Miksi esim Fazerin täysjyväleipään on lisätty sokeria?Yhdessä pienessä leipäpalassa 1,9g sokeria.On kuulemma vähäsuolainen mutta miksi sokeri on aina kaikessa noin voimakkaasti esillä ja ikäänkuin pakollisena aineena ruoassakin?
Leipä ja sokeri
tuutero_
4557
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Ei ainakaan sisällysaineluettelossa ole mainittu sokeria, joten mistä se sokeri tulee?
tulisikohan noi sokerit hiilihydraateista? nain ainakin ma olen aina ajatellut, korjatkaa jos olen vaarassa. ainakin taalla usassa kun on noi ravintotietoluettelot jokaisen pakkauksen kyljessa, niin siina on ns. iso otsikko hiilihydraatit ja sit sen alla vahan niin kuin alaotsikkona kuidut ja sokerit. olikohan sekavasti selitetty...
wikipediassa ainakin sanottiin nain: "Ravitsemustieteessä hiilihydraatit jaetaan sokereihin, tärkkelykseen ja ravintokuituun". eli kai se sokeri tulee hiilihydraateista, eika siis tarkoita etta sokeria olis erikseen lisatty tuotteisiin.
Voin kyllä sanoa: Fazerin leipäaineksissa ei todellakaan käytetä sokeria. Hiilihydraateista tulevat, eli jauhoissa on luontaisesti tietty määrä sokeria. Joululimput ovat sitten asia erikseen, niissä saattaa olla vähän koska tarkoituskin on saada makeaa leipää ..