Nyt tulee varmaankin aloittelijalta todella tyhmä kysymys, mutta en löydä siihen mistään vastausta..? Eli miten voi itse laskea tuotteen GI:n, jos tietää sen ravintoarvot? Esim. Nutrilett-patukka 60 g sisältää
energiaa 211 kcal
proteiinia 14g
hiilihydr 23,3g
rasvaa 6,5g - joten mikä on pötkylän GI?
energiaa 211 kcal
proteiinia 14g
hiilihydr 23,3g
rasvaa 6,5g - joten mikä on pötkylän GI?
Vastaukset 4
Vanhimmat
"Eli miten voi itse laskea tuotteen GI:n, jos tietää sen ravintoarvot?"
Ei mitenkään. Siihen vaikuttaa ravintoarvojen lisäksi etenkin hiilihydraatin koostumus.
GI:tä ei tosiaan voi laskea vaan se on mitattava joukolla ihmisiä annoksen jälkeisestä verensokerista käyttämällä glukoosia vertailuarvona.
Nutrilettin sivuilla näkyy olevan jonkin verran tietoa:
http://www.collett.fi/sw4763.asp
http://www.collett.fi/sw639.asp
Hieman epäilyttää se, että vaikka juomien ja juomajauheiden GI kerrotaan niin patukoiden jätetään kertomatta. Heittäisin siis hatusta, että patukan GI saattaa olla noin 50.
Gk eli glykeeminen kuorma vasta kertoo tuotteen vaikutuksen veren sokeriin ja insuliiniin. Oluellakin on korkeahko Gi, mutta kun tarkkaillaan Gk.ta niin eipä olekkaan korkea;)
GK:ta ei saa käyttää näillä sivuilla, koska se kertoo nimenomaan todellisen vaikutuksen verensokeriin. GK:n lukuaravo on kohtuuannoksissa pienempi kuin GI:n.
Näillä sivuilla saa käyttää vain GI:tä, koska se saa vaikutukset näyttämään dramaattisemmilta.