Me allekirjoittaneet toivomme, että KTL:n elintarvikkeiden koostumustietopankki Fineliin ( http://www.fineli.fi/ ) merkitään erikseen luonnolliset ja teolliset transrasvat. Niiden laskeminen yhteen ei palvele kuluttajan etua.
Luonnossa esiintyvät transrasvat ovat kuuluneet tuhansien vuosien ajan ihmisen ruokavalioon eikä niiden ole osoitettu olevan haitallisia.
Teolliset transrasvat otettiin margariiniteollisuudessa käyttöön vasta muutama vuosikymmen sitten, kun haluttiin kovettaa juokseva kasviöljy kiinteään muotoon. Nykyään ne ovat rasiamargariineissa harvinaisia, mutta niitä esiintyy uppopaistetuissa tuotteissa ja monissa teollisissa eineksissä, joiden valmistuksessa on käytetty kovetettuja kasvirasvoja.
Teolliset transrasvat ovat tutkitusti suuri sydäntautiriski. Sen vuoksi niistä käydään keskustelua ympäri maailmaa ja esim. Tanskassa on lailla kielletty sellaisten elintarvikkeiden myynti, joissa teollisen transrasvan määrä ylittää tietyn raja-arvon. Pohjoismaisissa ravitsemussuosituksissa kehoitetaan rajoittamaan teollisen transrasvan käyttöä niin paljon kuin mahdollista.
Allekirjoita täällä:
http://www.adressit.com/transrasvat-fineli
Luonnossa esiintyvät transrasvat ovat kuuluneet tuhansien vuosien ajan ihmisen ruokavalioon eikä niiden ole osoitettu olevan haitallisia.
Teolliset transrasvat otettiin margariiniteollisuudessa käyttöön vasta muutama vuosikymmen sitten, kun haluttiin kovettaa juokseva kasviöljy kiinteään muotoon. Nykyään ne ovat rasiamargariineissa harvinaisia, mutta niitä esiintyy uppopaistetuissa tuotteissa ja monissa teollisissa eineksissä, joiden valmistuksessa on käytetty kovetettuja kasvirasvoja.
Teolliset transrasvat ovat tutkitusti suuri sydäntautiriski. Sen vuoksi niistä käydään keskustelua ympäri maailmaa ja esim. Tanskassa on lailla kielletty sellaisten elintarvikkeiden myynti, joissa teollisen transrasvan määrä ylittää tietyn raja-arvon. Pohjoismaisissa ravitsemussuosituksissa kehoitetaan rajoittamaan teollisen transrasvan käyttöä niin paljon kuin mahdollista.
Allekirjoita täällä:
http://www.adressit.com/transrasvat-fineli
Vastaukset 42
Vanhimmat
Mahtaakohan karsinassa kasvanut sika olla kovinkaan luonnollinen? Entä ikänsä kaulastaan kytkettynä kasvanut lehmä? Syövätköhän nuo niille luonnollista ravintoa?
kuinkahan se joutuukaan kärsimään kun se on pantu dieetille ja jalostettu lähes rasvattomaksi. Onneksi sentään jossain kasvatetaan sikoja kunnolla, että niille tulee kunnon silavakerros. Ainakin Chef Wotkins hankkii kunnon possunlihaa myyntiin.
http://www.chef-wotkins.com/
että olet huolissasi possujen "kärsimyksestä". Oletko kenties perehtynyt tarkemmin, miten ne läskisiksi lihotetut possut voivat? Niidenkö elämä on onnellisempaa?
Kannattaisi ryhtyä kasvissyöjäksi, tekisi hyvää sinulle. Sillä kaikilla ihmisillä ja nyt eläimillä näköjään ei tarvitse olla läskiä, vaikka itselläsi onkin.
Toiseksi, palstan säännöt:
"Älä markkinoi kaupallisia palveluita tai sivustoja. "
Hyi sinua :)
ja siksi se on onnellisempi saadessaan monipuolista ruokaa ja lihoessaan niinkuin ennen tukevan silavakerroksen kera. On kokemusta lapsuudesta lähtien miten siat olivat ennen rasvaisempia kuin nykyiset dieettipossut.
vaikka kasviksia syönkin paljon, enkä myöskään muffinssien syöjäksi, enkä vedä pottuja ja bataatteja kevyinä herkkuina. Lehmäkin on viisas eläin, kun se kerran osuu sähköpaimeneen, niin se muistaa oppimansa, mutta vaikka kuinka monta kertaa kertoo saman asian, niin Tepi ei millään saa päähänsä, että vhh-ruokavaliolla laihtuu ja lihavat löytyy sieltä hiirarisyöppöjen ja sokerihiirien puolelta joille suositellaan lisää hiilihydraatteja, bataatteja, muffinsseja, lettuja hillolla ja surutta makeitab jälkiruokia.
maksaa joku täyslihamakkarapaketti tuolta myymälästä?
Vähän kyl kaipais jo makkaraa ja omatekosta sinappia ku ei oo kesän jälkee syöny.
ostanut tuolta Wotkinsilta makkaraa. Kyllähän täyslihamakkara aina on arvokkaampaa kuin nämä markettien jauhomakkarat. Olen ostanut vain sikaa, possunkyljyksiä ja ulkofilettä sekä poronkieliä ja kerran tilasin hanhen. Wotkinsilta on saatavissa peura ja hirvimakkaroita, joten niitä tekisi mieli kokeilla. Onko sulla hyvä sinappiresepti? Mä olen käyttänyt tuota ranskalaista Dijonia viimeaikoina.
syötettiin perunalla ja leivällä, sekä muilla tähteillä. Sikojen ja ihmisten ruokavalio on kautta aikojen ollut sama. Nykyisin sikoja syötetään kemiallisilla rehuilla. Sinä kiril, joka olet hiilihydraattien suuri vaststaja, miten voit kaivata hiilihydraatipossuja silavakerroksineen syödäksesi, eikö se ole jo aatteesi vastastaista? Kun kerran mielestäsi possut oolivat ennenvanhaa onnellisimpia, kuin nyt, eikös sinunkin kannattaisi siirtyä peruna ja leipävoittoiseen ruokavalioon?
Olisihan se pitänyt arvata.
ennenvanhaan sikoja syötettiin perunalla, leivällä ja muilla ruoantähteillä, mutta nyt sikoja syötetään, joillakin rehuilla niin, että saadaan mahdollisimman rasvatonta sikaa. Vastustan toki hiilihydraatteja, mutta sikojen kasvatuksessa tätyy sioille antaa hiilihydraatteja, jotta ne lihoisivat. Kyllä jokainen ymmärtää, että jos syö runsaasti lihottavia hiilihydraatteja, niin lihoo. Peruna ja leipävoittoiseen ruokavalioon en siirry, koska se lihottaa ja siat saavat lihoa. Ihmisten ei tarvitse lihoa.
1½ dl sinappijauhetta
2 dl kermaa
4 munaa
1 rkl öljyä
1tl etikkaa
lisäks siihen tuli sokeria ja maissitärkkelystä mut jätin ne tietenkin pois. Itse pidin tuosta sinapista mutta äiti lykkäs siihen viel ripauksen suolaa kun ei kuulemma maistunut miltään.
ei yhtään sokeria, jota näyttää olevan monissa sinapeissa nykyään. Voisin kokeilla tuota. Kävin tänään luomutilalla ja loppuviikosta voisi saada ternimaitoa, oletko kiinnostunut?
just eilen luennolla maitoteknologian professori kehui ternimaitoa ja sen ravintopitoisuutta :).
En kyl osaa päättää ollenkaan pitäskö ostaa vai ei. Luulen et tulee kyl aika kalliiks maitolitraks, jos yhden vaan sieltä ostan. Maitolitra kestää mulla yleensä sen 5 päivää :D.
Siis lapsesta asti.
Kun sitä kunnon läskiä söit.
Sanoma oli?
Miksi sinua niin kiinnostaa mitä kukin ajattelee vhh:stä.
Jos se on sun juttu anna olla.
Muuten mitä se Heikkilän vastaanotto maksaa?
Kukahan senkin tittelin niille antaa.
Eikös ennen kaikki olleet luomutiloja?
Ternimaito on tarkoitettu vasikoille ei sinulle. Ahneet maalaiset myyvät kaiken ja sinä ostat.
Miten jonkun ihmisen eläämä on ruoassa.
tietenkin sen sinapin teko-ohjeen (ellei ennestään ole selvää). Eli ainekset vaan kattilaan, kuumennus ja hyvä sekoitus niin kauan kun tulee sellasta tiivistä. Sen jälkeen täytyy heti lopettaa sekoitus ja jäähdyttää sinappi suht nopeasti.
Ei mikään suuri yllätys :)
Voivoi, Säälin possuja, kun niiden pitäisi kauhea rasvamäärä kerätä, jotta Kiril saisi lihottavaa rasvaa itseensä. Ja toiseksi, en tykkää possun mausta, no sisäfile menee grillattuna tai uunissa. Nauta paljon parempaa.
Jaa, kasvisyöjäksi luulit?
Niin, sinulla niin suppea ja vääristynyt ruokavalio, ettet bataattia pysty syömään.
Jaa, ainakin vhh näyttää ärtyisyyttä aiheuttavan, huomaa sinun ja jarijon viesteistä. Jaa, mistähän löydän lihavan hiilarisyöpön, en ainakaan täältä, mutta sieltä löytyy pullea vhh-kelluja, jolle marjanpoiminta käy liikunnasta...
Niin, miti muistuttaa sinua siitä pullahimostasi, onko viimeaikoina pellillinen kerralla kadonnut massuun?
Se on vaan pelkällä hiilareilla kova homma lihottaa, vhh:lla ja rasvalla paljon helpompaa, kun energiasisältö rasvassa niin paljon suurempi. Siksi sinäkin possun haluat rasvaisena, että saat mureaksi ja vähemmällä työllä = haarukkaa suuhun, lisää kelluketta vyötärölle.
T. 30 kiloa kiloa kevyempi hiilarienpuputtaja...
mutta ainakin meidän K-kaupassa pakasteessa ternimaito maksaa 8€ litra ja tuolla luomutilalla se on 3€
tänään. Kyllä se nauta, brassisisäfilee oli paljon parempaa, kun muistaa kuohukermalla ottaa ne maut talteen paistinpannusta. Sinä tuskin et, koska aloit paistelemaan kevyitä lettuja pannulla.
Brassisisäfileitä 2 kpl on itselläkin odottamassa perjantai iltaa, silloin pihveinä tarkoitus vieraille paistaa ja tarjoilla rosmariinijuuresten kera, salaattipuolta unohtamatta. Mutta kun kaikki on terveellisen ruuan ystäviä, niin epäterveellinen kuohukerma saa jäädä kauppaan kaltaistesi rasvalla lihottajien ostettavaksi.
Jölkkäriosasto vielä miettimättä...
syödä sen mitä kuluttaa. Vaikka ravintosi koostuisi pelkästä sokerista, et liho, jos kulutat sen. Toki jokainen fiksu tietää, että sokeri on hyvä mauste, eikä pääasiallinen ravinto.
kunnossa oleva?
sisältöä, niin käyhän ruokakin sellaiseksi. Eikös Kiril ole ilmoitusmyyjä ja luulisi hänelläkin olevan muuta touhua, kuin netissä heiluminen...?
3€ ja matkat.
Mut taidan jättää ny väliin, alotin just täysmaidon käytön ja oon ihan innoissani jo siitä :).
Ilmottelen kyl sulle kun tulee luomu- tai ternimaidon tarve. Ja jos sitä löytäis jotain tuttuja jotka ois kans kiinnostuneita niin vois ostaa isompia määriä.
Ei kai hän voi muuten ohjeita antaa jos ei omakohtaisia kokemuksia. Sanoohan sen järkikin.
Pakko olla kunnossa ja liikkua jumalattomasti, näin olen ymmärtänyt.
Kumpikahan on possun kannalta terveellisempää:
Se että ahtaassa karsinassa ylensyötetään ja estetään liikkuminen, jotta rasvaa kertyy, kuten Chef-wotkinsin possut lihotetaan.
Vai, kuten tutulla oli pari vuotta sitten pari possua, joilla oli iso ulkoalue, jossa saivat hölkötellä vapaasti, ruokaakin oli kyllä koko ajan tarjolla. Mutta siitä huolimatta possuille ei kertynyt juurikaan rasvakerrosta, kun niiltä henki syksyn tullen lähti.
Pitääkö possujen kärsiä, jotta Kiril ja kumppanit saa helpolla rasvaa elimistöönsä?
Oli siis kyse transrasvoista ja muka eläinrasvan luonnollisuudesta ennenkuin Kiril tuli ja sekoitti keskustelun typerällä väitteellään sian rasvakerroksesta. Niin, onhan siassa silavaakin, mutta tärkein ravinto on kuitenkin lihaksissa.
Kirilin vajavaisen käsityksen mukaan possut elivät ennen luonnollisesti, kun olivat lihavampia. Mutta luonnollinen possu kirmaa vapaana luonnossa, syö, mitä löytää ja ennen kaikkea on lihaksikas ja vailla turhaa rasvaa.
Kaikki nykyiset karsinoissa, navetoissa ja tarhoissa vankina kasvatetut ovat siis hyvin kaukana luonnollisista, vapaista metsien asukeista ja tämä ei voi olla vaikuttamatta myöskään niiden lihaan ja rasvan koostumukseen. Älkää siis enää väittäkö kotieläimistä saatavaa luonnotonta ravintoa luonnolliseksi!
alkuperäiseen aiheeseen? Nykymenetelmillä rasvattomiksi laihdutetut ja dieetillä olevat siat ovat mauttomia ja siksi en niitä suosi. Virolaista villisikaa muuten saa Eestin Herkusta, jos osaa kysyä. Eläinrasva on edelleen terveellistä, mutta jos sitä keinotekoisesti vähennetään sikoja laihduttamalla niin maku kärsii ja siinä samalla siat myös.
oli jarijon väite eläinperäisten transrasvojen muka terveellisyys tai niiden luonnollisuus. Väite pitää ensin todistaa ja sen todistaminen kuuluu jarijolle, ei sinunkaltaisellesi puupäälle. Sitten vasta mennään asiassa eteenpäin. Pysy pois sekoittamasta itse asiaa, kun et mitään ymmärrä!
alkuperäisen kirjoittajan aihe, koska et ymmärrä mitään sikojen kasvatuksesta, puhumattakaan ruokinnasta.
http://www.ernaeringsraadet.dk/pdf/Transfedt_UK_ny.PDF
Luku 1.1.4 Industrially produced trans fatty acids versus
trans fatty acids from ruminants
Willett WC, Stampfer MJ, Manson JE, Colditz GA, Speizer FE,
Rosner BA et al. Intake of trans fatty acids and risk of coronary heart
diseases among women. Lancet 1993; 341: 581-5.
Pietinen P, Ascherio A, Korhonen P, Hartman AM, Willett WC,
Albanes D, Virtamo J. Intake of fatty acids and risk of coronary
heart disease in a cohort of Finnish men. The Alpha-Tocopherol,
Beta-Carotene Cancer Prevention Study. Am J Epidemiol 1997 15;
145(10): 876-87.
Mistä tiedät, että siat ovat onnettomampia, kun syövät erilailla?
eläimiä on jalostamalla saatu vähärasvaisemmiksi. 30 vuoden sisällä rasvapitoisuus on tippunut 1/3:lla.
Solujen ja lihasten sisäistä rasvaa pyritään suurentamaan mehukkuuden vuoksi ja lihasten välistä rasvaa pienentämään. Kuitenkin siis niin, ettei kokonaisrasvamäärä nousisi eläimessä.
virolaista lihaa muussa muodossa.
Eestin Herkku, jestas kun iskevä nimi.
Eikös kuitenkin sanota että makuasioista ei kannata riidellä.
Sen verran käynyt Eestissä ettei ihan heti iske se villisika ajatus ruokana mieleen.
Sikojen kasvattaja kun ymmärrät vai onko sulle sattunut sellainen äly geeneissä että kaikki hanskassa, paitsi syöminen?
ole itse laihduttaneet jotta olisi parempi olo, miksei sialla olo olisi kevyempi olo ja terveempi?
Onhan sialla ja ihmisellä aika liki samanlainen koneisto.
Kiitos sulle JariJo kun jaksat taalla sarvikuonojen temmellyskentalla yrittaa...