Luin netistä nyt taas joitain ruokajuttuja, eri aineiden vaikutuksista kaikkeen (kaikenlaisia happo-emäs-tasapainoja yms., eri aineiden vaikutuksesta toisiinsa jne. -jotka menee jo ihan kemian puolelle) ja tuntuu aika hurjalta.
Ei näköjään sais syödä "juuri mitään".
Se, että on sairas (tai tulossa sellaiseksi), johtuu ilmeisesti nykyään kuulemma vähän kaikesta "normaalista" sapuskasta, jonka suuhunsa pistää.
Kaikenlaista pitäis osata välttää ja varoa ja pistää erikois (näihin terveys-)elintarvikkeisiin (ja kaikenmaailman hivenaineisiin, vitamiineihin yms. purkkitolkulla ja tietenkin ne juuri sieltä kaikkein kalleimmasta päästä, mahdollisimman "puhtaita" aineita) ylimääräistä rahaa ja niiden hankkimiseen valtavasti aikaa.
Etenkin täällä maalla vaan, kun on vain pari peruselintarvikkeita myyvää putiikkia ja nekin yli 10 kilsan päässä & kaikki luontaistuote- ym. erikoiskaupat ja isommat tuolla jossain -hyvin hyvin- kaukana, niin sanoisinko hieman vaikeeta...! Jos sattuu vielä olemaan pienituloinen, joka ei omista edes autoa :/
Itselläni refluksitauti ja satun omaamaan vielä aika huonot geenit. On aika isot riskit sydänsairauksille ja 2. tyypin diabetekseen (ruumiinrakenteeltani kuitenkin pieni ja hoikka, että ei paino-ongelmia).
Joutuisin noista ohjeista päätellen kuitenkin näköjään kieltäytymään jos vaikka mistä.
Olen kylläkin yrittänyt jonkinlaisia rajoituksia noudattaa tiettyjen ruoka-aineiden kanssa, mutta ei tunnu ihan täysin sekään auttavan ja juuri nyt on sellainen tunne, että ei enää oikein tiedä mitä söisi.
Vähän vaikeaa sekin, kun muullekin perheelle olis kuitenkin laitettava ruokaa.
Varsinkaan alle kouluikäiseltä en kyllä lähtisi ihan helpolla poistamaan kaikenlaista.
On välillä muutenkin niin ronkeli ruoan kanssa, että kovin erikoiset viritykset ei kyllä edes hevillä uppoa.
Näiden kaikkien rajoitusten takia pitäis siis periaatteessa yrittää pärjätä ihan tavallisilla edullisilla peruselintarvikkeilla, mutta kun suurin osa kuulostaakin nyt olevan "myrkkyä" elimistölle.
Punaista lihaa ei kuulemma sais syödä, ei leipääkään kuin rajoitetusti (ja mieluimmin jostain tattarista tai speltistä -joka tietysti maksaa maltaita- valmistettua).
Makarooni (ainakaan tavallisen kaupan) ja perunatkaan ei kuulemma ole enää niin terveellisiä.
Mehuja ei sais kuulemma enää keitellä ja kaupan mehutkin hieman arveluttavia (paitsi tietysti ne luontaistuotekaupan...).
No, maitotuotteista olen suurinpiirtein luopunut jo aikoja sitten, kun lapsikin ollut maitoallerginen, mutta nyt luin täältä, että ei sais käyttää soijamaitoakaan (entäs sitten kaikki muut soijatuotteet?).
Valkoista sokeria en tosin kyllä käytä, enkä raffinoitua hienoa suolaa.
Suolakaan (se täällä paljon mainostettu "oikea") ei ole ihan auttanut närästykseen.
Valkoisten vehnäjauhojen käyttöä olen yrittänyt rajoittaa minimiin, mutta aina ei ikävä kyllä ole varaa siihen spelttiinkään (tai sitten sitä ei saa mistään juuri silloin, kun tarvitsisi). Tosin käytän rinnalla myös grahamia, ohra- ja sämpyläjauhoja aika paljon, mutta nekään ei jonkun teorian mukaan tietenkään niin hyviä.
Kalalle ollaan oltu meidän perheessä jonkun verran allergisia (pari lapsista), joten sen käyttö on jäänyt vähiin.
Nyt tosin lapsilla on alkanut tuo allergia mennä ohitse, mutta sitäkään kun ei kuulemma sais syödä liian usein.
Lihaa käytän kyllä edelleen jauhelihamuodossa, ei syödä juurikaan mitään pihvejä ja sen sellaista, leikkeleitä kyllä jonkun verran.
Kanaan taas on tullut helposti kyllästyminen, jos sitä ainoastaan on käyttänyt.
Nuorimmaiselle ei mene millään salaatit.
Porkkanaa ja pakastevihanneksia kyllä puputtaa.
Kesällä sitä pystyis tietysti itsekin kasvattamaan kaikenlaista, kun maalla asuu, mutta talvella on sitten taas eri juttu.
Pakastevihannesten syönti alkaa tympäistä ennen pitkää.
Varastot sitäpaitsi tuppaavat usein menemään myyrien ja hiirien suihin (elleivät sitten ehdi homehtua).
Niin, kasvattaa voi tietysti vaikka mitä, jos vain suinkin jaksaa tätä rutikuivaa savimaata muokata paremmaksi -koko tontti on hemmetin kallioinen ja kuiva-, kitkeä, kastella (ei ole ollut kyllä aina vettäkään, kun kaivo on kuivunut, että kasvata siinä nyt sitten jotain).
Tänä vuonna (yli 10 vuoden yrityksen jälkeen) en ole ikävä kyllä enää jaksanut edes yrittää.
Tosin olen ollut nyt siinä kunnossa, että en olis jaksanut tuota maata hoitaakaan.
Villivihanneksiin olis pientä kiinnostusta (niitä jossain topicissa ehdotettiin), mutta en jaksa uskoa, että maistuvat koko perheelle (ja kai niiden lisäksi nyt jotain muutakin täytyy syödä). Joitain reseptejä olen löytänyt, mutta monet melkoisen aikaavieviä ja työläitä toteuttaa ja keruuaika sidottu tiukasti tiettyyn vuodenaikaan, enkä tunne kaikkia kasveja mielestäni tarpeeksi hyvin.
Suuria määriä en pysty edes varastoimaan.
Marjoja olen kerännyt minkä ehtinyt/jaksanut, mutta pakkaseen olen ehtinyt saada aivan mitättömän vähän talven varalle ja nyt alkaa olla jo usean marjan sesonki taas loppu.
Viinimarjoja tuli tänä vuonna ihan mitättömän vähän ja omppuja ei näytä tulevan juuri ollenkaan.
Niitä (kumpiakaan) ei kyllä tosin ainakaan minun vatsani kyllä siedäkään.
Alkaa olla jotenkin hieman väsynyt ja epätoivoinen olo näiden ruokajuttujen kanssa.
Eikä tiedä enää oikein mitä uskoa.
Ei näköjään sais syödä "juuri mitään".
Se, että on sairas (tai tulossa sellaiseksi), johtuu ilmeisesti nykyään kuulemma vähän kaikesta "normaalista" sapuskasta, jonka suuhunsa pistää.
Kaikenlaista pitäis osata välttää ja varoa ja pistää erikois (näihin terveys-)elintarvikkeisiin (ja kaikenmaailman hivenaineisiin, vitamiineihin yms. purkkitolkulla ja tietenkin ne juuri sieltä kaikkein kalleimmasta päästä, mahdollisimman "puhtaita" aineita) ylimääräistä rahaa ja niiden hankkimiseen valtavasti aikaa.
Etenkin täällä maalla vaan, kun on vain pari peruselintarvikkeita myyvää putiikkia ja nekin yli 10 kilsan päässä & kaikki luontaistuote- ym. erikoiskaupat ja isommat tuolla jossain -hyvin hyvin- kaukana, niin sanoisinko hieman vaikeeta...! Jos sattuu vielä olemaan pienituloinen, joka ei omista edes autoa :/
Itselläni refluksitauti ja satun omaamaan vielä aika huonot geenit. On aika isot riskit sydänsairauksille ja 2. tyypin diabetekseen (ruumiinrakenteeltani kuitenkin pieni ja hoikka, että ei paino-ongelmia).
Joutuisin noista ohjeista päätellen kuitenkin näköjään kieltäytymään jos vaikka mistä.
Olen kylläkin yrittänyt jonkinlaisia rajoituksia noudattaa tiettyjen ruoka-aineiden kanssa, mutta ei tunnu ihan täysin sekään auttavan ja juuri nyt on sellainen tunne, että ei enää oikein tiedä mitä söisi.
Vähän vaikeaa sekin, kun muullekin perheelle olis kuitenkin laitettava ruokaa.
Varsinkaan alle kouluikäiseltä en kyllä lähtisi ihan helpolla poistamaan kaikenlaista.
On välillä muutenkin niin ronkeli ruoan kanssa, että kovin erikoiset viritykset ei kyllä edes hevillä uppoa.
Näiden kaikkien rajoitusten takia pitäis siis periaatteessa yrittää pärjätä ihan tavallisilla edullisilla peruselintarvikkeilla, mutta kun suurin osa kuulostaakin nyt olevan "myrkkyä" elimistölle.
Punaista lihaa ei kuulemma sais syödä, ei leipääkään kuin rajoitetusti (ja mieluimmin jostain tattarista tai speltistä -joka tietysti maksaa maltaita- valmistettua).
Makarooni (ainakaan tavallisen kaupan) ja perunatkaan ei kuulemma ole enää niin terveellisiä.
Mehuja ei sais kuulemma enää keitellä ja kaupan mehutkin hieman arveluttavia (paitsi tietysti ne luontaistuotekaupan...).
No, maitotuotteista olen suurinpiirtein luopunut jo aikoja sitten, kun lapsikin ollut maitoallerginen, mutta nyt luin täältä, että ei sais käyttää soijamaitoakaan (entäs sitten kaikki muut soijatuotteet?).
Valkoista sokeria en tosin kyllä käytä, enkä raffinoitua hienoa suolaa.
Suolakaan (se täällä paljon mainostettu "oikea") ei ole ihan auttanut närästykseen.
Valkoisten vehnäjauhojen käyttöä olen yrittänyt rajoittaa minimiin, mutta aina ei ikävä kyllä ole varaa siihen spelttiinkään (tai sitten sitä ei saa mistään juuri silloin, kun tarvitsisi). Tosin käytän rinnalla myös grahamia, ohra- ja sämpyläjauhoja aika paljon, mutta nekään ei jonkun teorian mukaan tietenkään niin hyviä.
Kalalle ollaan oltu meidän perheessä jonkun verran allergisia (pari lapsista), joten sen käyttö on jäänyt vähiin.
Nyt tosin lapsilla on alkanut tuo allergia mennä ohitse, mutta sitäkään kun ei kuulemma sais syödä liian usein.
Lihaa käytän kyllä edelleen jauhelihamuodossa, ei syödä juurikaan mitään pihvejä ja sen sellaista, leikkeleitä kyllä jonkun verran.
Kanaan taas on tullut helposti kyllästyminen, jos sitä ainoastaan on käyttänyt.
Nuorimmaiselle ei mene millään salaatit.
Porkkanaa ja pakastevihanneksia kyllä puputtaa.
Kesällä sitä pystyis tietysti itsekin kasvattamaan kaikenlaista, kun maalla asuu, mutta talvella on sitten taas eri juttu.
Pakastevihannesten syönti alkaa tympäistä ennen pitkää.
Varastot sitäpaitsi tuppaavat usein menemään myyrien ja hiirien suihin (elleivät sitten ehdi homehtua).
Niin, kasvattaa voi tietysti vaikka mitä, jos vain suinkin jaksaa tätä rutikuivaa savimaata muokata paremmaksi -koko tontti on hemmetin kallioinen ja kuiva-, kitkeä, kastella (ei ole ollut kyllä aina vettäkään, kun kaivo on kuivunut, että kasvata siinä nyt sitten jotain).
Tänä vuonna (yli 10 vuoden yrityksen jälkeen) en ole ikävä kyllä enää jaksanut edes yrittää.
Tosin olen ollut nyt siinä kunnossa, että en olis jaksanut tuota maata hoitaakaan.
Villivihanneksiin olis pientä kiinnostusta (niitä jossain topicissa ehdotettiin), mutta en jaksa uskoa, että maistuvat koko perheelle (ja kai niiden lisäksi nyt jotain muutakin täytyy syödä). Joitain reseptejä olen löytänyt, mutta monet melkoisen aikaavieviä ja työläitä toteuttaa ja keruuaika sidottu tiukasti tiettyyn vuodenaikaan, enkä tunne kaikkia kasveja mielestäni tarpeeksi hyvin.
Suuria määriä en pysty edes varastoimaan.
Marjoja olen kerännyt minkä ehtinyt/jaksanut, mutta pakkaseen olen ehtinyt saada aivan mitättömän vähän talven varalle ja nyt alkaa olla jo usean marjan sesonki taas loppu.
Viinimarjoja tuli tänä vuonna ihan mitättömän vähän ja omppuja ei näytä tulevan juuri ollenkaan.
Niitä (kumpiakaan) ei kyllä tosin ainakaan minun vatsani kyllä siedäkään.
Alkaa olla jotenkin hieman väsynyt ja epätoivoinen olo näiden ruokajuttujen kanssa.
Eikä tiedä enää oikein mitä uskoa.
Vastaukset 5
Vanhimmat
kaikkea lukemaansa ei kannata uskoa.Lisä vitamiineja ei terve ihminen tarvitse.Terveyskaupan bisnestä.Kuolisi nälkään,jos kaiken lukemansa ottaisi huomioon.
tietoa. pikaisesti lukaistuna ihan asiaa. totuuksia on kuitenkin useita.
kaupat myyvät sitä mitä asiakkaat haluaa vaikka tuotetta ei olisi olemassakaan. vaihdetaan vain etiketti halutuksi ja lisätään tuotteen hintaa.
jokainen lisäravinteiden valmistaja tyrkyttää omiaan vedoten johonkin heille myönteiseen tutkimukseen.
maalaisjärki käteen ja silloin luontais- ym. erikoisliikkeet voit yleensä kierää kaukaa.
http://www.mdd.fi/Pages/ravinto.html
Sinulla tuntuisi olevan ihan hyvin tietoa. Et vain stressaa liikaa ja pitäydyt perusasioissa. Tärkeää on että suoli toimii hyvin ja saa kuituja. Se vaikuttaa jo moneen asiaan terveydessä. Aamupuuro auttaa tähän, samoin hyvät ruokaöljyt ja rasvahapot. Omega-rasvahappoja saa esim. pellavansiemenistä. Niitä voi laittaa vaikka sen aamuruuron sekaan, silloin ne on jo varmistettu. Lisäksi vielä hyviä kasviksia, hyvää lihaa, täysjyväviljaa, marjoja ja hedelmiä. Kaali on erittäin halpaa ja on sekin hyväksi vatsalle. Pinaatista ja linsseistä saa rautaa. Eivätkä nekään ole kalliita. Oletko koittanut papuja. Ne ovat täyttäviä ja ravitsevia. Joistain kaupoista voi ostaa härkäpapuja ihan irrallisina. Niistä saa ainakin proteiinia ja paljon valkuaisaineita. Säilykepavut ovat jotenkin pahemman makuisia ja ne on aina jossain ällöttävässä liemessä.
Pihamaata voisit koittaa parantaa niin, että pistät yhdeksi kesäksi sinne kasvamaan jotain maanparannuskasvia. Neuvoja löytyy luultavasti jostain puutarhaliikkeestä tai hyötykasviyhdistyksestä. Eräitä maanparannuskasveja ovat pavut ja maissi. Mutta en ole varma auttavatko ne kaikkeen maaperään. Kannattaa ehkä varmistaa asia jostain.
Miten nuo pellavansiemenet pitäis esivalmistaa. Liotetaan ilmeisesti, mutta miten ja miten kauan? Eikös niissä ole aika paljon myös sinihappoa? Kuinka paljon uskaltaa syödä?
Kasviksien kanssa on vaan alkanut olla sekin ongelma, kun tuntuu siltä, että vatsa ei kestä kaikkea.
Nyt söin eilen koko päivän kasviskeittoa ja vähän pakastevihanneksia yms. kevyttä (kanaa & riisiä), mutta vatsa tuli ihan tajuttoman kipeäksi.
Luulin jo aamulla, että alkaa olla umpisuolesta kyse.
Sitten kokeilin yhtä lusikallista omenaviinietikkaa, kun luin sellaista, että sen avulla vois kokeilla onko kyse loppujenlopuksi kuitenkaan liikahappoisuudesta.
Jos olis sittenkin kyse liian vähästä haposta ja happosalpaajat saaneet vaan elimistön lopullisesti sekaisin.
No, tuon omenaviinietikan jälkeen alkoikin sitten oikein polttelemalla poltella koko ylävatsaa ja tuntui kurkussa saakka.
Sen jälkeen otin yhden Lanzon ja tilanne rauhoittui.
Tuossa eilisessä ruoassa oli myös paljon herneitä ja papuja (vihreitä palkoja), keittoon soseutin ne ja osan söin keitettynä sellaisenaan.
Eiköhän vatsa sitten vaan kestänyt niitä(?)
Vähän vaikeeta tosiaan, kun ei kohta enää edes tiedä mitä vihanneksia yms. söisi.
Kurkku, paprika, tomaatti lisäävät helposti refluksivaivoja, samoin erilaiset kaalitkaan ei oikein tunnu sopivan.
Eipä siinä jää oikeastaan sitten enää kovin paljoa, jotkut salaatit ja avocado ja sen sellaista.
Marjoista en siedä mitään kovin happamia. Enkä hedelmistä omenaa ja sitruksia.
Tuntuu nämä rajoitukset vähän vaikeilta.
Villivihanneksiinkin perehdyin nyt vähän paremmin
ja huomasin, että niidenkin kanssa saa olla tarkkana. Eivät nekään näköjään sovi kaikille. Jokunen kasvi siellä oli, joita vois ajatella kokeilevansa. Poimulehti lienee sieltä neutraalimmasta päästä.
Jos uskoo kaikkea, mitä netissä kirjoitetaan, niin meidän kaikkien pitäisi olla jo ajat sitten kuolleita sukupuuttoon.
Ihan tavallinen monipuolinen kotiruoka riittää.
http://www.mdd.fi/Pages/ravinto.html