Niin, siis voisiko joku nyt kertoa perusteellisesti näistä nopeista ja hitaista hiilareista. Mitkä ruoka-aineet ovat nopeita ja mitkä hitaita. Kumpia kannattaa karttaa?
En ole oikein hyvä näissä... :/
En ole oikein hyvä näissä... :/
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Nopeita esim. sokeri, valkoiset jauhot ja peruspasta. Hitaita mm. täysviljatuotteet. Nopeita kandee välttää ja hitaita suosia. Hitaat nimensä mukaan imeytyvät hitaammin ja pitävät verensokerin pitempään tasaisena. :-)
Tämä nyt ei ole perusteellinen selvitys, mutta pääasiat ihan karkeasti ovat nämä:
Nopeat hiilihydraatit nostavat verensokeria nopeasti, hitaat hitaasti. Nopeita suositellaan vältettäväksi melkein kaikissa laihdutusohjeissa - missä enemmän, missä vähemmän. Nopeita hiilihydraatteja ovat sokeri ja puhdistetut viljatuotteet (esim. valkoinen leipä, tavallinen pasta ja riisi), hitaita on kasviksissa ja kokojyväviljassa.
Sokeria ja valkoista viljaa neuvotaan välttämään myös siksi, ettei niissä ole juurikaan ravintoaineita (kuituja, vitamiineja, hivenaineita). Tarkempaa tietoa saat esimerkiksi Kansanterveyslaitoksen sivuilta (ravitsemussuositus), jossa on myös elintarviketietopankki Fineli. Sieltä näet melkein kaikkien elintarvikkeiden ravintoainekoostumusken (rasva, energia, hiilihydraatit, vitamiinit, hivenaineet).