Jos joku tietää näist pektiineistä ,niin voisko pliis kertoo enemmän.Ja missä elintarvikkeissa niitä eniten on?
pektiinit
utelias
3298
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
löytyy eniten raaoista marjoista ja hedelmistä. Miksi ihmeessä tuollaista laihdutuspalstalla kyselet? Ihan vaan uteliaisuuttani tiedustelen ;)
No kun nimenomaan tällä palstalla joku tiesi kertoa että keräävät nestettä elimistöön.En kyllä aio jättää marjojani puskiin tämän takia.Kiitti tiedosta,en tiiä koko aineesta nääs mitään.
Pektiini on luontainen hyytelöimisaine, jota on siis erityisesti raaoissa marjoissa ja hedelmissä. Siksi esim. hyytelöä tehdessä marjojen on oltava hieman raakoja. Kypsissä marjoissa pektiiniä on vähemmän, ja tuskin sitä niin paljoa ravinnon mukana tulee, että se nestettä keräisi.
Pektiiniaineet ovat kasveissa esiintyviä hiilihydraatteja, joita tarvitaan kasveissa solujen soluseinien rakennusaineiksi, niitä on runsaasti nuorissa soluissa. Pektiiniaineiden ryhmään kuuluu liukenevuudeltaan ja lujuudeltaan erilaisia aineita. Keitettäessä jotkut pektiinit liukenevat veteen ja jäähtyessään saostuvat hyytelöksi.
laihduttamisen ja nesteen keräämisen kannalta on aivan sama, oli pektiinejä ruuassa tai ei, eli marjoaj ja hedelmiä ei kannata tosiaan jättää syömättä :)