Miinus siinä on se, että se tulee syödä avaamisen jälkeen kohtalaisen rivakasti, muuten homehtuu.
Täytyykin laittaa korvan taakse! En ole suurin Lidl-fani ja käyn sieltä hakemassa ne muutamat jutut aina samaa reittiä pikapikaa.
Miksei sitä kaupasta ostettuakin sosetta voisi pakastaa..?
Tsekkaa nyt varmuudeksi tuo sokeri, mutta ei se ainakaan ole mitään hillotasoa, eli ei minun suuhuni ole makeaa(en pidä erityisemmin makeasta).
Ei Lidl ole tosiaan mikään ykköspaikka, mutta maitotuotteet ja hevi-osasto on ihan ok sekä tietyt säilykkeet. Muuten aika kräppiä ja epäterveellisiä puolivalmisteita tyrkyllä.
Hillokysymyksissä täällä olisi kyllä ihan professionaalitasollakin oleva hahmo...
Mulle tuo sokeri ei itse asiassa ole mikään kynnyskysymys, ja toistaiseksi olen ihan mukavasti äidin pakastesoseiden vaikutuspiirissä :)
Se vähä, mitä minä hilloja syön niin kyllä se sen sokerin kestää. Minulla on vielä syksyllä lahjaksi saatu n. desin purkki itävaltalaista aprikoosimarmeladia kesken... niin hyvää kuin se onkin (ja on muuten ehkä parasta hilloa/marmeladia, jota olen eläissäni saanut suuhuni pistää).
Mun Lidl-ostokset käsittävät yleensä kuplavettä, olutta (ne pienet suloiset Pilsner-pullot), mozzarellaa ja joskus turkinpippurikopioita ja pakastepitsaa eräälle vieraalleni, joka niistä tykkää.
aika pitkään. Rypsiöljy jääkaappiin, oliiviöljy huoneenlämpöön.
Hermesetasta saa myös jauhemaisena. En ole käyttänyt sitä ainetta kyllä sen jälkeen kun pienenä pistin tabletin yksistään suuhuni xO
Äitini pisti marjasoseisiin viime kesänä hedelmäsokeria ja syön sitä silloin tällöin puuron kanssa ja vältän rasvan syömistä samalla kertaa.
Omenasose on myös ihan sopivaa ilman sokeria. Ja käy ihan dieettiin.
hiilihydraatteja, mutta törmäsin Varsovassa ravintolassa sillilautaseen, jossa oli omenaraastetta yhdistettynä smetanaan. Loistava makuyhdistelmä sillin kanssa. Olen sittemmin tehnyt ihan jälkiruoaksikin pienet annokset omenaraastetta smetanassa.
sakariini on ollut turvallista? Se on syöpää aiheuttava aine, jota tosin saa joissakin tuotteissa käyttää, kunhan niissä ilmoitetaan maksimimäärä/vrk.
on nyt enemmän ollut mediassa enkä ole ehtinyt tutkiskella muita makeutusaineta. Kyllä varmasti muutkin lisä- ja makeutusaineet aiheuttavat syöpää kun eivät ole niin luonnollisia aineita. Sen takia paras onkin olla ilman makeutusta.
Näitä Vhh-ruokavalioita on niin montaa eri juttua. Kaikille, jotka toimivat, on yhteistä se, että energiaa saadaan vähemmän kuin kulutetaan.
Parasta on käyttää sekä rypisöljyä että oliiviöljyä. Käytän myös voi-rypsiöljyseosta. Oliiviöljy ei sovellu paistamiseen.
Mikro on tosi kätevä esim. kalan kypsentämisessä. Kala pysyy mikrossa kauniina ja ehyenä eikä mikro ainakaan mitattavasti vähennä mitään kalan vitamiineja. Lämpötilahan voi mikrossa nousta tosi kuumaksi, joten esim. c-vitamiinia voi hävitä enemmän kuin keitettäessä, mutta toisaalta sitä ei mikrossa liukene keitinveteen ...
Itse en ole tehnyt ruokailusta mitään uskontoa, vaan noudatan vhh-linjaa arkisin ja kotioloissa. Juhlissa ja lomamatkoilla (kun saatavilla on vain valkoista leipää, koska ei kukaan esim. Etelä-Euroopassa syö ruisleipää) noudatan tervettä järkeä. Mitään ihme oireita ei ole seurannut, vaikka monet "tosiuskovaiset" pelottelevat pahoinvoinneilla ja ruoansulatusvaivoilla sitä joka joskus valkoiseen keksiin haksahtaa ...
http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=97&conference=4500000000000202&posting=22000000024210719&view_mode=flat_threaded
http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=97&conference=4500000000000202&posting=22000000024222197&view_mode=flat_threaded
http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=97&conference=4500000000000202&posting=22000000024246313&view_mode=flat_threaded