Olen 25-vuotias nainen. Urheilen paljon ja monipuolisesti, en tupakoi, ylipainosta ei tietoakaan (päinvastoin voisin vähän lihotakin), alkoholia käytän erittäin harvoin.
Syön terveellisesti ja monipuolisesti: paaaljon kasviksia, marjoja, hedelmiä, täysruis- ja täysjyvätuotteita, kaurapuuroa, lihaa, kalaa, kanaa, pähkinöitä, siemeniä, manteleita, oliiviöljyä salaateissa ja ruuanlaitossa muutenkin, raejuustoa. Rasvan käytöstä voisin sen verran mainita, että leivällä käytän voimariinia tai voita (syön kaksi palaa täysruisleipää päivässä). Maustetut jogurtit ja maidon syön/juon rasvattomina, mutta syön kohtuudella myös turkkilaista 10 % maustamatonta jogurttia. Leivän päälle Polar viittä. Kananmunia syön vaihdellen, 2-6 viikossa. Lihoista syön aina kaiken (rasvankin), enkä "närpi" niistä mitään pois. Syömistäni voisi kutsua hiilihydraattitietoiseksi. Pidän huolen rasvansaannista, sillä keväällä sain lääkäriltä ohjeen lisätä rasvan määrää kropassani, koska minulla oli kuukautiset jääneet pois.
Eli nyt itse asiaan. Kävin mittauttamassa kolesteroliarvoni ja tulokset olivat tällaiset:
kokonaiskolesteroli 5,6
HDL 1,68
LDL 3.6
Triglyseridit 0,7
Lääkäri hieman ihmetteli, että kolesterolini oli tuonkin verran koholla. Hän kuitenkin kehui ruokavaliotani ja sanoi, ettei siihen saa nyt tehdä mitään muutoksia. Loppuvuodesta menen sitten uudelleen mittauttamaan nuo arvot. Päätin kuitenkin noiden kananmunien syöntiä vähentää, esimerkiksi viime viikolla meni pari. Tällä viikolla en ole syönyt yhtään.
Mikä voisi selittää, että terveellä ja nuorella ihmisellä kolesteroli on tuonkin verran koholla? Tiedän suvustani sen verran, että isälläni on vaikeuksia saada HDL:llää kohoamaan, mutta äidilläni on alhainen kolesteroli.
Syön terveellisesti ja monipuolisesti: paaaljon kasviksia, marjoja, hedelmiä, täysruis- ja täysjyvätuotteita, kaurapuuroa, lihaa, kalaa, kanaa, pähkinöitä, siemeniä, manteleita, oliiviöljyä salaateissa ja ruuanlaitossa muutenkin, raejuustoa. Rasvan käytöstä voisin sen verran mainita, että leivällä käytän voimariinia tai voita (syön kaksi palaa täysruisleipää päivässä). Maustetut jogurtit ja maidon syön/juon rasvattomina, mutta syön kohtuudella myös turkkilaista 10 % maustamatonta jogurttia. Leivän päälle Polar viittä. Kananmunia syön vaihdellen, 2-6 viikossa. Lihoista syön aina kaiken (rasvankin), enkä "närpi" niistä mitään pois. Syömistäni voisi kutsua hiilihydraattitietoiseksi. Pidän huolen rasvansaannista, sillä keväällä sain lääkäriltä ohjeen lisätä rasvan määrää kropassani, koska minulla oli kuukautiset jääneet pois.
Eli nyt itse asiaan. Kävin mittauttamassa kolesteroliarvoni ja tulokset olivat tällaiset:
kokonaiskolesteroli 5,6
HDL 1,68
LDL 3.6
Triglyseridit 0,7
Lääkäri hieman ihmetteli, että kolesterolini oli tuonkin verran koholla. Hän kuitenkin kehui ruokavaliotani ja sanoi, ettei siihen saa nyt tehdä mitään muutoksia. Loppuvuodesta menen sitten uudelleen mittauttamaan nuo arvot. Päätin kuitenkin noiden kananmunien syöntiä vähentää, esimerkiksi viime viikolla meni pari. Tällä viikolla en ole syönyt yhtään.
Mikä voisi selittää, että terveellä ja nuorella ihmisellä kolesteroli on tuonkin verran koholla? Tiedän suvustani sen verran, että isälläni on vaikeuksia saada HDL:llää kohoamaan, mutta äidilläni on alhainen kolesteroli.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Hei. Sanon jotain mitä tulee mieleen. Ensinnäkin, en tiedä mikä tai mitkä tekijät elämässäsi tai ruokavaliossasi aikaansaa "kohonneita" kol.arvoja. Kokonaiskol. ei mielestäni ole kovin korkea. LDL näyttää hieman korkealta minun silmissäni.
Toiseksi, on hyvä kuulla että pyrit syömään terveellisesti, ja ruokavaliosi näyttää noin nopeasti katsottuna verrannollisen terveelliseltä ja monipuoliselta. Kuitenkin on varmaan parantamisen varaa siinäkin. Mikä voisi mahdollisesti parantaa kol.arvoja.
Kommentoin joitakin asioita.
1. Urheilet paljon ja monipuolisesti. Muistathan nukkua tarpeeksi ja levätä tarpeeksi, ja pitää välipäiviä/lepopäiviä ? Ja muistathan syödä tarpeeksi, koska urheilu kuluttaa paljon tiettyjä ravinteita.
2. On hyvä syödä paljon kasviksia, eritoten jos ovat luomulaatua tai villinä kasvavia. Ja mitä enemmän syö raakana se parempi. Ja raakoja tulee pureskella huolellisesti.
3. Marjoja on myös hyvä syödä. Mutta vähemmän kuin kasviksia. Marjoja ei koskaan tulisi syödä lämpökäsiteltyjä.
4. Hedelmät ovat ongelmallisia jos kyseessä ulkolaiset hedelmät kuten sitrukset, banaanit, koska alkuperämaassa niitä poimitaan talteen kun ovat vielä epäkypsiä (sama koskee joitakin puolihedelmiä kuten tomaatteja). Tällöin niihin ei ole vielä tullut kaikki ravinteet. Ts. ovat verrannollisen ravintoaineköyhiä. Ovat myös happoa-muodostavia. Ja jotkut voivat olla ongelmallisia munuaisille. Suosittelisin että em. syistä minimoit ulkolaisten hedelmien syöntiä ja pitäydyt kotimaisiin marjoihin ja hedelmiin.
5. Täysjyväruis on hyvä, riippuen muodosta missä syödään. Hyviä täysjyväruis ruokia ovat esim. hapanjuurileipä, idätetty ruis, keitetyt rukiinjyvät joita on liotettu yön yli merisuolavedessä. Huonompia ruisruokia ovat hiivalla nostetut ruisleivät. Nyrkkisääntöisesti täysjyvätuotteet ovat parempia kuin puhdistetut. Mutta jopa täysjyvätuotteet voivat olla ongelmallisia jos niissä on vielä fytiinihappoa - esim. hiivalla nostettu vehnäleipä ja ruisleipä. Vehnäalkiot ja leseet sisältävät myös fytiinihappoa paljon.
6. Liha voi olla terveellistä, riippuen laadusta, määrästä, ja valmistustavasta. Luomutuotettu on ravinteikkaampaa ja terveellisempää, mm. sen rasvan laatu on parempaa. Paistettu tai muuten ylikypsennetty liha on ongelmallista, koska siinä kolesteroli hapettuu, jolloin se tulee ongelmalliseksi elimistölle. En ihmettelisi jos hapettunut kolesteroli voisi pahentaa kol. arvoja.
7. Kala on terveellistä, kunhan ei ole viljeltyä kalaa (esim. viljelty lohi). Ja kunhan valmistaa oikein. Jos väärin valmistaa niin sen kolesteroli voi hapettua yhtä lailla kuin lihan.
8. Kanasta ymmärrän että suuri osa myydystä kanasta on tehotuotettua, mikä pitkän päälle ei ole niin terveellinen vaihtoehto. Siinä on mm. stressihormoneja, ja väärin valmistettuna kolesteroli hapettuu.
9. Pähkinät OK, kunhan ei eltaantuneita (suolapähkinöiden rasva useimmiten eltaantunutta, samoin joidenkin valmiiksi kuorittujen). Eltaantunut rasva on mm. syöpää edistävää. Maapähkinöitä ei tulisi syödä raakana, koska ne ovat palkokasveihin kuuluvia.
10. Siemenet OK kunhan ei eltaantuneita. Valmiiksi kuorittujen auringonkukansiementen rasva on melkein poikkeuksetta eltaantunutta.
11. Manteli OK kunhan rasva ei eltaantunutta.
12. Oliiviöljy terveellistä, kunhan se on kylmäpuristettua/extra virgin.
13. Raejuusto valmistetaan meijerikäsitellystä maidosta, joten itse en sitä suosittelisi kenellekään.
14. Voimaariini on huonompi kuin voi. Sen eräs ainesosa taitaa olla, ellen erehdy, lämminpuristettu rypsiöljy, mikä on epäterveellistä öljyä. Sitten siinä taitaa vielä olla jotain E aineita.
15. Meijerikäsiteltyjä (pastöroitu ja/tai homogenoitu) maitojalosteita itse en suosittelisi, paitsi voita.
16. Kananmunat ovat terveellisiä, riippuen laadusta ja valmistustavasta. Parhaimpia ovat luomumunat. Huonoimmat ovat tavalliset häkkikanojen munat. Niissä on liikaa Omega 6 rasvahappoja, mikä on huonoa mm. sydämelle ja verisuonille. Omega munat ovat hyviä sikäli että niissä on hyvin Omega 3 rasvahappoja, mutta niissä voi olla stressihormoneja koska ovat häkkikanojen munimia. Vapaiden kanojen munat ovat myös aika hyviä. Valmistustavasta sen verran että kun munan keltuaista paistaa niin sen kolesteroli hapettuu ja muuttuu ongelmalliseksi. Muuten keltuaisen ei-hapettunut kolesteroli on elimistölle käyttökelpoista.
Munajauheesta sanotaan että siinä on hapettunutta kolesterolia, joten sitä tulisi välttää.
Voit huoletta syödä useita munia per viikko kunhan et vahingoita keltuaista liialla lämmöllä, niiden ei pitäisi pahentaa arvoja, voivat pikemmin parantaa. Suosi luomumunia tai Omega munia, tai vapaiden kanojen. Pyri välttää tai minimoimaan tavallisten syöntiä liiallisen Omega 6:n ja stressihormonien takia. Paras tapa valmistaa muna on keittää löysäksi tai puolilöysäksi, tai nippanappa kovaksi. Voi myös paistaa hellävaroen (mieluiten neitsytoliiviöljyssä tai neitsytkookosöljyssä, jotka hyvin kestävät paistamislämpötiloja) siten että keltuainen jää raa'aksi.
Vielä. Huolehdi että verenpaineesi on kunnossa. Oli nyt tällä hetkellä mikä oli niin suosittelen että minimoit raffinoidun suolan sisäänottoa ja rupeat säännöllisesti käyttämään puhdistamatonta harmahtavaa Atlantinmerisuolaa (Celtic Sea Salt). Se hoitaa verenpaineen kuntoon luonnonmukaisesti.
Vältä ei-kylmäpuristettuja kasviöljyjä. Älä koske synteettisiin vitamiineihin.
Kaikkea hyvää sinne sinulle.
Alkuperäinen kirjoittaja, ota huomioon, että edellisen kirjoittajan mielipiteet ja tekstin sisältö eivät kaikin osin vastaa ns. koululääketieteen ja ravitsemustieteen näkemyksiä hyvästä ravinnosta ja kolesteroliriskeistä. Tämä vain tiedoksesi.
Edellä mainitun lisäksi tulee mieleen, että kananmunassa on valtavasti kolesterolia, nimenomaan siinä keltuaisessa.
Voisikin sanoa, että keltuainen on oikea "kolesterolipommi".
Valkuaisessa ei ole yhtään kolesterolia.
Alkup. kirjoittaja, ja muut, ottakaa huomioon että "koululääketiede" on väärässä tiettyjen asioiden suhteen. Se ei ole erehtymätön, eikä sillä ole monopolia oikean ja paikkansapitävän tiedon suhteen.
Sitten. Koululääketiede ei ole homogeeninen, sen piirissäkin on eriäviä mielipiteitä eri asioista. Ja koululääketiede ei ole sama kuin ravitsemustiede. Koululääketieteen väki, ts. lääkärit, eivät juuri koulutuksensa aikana perehdy ravitsemukseen. Hyvin vähän tunteja ravitsemustiedettä. Ja vielä ... ravitsemustiede ei myöskään ole homogeeninen, senkin piirissä on paljon eriäviä mielipiteitä asioista, paljonkin enemmän kuin koululääketieteen piirissä.
Keltuaisessa on paljon kolesterolia ja valkuaisessa ei yhtään, aivan oikein todettu edelliseltä kirjoittajalta. Mutta edellinen kirj. ei taida vielä olla perillä siitä asiasta että keltuaisen kolesteroli ei ole vahingollista jos/kun ei-hapettunutta. Elimistö kykenee käyttää sitä hyväkseen, jolloin sen oma tuotanto pienenee. Kolesteroli aineena on ihmiselle elintärkeä, ilman sitä kuolisimme. Oma keho tuottaa tätä makro-vitaaliainetta 2-4 grammaa per vrk., eli paljon enemmän kuin mitä keskivertosuomalainen saa ruoastaan per päivä. Eli se on kvantitatiivisesti katsottuna tärkeämpi aine kuin esim. Kalsium, C vitamiini, Rauta, jne.
En ole koskaan vielä nähnyt kuolulääketieteen puolesta kiivailijaa puhuvan julki tätä totuutta että oma keho tuottaa 2-4 grammaa kolesterolia per vrk. He vain ja ainoastaan jaksavat parjata munan keltuaista ja voita jne., mutta suurin kolesterolin lähde on ihmiskeho itse. Ja hyvä niin koska se on niin valtavan tärkeä aine. Hapettunut kolesteroli, toistan, on ainut intrinsisesti ongelmallinen kolesteroli. Siksi tulisi tietää miten valmistaa eläinperäistä ruokaa oikein jottei kolesteroli siinä hapettuisi. Ja varjeltuaksemme oman kehon tuottaman kolesterolin hapettumista vastaan taitaa olla viisasta syödä paljon antioksidantteja sisältäviä ruokia.
Se että kolesterolia "kerääntyy" verisuoniin ei ole kolesterolin vika. Se ei niinkään "keräänny" sinne itsestään. Vaan sitä lähetetään sinne, oma elimistömme lähettää sitä sinne (LDL kuljettajaproteiinin kyydissä) jos on tarvetta. Tällainen tarve nousee jos suonen seinämään syntyy tulehdus jostain syystä. Tällainen tulehdus on käsittääkseni melkein poikkeuksetta väärästä ravitsemuksesta johtuvaa. Monella länsimaalaisella on enemmän tai vähemmän tukkeutuneita verisuonia, ja näissä tukkeumissa on sekä kolesterolia että, yllätys yllätys joillekin, tuota nk. "pehmeää rasvaa", eli monityydyttynyttä rasvaa. Mutta maailmassa on myös olemassa ikääntyneitä ihmisiä joilla ei yhtään plakkia suonissaan, koska heidän ravitsemuksensa on kunnossa, syövät oikein.
Eikö ole merkillistä miten esim. Kenian masait, joita George Mann tutki joitakin kymmeniä vuosia sitten, söivät valtavia määriä kolesterolia (raa'asta lehmänmaidosta, ja lehmien verestä) per päivä, mutta heillä oli hyvät kol. arvot. Muistaakseni kokonaiskol. jotain 3:n luokkaa. Tämä voi vain ja ainoastaan meinata sitä että se ei-hapettunut kolesteroli minkä söivät/joivat oli elimistölle käyttökelvoista, jolloin sen oma tuotanto pieneni, eikä heillä näinollen ollut kohonneita arvoja. Varmaan oli heillä ravitsemuspuoli yleensäkin OK kun kolesteroli pysyi selvästi alle viiden.
Menin kyllä kieltämättä hieman hämmennyksiin tuosta sinun vastauksestasi. Ei millään pahalla tietenkään, koska itsehän neuvoa kysyin. En kuitenkaan haluaisi alkaa vahdata syömisiäni liian tarkasti. Luulin, että pähkinät ja siemenet ovat tosi terveellistä syötävää (mistä tuon eltaantumisen sitten tietää, en minä ainakaan osaa sellaista päätellä). Syön lähinnä manteleita, saksanpähkinöitä, kuorittuja auringonkukansiemeniä sekä liotettuja pellavansiemeniä...Mutta tässä nyt kuitenkin muutamia vastauksia:
"1. Urheilet paljon ja monipuolisesti. Muistathan nukkua tarpeeksi ja levätä tarpeeksi, ja pitää välipäiviä/lepopäiviä ? Ja muistathan syödä tarpeeksi, koska urheilu kuluttaa paljon tiettyjä ravinteita." Minulla on kahdeksan tunnin yöunet ja lepopäiviä kertyy 3-4 viikossa eli ihan riittävästi. Välillä voisin ehkä syödä hieman enemmänkin.
"3. Marjoja on myös hyvä syödä. Mutta vähemmän kuin kasviksia." Pakastemustikoita syön päivässä n. 100 g.
Hedelmistä sen verran, että omenoista tykkään tosi paljon. Niitä syön päivittäin yleensä yhden. Banaaneita en syö.
Täysjyväjutuista: kaksi palaa Uotilan maalaisruisleipää menee päivässä, aamuisin kaurapuuroa jossa vehnäleseitä. Jogurttiin laitan vehnäleseitä.
Oliiviöljy extra virgin.
Lisäksi pari kertaa kuussa minulla on herkuttelupäivä, jolloin syön reilusti esimerkiksi suklaata ja jäätelöä.
Kaverillani (nuori nainen hänkin) oli myös kohonnut kolesteroli. Sekin oli mielenkiintoista, koska hän on ollut pitkään vegetaristi. No, hänelle annettiin jonkin verran ruokavaliosuosituksia ja arvoja seurattiin. Soija oli lopulta se millä kolesteroli saatiin laskemaan! Eli aamu alkoi soijajogurtilla ja myslillä ja päivällä hän saattoi syödä esimerkiksi tofusta tai soijarouheesta tehtyä ruokaa. Kaverillani ainakin soija sai arvot laskemaan, että kannattaa ainakin kokeilla jos toimisi sinunkin kohdallasi! :)
Raejuusto (ainakin ingmanin ja valion) on valmistettu homogenoimattomasta maidosta (samoin kuin voi), eli sitä ei ole tarpeen vältellä.
Kananmunien kolesteroli ei nosta kolesterolia. Ihan hyvin voi syödä kananmunan päivässä. Munalla töihin, sanottiin mainoksessakin joskus aikoinaan...
Kananmunat on todella hyvä ravintolähde monien vitamiinien ja hivenaineiden osalta. Täydellinen paketti ;)
Olisiko kellään vielä ajatusta, että mistä nämä mun kolesteroliarvot saattaisi johtua...???