Ruuan

merkitys kirjoitti:

Täällä keskustelussa unohtuu usein ruuan merkitys kun tuijotetaan vain kaloreita. Se mitä mennee kudosten uusiutumiseen on pois energia puolelta. Hiilihydraatteja ei ole mainittu sen paremmin koska sehän on vain energiaa. Vihanneksissa on vähän energiaa mutta paljon suojaravinteita. Lähde Finfood

Proteiinien tehtävät
muodostavat kasvuaikana uusia kudoksia
tarvitaan kudosten uusiutumiseen kaikenikäisillä
lisäävät elimistön vastustuskykyä muodostamalla vasta-aineita
kuljettavat ravintoaineita ja kaasuja veressä
proteiineista elimistö valmistaa entsyymeitä ja hormoneja
Välttämättömät ja ei-välttämättömät aminohapot

Ihmisen pitää saada ravinnostaan useita välttämättömiä aminohappoa, sillä ihmisen elimistö ei pysty rakentamaan niitä itse. Ei-välttämättömiä aminohappoja saadaan ruuasta, mutta elimistö pystyy valmistamaan niitä myös itse muista aminohapoista. Hyvälaatuinen proteiini sisältää kaikkia välttämättömiä aminohappoja.

Ihminen kuitenkin tarvitsee kohtuullisen määrän rasvaa, koska se sisältää rasvaliukoisia vitamiineja ja välttämättömiä rasvahappoja. Rasvat eristävät tehokkaasti kylmältä. Elimistö muuttaa myös ylimääräisen hiilihydraatin ja proteiinin rasvaksi, joka varastoituu elimistöön

kirjoitti:

Anonyymi

Kirjoita kommentti

5000

Lähetä