että kaupan ruisleivässä(ruis- ja hiivaleipävehnäjauho) on vähemmän kaloreita (180kcal) kun pelkästään ruisjauhoon tehdyssä leivässä(205kcal)? onko muka siis parempi syödä noita kaupan ruisleipiä kuin kotona itsetehtyä? minä en nimittäin tykkää niin paljon kaupan ruisleivistä ja olen tähän asti luullut että kotona tehty on terveellisempää.. miten on?
miten on
mahdollista??
4424
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
En ole mikään tietoniekka tällä saralla, mutta on eriasia, onko ravinto terveellistä ja kuinka paljon energiaa se sisältää. Kaupan leivät sisältävät säilöntaineita ja muita aineksia, joista ei tule kaloreja juuri nimeksikään, mutta ei niitä aineita kovin terveellisiksi voi sanoa. Sinun tekemäsi leivät ovat mahdollisesti täyttä tavaraa toisinkuin kaupan. Itse en jää vain tuijottamaan sitä kalori määrää vaan koitan suhteuttaa sitä kuidun ja muun hyvän määrään. Eli mitä enemmän kuitua ja muita täyttäviä komponentteja leipä sisältää sitä vähemmän sitä tarvitsee syödä tullakseen kylläiseksi.
Mitä kohti nuo kalorit ovat? 100 grammaa? Viipaletta? Jotain tilavuutta?
ovat
Kyllä kotona tehty yleensä terveellisempää on, tiedät ainakin täsmälleen, mitä leipäsi sisältää. Kalorimäärä per sata grammaa ei sinänsä kerro ruoan terveellisyydestä mitään. Varsinkaan noin pieni ero, 15 kaloria samankaltaisessa tuotteessa. Kaupan vehnänsekaisessa leivässä saattaa olla vähemmän kaloreita, mutta painosta onkin isompi osa vettä ja ilmaa, eikä viljaa. Kotona tehdyssä on varmaan enemmän töitä hampaille ja suolistolle, joten pelkkään kalorimäärään tuijottaminen ei aina kannata. Leivän laadun saa kätevästi selville käyttämällä viipaleen mikrossa: paahtoleipä kiehahtaa käyttökelvottomaksi vesihuuruiseksi massaksi. Kunnon ruisleipä pysyy kasassa eikä tuota vesihöyryä.