"MITÄ TÄNÄÄN RUOAKSI
Tri Schwarzbein sisällyttää kirjaansa peräti kokonaisen kuukauden ruokalistan. Lieneekö hänen argentiinalainen taustansa syynä siihen, että hänen ehdotuksensa miellyttävät enemmän kuin muiden näillä sivuilla esiteltyjen – syödäänhän Argentiinassa miltei eurooppalaisittain.
Aamiaiseksi maistuu munakokkeli nitraatittomien makkaroiden kera, ja hiilihydraatit tulevat puolestatoista desilitrasta kaurapuuroa, joka nautitaan voin ja kerman kera (nam-nam!). Aamupäivän välipalaksi ½ dl auringonkukan siemeniä.
Lounaaksi salaatti, johon pienitään erilaisia vihreitä salaatinlehtiä, kypsää kananpoikaa, nitraatitonta pekonia, kovaksi keitetty muna, sinihomejuustoa ja tomaattia sekä kastikkeeksi oliiviöljyä ja viinietikkaa. Jälkiruoaksi omena.
Iltapäivän välipalaksi ½ dl manteleita ja mozzarella-juustotanko.
Päivälliseksi paahdettua porsaan ulkofilettä, vajaa desilitra ruskeaa riisiä ja parsaa voin kera, tomaatti-kurkku-vihannessalaatti oliiviöljy- ja etikkakastikkeen kera.
Kelpaa herkutella á la Schwarzbein!"
Miten selität, että Diana-täti suosittelee kaurapuuroa, riisiä ja omenoita? Kaameita sokeriherkkuja!
Tri Schwarzbein sisällyttää kirjaansa peräti kokonaisen kuukauden ruokalistan. Lieneekö hänen argentiinalainen taustansa syynä siihen, että hänen ehdotuksensa miellyttävät enemmän kuin muiden näillä sivuilla esiteltyjen – syödäänhän Argentiinassa miltei eurooppalaisittain.
Aamiaiseksi maistuu munakokkeli nitraatittomien makkaroiden kera, ja hiilihydraatit tulevat puolestatoista desilitrasta kaurapuuroa, joka nautitaan voin ja kerman kera (nam-nam!). Aamupäivän välipalaksi ½ dl auringonkukan siemeniä.
Lounaaksi salaatti, johon pienitään erilaisia vihreitä salaatinlehtiä, kypsää kananpoikaa, nitraatitonta pekonia, kovaksi keitetty muna, sinihomejuustoa ja tomaattia sekä kastikkeeksi oliiviöljyä ja viinietikkaa. Jälkiruoaksi omena.
Iltapäivän välipalaksi ½ dl manteleita ja mozzarella-juustotanko.
Päivälliseksi paahdettua porsaan ulkofilettä, vajaa desilitra ruskeaa riisiä ja parsaa voin kera, tomaatti-kurkku-vihannessalaatti oliiviöljy- ja etikkakastikkeen kera.
Kelpaa herkutella á la Schwarzbein!"
Miten selität, että Diana-täti suosittelee kaurapuuroa, riisiä ja omenoita? Kaameita sokeriherkkuja!
Vastaukset 14
Vanhimmat
"Miten selität, että Diana-täti suosittelee kaurapuuroa, riisiä ja omenoita? Kaameita sokeriherkkuja!"
Katselin Finelin ruokakorista, että noista kolmesta tulee hiilareita noin 43 grammaa. Koko päivän hiilarimäärä tuossa ehkä 50-60 g. Ei paha!
mutta kaipaisin Mattilan vastausta, sillä toisessa yhteydessä hän on tuominnut nuo kaikki ruuat vaarallisina. Nyt kun DS:n ajatukset muuten sivuavat hänen tarkoitusperiään, ne muuttuvatkin hyviksi. Vai muuttuvatko? Eli onko kyseessä taas rusinat pullasta -taktiikka?
Jos ei tarvitsisi noin fanaattisesti vartioida hiilareita, eivät ne vaikuta tukevan pääaterian jälkiruokana yhtään mitään verensokerin nousua. Joku sanoikin jollain palstalla, että jos haluaa lähettää aivoille selvän viestin kylläisyydestä, ottaa vaikka sokerinpalan tai pienen makean jälkiruoan päätteeksi. Koska rasva ja protiinit eivät muutu verensokeriksi nopeaan, makea pala menee ja kertoo, että nyt riitti.
Kun moni diabeetikkokin sanoo Kohtauspaikalla, ettei tumma suklaa nosta heidänkään sokeriarvojaan äkkiä. Mutta jos makeaa syö tyhjään mahaan ilman että edeltäisi täysipainoinen ateria, sen tuntee jokainen yltyvänä näläntunteena ja heikotuksena.
Siksi pitäisi jokainen "välipalakin" koostaa pienoisateriaksi ja syödä se makein herkku pääaterian jälkiruokana.
Näyttää että on yksi vastaus, mutta ei sitä vaan näy missään! No on jotain sanottavaakin: ainakaan espanjalaiset eivät tee puuroja vaan leipää kyllä syövät. Tämän kertoi espanjan opettaja kesäyliopistossa muutama vuosi sitten. Käytiin läpi kaikki mahdolliset ruokien nimitykset, mutta puuroa eivät syö edes aamulla. No voihan olla toisin Argentiinassa.
Sanon toisestakin jutusta: jossain joku ihmetteli, mihin ne ranskalaisten vihannekset ja salaatti olivat sen ranskalaisen lautaselta kadonneet Akuutti-ohjelmassa. Helppoa arvata: ne ovat aina erillisellä salaattilautasella. Hienommalla aterialla syövät ensin alkuruoan, sitten pääruoan (lihaa ym.), sitten salaattia ihan erikseen, sitten juustoja ja lopuksi jälkiruoan tai lisäksi väkevä ryyppy. Alkuruoan kanssa oli muistaakseni leipääkin. Onkin terveellisempää syödä tyhjempään vatsaan raskain sulatettava eli liharuoka, jotta vatsahapot pääsevät sen kimppuun. Salaatti on kevyttä ja sulaa nopeasti eikä tarvitse happoja.
Vähähiilihydraattinen ruokavalio on niin monipuolinen ja vapaa ruokavalio, että siihen mahtuu monenlaisia sovelluksia. Jos minä en syö puuroa ja riisiä niin ei se tarkoita sitä, etteikö joku muu voisi syödä. Minulle riittää aamuisin munakkaat ja makkarat/siankyljet. Hiilihydraatit tulevat maidosta, kefiiristä ja viilistä.
Hyvältähän tuo Dianan dieetti näyttää varsinkin kun tiedetään, että hän hoitaa mm diabetes potilaita tuollaisen ruokavalion avulla ja on saanut loistavia tulkosia aikaan.
Omenaa minäkin syön joskus. Opin Varsovassa laittamaan sillilautasen, johon sillipalojen päälle laitetaan omenaraaste-smetana sekoitusta. Varsin maukas yhdistelmä, silli, smetana ja omenaraaste.
Vauhdissa.
Vhh:ruokalista muuttuu koko ajan kohta se on ihan tavallinen suomalainen perusruokalista.
Kun muutama kuukausi kaikki vaarallista joka päivä uusia tutkimuksia ja taas muuttuu lista.
Kannattaisiko Mattilan ja jarijoon jos eivät ole sama henkilö kuitenkin odottaa ja katsoa muutama vuosi tai ede kuukausi ennenkuin parantavat maailman.
Näyttää menevän vaan selittelyksi koko vhh.
"Hyvältähän tuo Dianan dieetti näyttää varsinkin kun tiedetään, että hän hoitaa mm diabetes potilaita tuollaisen ruokavalion avulla ja on saanut loistavia tulkosia aikaan."
Onko näistä Dianan ihmeparannuksista tietoa muualla kuin huuhaahypno(osi)paleosivuilla tai rajatieto-rasalasin verkkokaupassa?
joten Rasalasilla ei ole mitään tekemistä tuon kirjan kanssa.
http://www.lowcarb.ca/atkins-diet-and-low-carb-plans/schwarzbein-principle.html
Ja mistä sitten tiedät, mitä siinä oikeasti kerrotaan. Jos sisältö olisi luotettavaa ja ennenkuulumatonta, kai se olisi monella kielellä luettavissa?
"Jos minä en syö puuroa ja riisiä niin ei se tarkoita sitä, etteikö joku muu voisi syödä"
Kiitos sinulle! Vihdoinkin voin vapaasti ja ilman syyllisyyttä syödä aamupuuroni, ei tarvitse tuntea itseään syylliseksi kansantaloutta rassaavien elintasosairauksien vuoksi. Kuinka monta kertaa tuomitsit aamupuuroni ennen vapauttavaa hyväksyntääsi.
"Onko näistä Dianan ihmeparannuksista tietoa muualla kuin huuhaahypno(osi)paleosivuilla tai rajatieto-rasalasin verkkokaupassa?"
Itsekin olen yrittänyt etsiä, huonolla menestyksellä. Löysin lähinnä hänen kaupalliselta vaikuttavan dieettiohjelmansa kotisivut.
Toinen jenkkilässä diabeetikoita vhh-ruokavaliolla hoitava lääkäri on Mary Vernon. Men's Health -lehdessä oli melko äskettäin hänestä mielenkiintoinen artikkeli:
The Cure for Diabetes
http://www.menshealth.com/cda/article.do?site=MensHealth&channel=health&category=other.diseases.ailments&conitem=4a935e4e40fae010VgnVCM20000012281eac____
Kolmas vhh-lääkäri on Richard K. Bernstein, joka on itse 72-vuotias ykköstyypin diabeetikko ja sairastanut tautia jo yli 60 vuotta.
Wikipediasta:
http://en.wikipedia.org/wiki/Richard_K._Bernstein
Ja sitten vielä vähän mielenkiintoista luettavaa eräältä filosofian tohtorilta ja yliopistotason biokemian professorilta:
Low Carbohydrate Diets: Why You Don't Want the "Experts" to Tell You What to Eat
http://www.diabeteshealth.com/read/2007/08/22/5383.html
katselen noita kun jaksan, nyt pitää mennä nukkumaan.
Mutta kyllä kaipaisin Mattilalta itseltään jotain faktaa jatkuvan hypetyksen perusteeksi.
tohtorien sivuja. Valitettavasti en ollut kovinkaan vakuuttunut esim. Vernonin HIV-väitteistä. Kun useita sairauksia väitetään hoidettavan samalla, lääketieteen väheksymällä keinolla, on useimmiten ellei aina kyse humpuukista.
Bernsteinin kohdallakin sivut olivat kaupallisia, hänen kirjojensa myyntiä edistäviä, enkä löytänyt näyttöä tieteellisemmästä toiminnasta.
Mitäs Vernon väitti HIV:sta? En ole tuota MH-lehden juttua vähään aikaan lukenut niin en muista, jos se sieltä on peräisin.
Jos tieteellistä toimintaa kaipaat, niin Feinman on julkaissut paljon mm. diabetekseen liittyviä tutkimuksia:
http://scholar.google.fi/scholar?as_q=diabetes&num=10&btnG=Scholar-haku&as_epq=&as_oq=&as_eq=&as_occt=any&as_sauthors="R Feinman"&as_publication=&as_ylo=&as_yhi=&hl=fi&lr=