Helsingin Sanomat raportoi tutkimuksesta, jonka mukaan makeutusaineet eivät laihduta, vaan lihottavat.
Tästä samasta ongelmasta on jo aikaisemmin ollut vahvoja epäilyjä. Mekanismi olisi se, että elimistö oppisi, että makeaa ruokaa syömällä ei saa kaloreja tarpeeksi. Koska makeutusaineissa ei olu juuri yhtään kaloreita, niin nälkää ja ruokahalua säätelevä järjestelmä alkaa tulkita, että makeita ruokia pitää syödä suuri määrä, jotta kalorintarve täyttyisi. Joten ihmisen syödessä tavallaista sokeria tai makeita hedelmiä, tulkitsee ruokahalua säätelevä järjestelmä, että niissä on suunnillen yhtä vähän kaloreita kuin makeutusaineita sislätävissä ruuissa.
Samanlainen ilmiö on bulimiassa, jossa ruoka oksennetaan syömisen jälkeen pois. Elimistö oppii arvioimaan väärin ruuan sisältämän kalorimäärän, koska oksennettu ruoka ei tuo elimistöön juuri kaloreita. Taas tulkitaan, että ruokaa pitää syödä suuri määrä, jotta normaali kalorintarve täyttyisi.
Bulimia ja makeutusaineet siis sekoittavat nälkää ja ruokahalua säätelevän järjestelmän ja koettu nälkä ei enää ole yhteydessä elimistön energiatasapainoon.
Tästä samasta ongelmasta on jo aikaisemmin ollut vahvoja epäilyjä. Mekanismi olisi se, että elimistö oppisi, että makeaa ruokaa syömällä ei saa kaloreja tarpeeksi. Koska makeutusaineissa ei olu juuri yhtään kaloreita, niin nälkää ja ruokahalua säätelevä järjestelmä alkaa tulkita, että makeita ruokia pitää syödä suuri määrä, jotta kalorintarve täyttyisi. Joten ihmisen syödessä tavallaista sokeria tai makeita hedelmiä, tulkitsee ruokahalua säätelevä järjestelmä, että niissä on suunnillen yhtä vähän kaloreita kuin makeutusaineita sislätävissä ruuissa.
Samanlainen ilmiö on bulimiassa, jossa ruoka oksennetaan syömisen jälkeen pois. Elimistö oppii arvioimaan väärin ruuan sisältämän kalorimäärän, koska oksennettu ruoka ei tuo elimistöön juuri kaloreita. Taas tulkitaan, että ruokaa pitää syödä suuri määrä, jotta normaali kalorintarve täyttyisi.
Bulimia ja makeutusaineet siis sekoittavat nälkää ja ruokahalua säätelevän järjestelmän ja koettu nälkä ei enää ole yhteydessä elimistön energiatasapainoon.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.