Elintarviketeollisuus käyttää mielellään halpoja raffinoituja hiilihydraatteja ja syitä on:
- Raaka-aineet on halpoja (vehnäjauho, peruna, tärkkelys, sokeri)
- nopeat hiilarit nostavat verensokerin nopeasti ylös ja aiheuttavat insuliinin nopean nousun joka taas stimuloi aivojen nälkäkeskusta, aiheuttaen syömiskierteen. Ruokaan tulee riippuvuussuhde.
- nopeat hiilarit ovat hyvänmakuisia.
Koettakaapas leipähyllystä saalistaa sellaista leipää, jonka valmistusaineena todellakin on käytetty täysjyväviljaa. Lähes kaikissa on vehnäjauhoja siemeniä ja leseitä.
Huomatkaa mättöruuan halpuus ja kukkuramyynti. Ei ihme, että lihavuus on kasvamaan päin.
- Raaka-aineet on halpoja (vehnäjauho, peruna, tärkkelys, sokeri)
- nopeat hiilarit nostavat verensokerin nopeasti ylös ja aiheuttavat insuliinin nopean nousun joka taas stimuloi aivojen nälkäkeskusta, aiheuttaen syömiskierteen. Ruokaan tulee riippuvuussuhde.
- nopeat hiilarit ovat hyvänmakuisia.
Koettakaapas leipähyllystä saalistaa sellaista leipää, jonka valmistusaineena todellakin on käytetty täysjyväviljaa. Lähes kaikissa on vehnäjauhoja siemeniä ja leseitä.
Huomatkaa mättöruuan halpuus ja kukkuramyynti. Ei ihme, että lihavuus on kasvamaan päin.
Vastaukset 2
Vanhimmat
monet sanovat syövänsä täysjyväleipää ja sitähän Ktl suosittaa, mutta se on silmänlumetta, jos vehnäjauhojen sekaan heitetään kourallinen leseitä, niin eipä tuo tuosta paljon parane. Leipien kulutuksen jakautumista voi tarkkailla kaupassa mittaamalla hyllymetrejä. Kyllä nämä vehnäjauhotuotteet ovat meterissä mitattuna ykkösiä ja sitä suomi syö, mitä on eniten. Ruisleivillä on vähiten hyllytilaa ja siitäkin tilasta valtaosan vie nämä ruisjauholla terästetyt sekaleivät.
oli eilen ainakin neljä tuoretta ja kaksi kuivaa leipää, jotka olivat sataprosenttista ruista.
Täysjyväpastaa löytää kaikista marketeista.
Muuten, vehnäkin voi olla täysjyvää, sana "vehnä" ei vielä tee siitä vaaleaa durumia...