seiti

Ei se vähärasvaisuus tuo onnea vaan oleellista on rasvan laatu. Tiesithän, että ihminen tarvitsee 20-35% energiastaan päivittäin rasvoista!? Ihmisen tulee saada ravinnosta ns. välttämättömiä rasvahappoja, linoli- ja alfalinoleenihappoa, jotka ovat tärkeitä kasvussa, kehityksessä ja terveyden ylläpitämisessä. Linoli (omega 6)- ja alfalinoleenihaposta (omega 3) elimistö pystyy valmistamaan muita tärkeitä rasvahappoja (arakidonihappo, EPA-eikosapentaeenihappo ja DHA-dokosaheksaeenihappo).

Lohta pidetään erittäin terveellisenä ja on yksi parhaimpia omega 3:sen lähde. Tietysti luonnon lohi olisi parasta, eli ei tuota norjalaista tai kirjolohtakaan joka päivä kannata syödä. Kasvatettua tavaraa se on eli ei mitään luomua. Luonnon kala olisi parempi vaihtoehto.

Vähärasvaisissa kaloissa ei ole juuri tätä omega 3:sta vaan sitä löytyy rasvaisista kaloista kuten lohi, silli, makrilli ja tonnikala.

Paras tapa varmistua omega 3:sen saannista on ottaa kapselina tai öljynä. Suositukset purkkien kyljissä ovat erittäin matalat eli ei riittävät päivittäiseen tarpeeseen nähden. Suosituksia on kuitenkin syytä noudattaa, jos käytössäsi on valmiste, jossa on lisätty e ja a vitamiinia. Muutoin 1-2g/vrk on suositeltava määrä dha ja epa rasvahappoja yhteensä. Ja tämä tieto tulee asiaan perehtyneeltä lääkäriltä. Omega-3-rasvahappojen riittävä saanti suojaa verisuoniamme, virkistää muistia, vaikuttaa eri tavoin mm. aivojen toimintaan sekä vaikuttaa ihoon ja niveliin.

Lisää vaikutuksesta löytyy mm. täältä http://fi.wikipedia.org/wiki/Omega-3

Hyviä omega-3-rasvahappojen lähteitä ovat rasvaisten kalojen lisäksi, rypsiöljy, pellavansiemenöljy ja pellavansiemenet (kokonaiset), camelinaöljy, hamppuöljy ja vehnänalkioöljy. Runsaasti omega-6-rasvahappoja on mm. oliiviöljyssä ja auringonkukkaöljyssä. Omega-6 rasvahappoja ei tulisi kuitenkaan syödä liikaa sekä sitä tulisi syödä oikeassa suhteessa omega3:seen nähden.

Tässä yksi linkki rasvahappojen suhteista ja lisätietoa: http://kehityskaari.raisiogroup.com/PressCenterNews.asp ?viewID=2162&newsID=155   

... Tiedoista, tuli tarpeeseen. Olen muutenkin pikkasen hukassa ruokavalioni kanssa. Koitin syödä 1200kcal päivässä, mutta paino ei tippunut. Nyt olen syönyt 950 kcal pari päivää ja haluaisin pitää sen tossa nyt ainakin viikon verran...
Syön luultavasti liikaa hiilihydraatteja ja liian vähän hyviä rasvoja ja proteiinia. En tiiä...

Tänään esim, olen syönyt seuraavasti:
Klo 11:30 ruishiutalepuuroa ja sen päällä 1tl sokeria, kanelia ja puoli desiä rasvatonta maitoa, ruisleipä kalkkunaleikkeellä ja pikkasen raejuustoa päällä myös.

Klo 14:00 Näkkileipä yhdellä siivulla juustoa (17%), 100g raejuustoa.

Klo 18:00 Lämmin kuppi (valmisruoka siis) ja se oli peruna- purjokeitto, puolikas tomaatti, jäävuorisalaattia, puolikas porkkana ja kurkkua, ruisleipä kalkkunaleikkeellä.

Aion vielä syödä tänään 2dl maustamatonta jugurttia, 1dl mustia viinimarjoja, 1dl maitorahkaa, näkkileipä ja saman verran kasviksia kun päivällisellä.

Lisäksi olen syönyt yhden kuivatun luumun, pikkasen rusinoita ja juonut vettä, teetä ja kahvia. Vehnäkorppu sulatejuustolla.

Yleensä mun päivällinen on joko toi keitto, kananrintafilettä kasviksilla tai tonnikalaa kasviksilla. Joskus syön täysjyväpastaa ja viikonloppusin riisiä.

Viikonloppusin syön n. 2000kcal.
Paistan kanan oliiviöljyssä tai rypsiöljyssä ja joskus teen oliiviöljystä kastikkeen salaatille.

Pituutta on 166cm, paino aamulla 52,6kg ja illalla 54,1.