Vain hiilihydraateista saatu energia lihottaa.
Tämäkin myytti on syytä kumota. Kaikki ylimääräinen energia varastoituu samaan kemialliseen muotoon.
Elimistöllä on tietyt energiavarastot jotka täytetään aina ensi tilassa ja pyritään pitämään täysinä. Jäljelle jäänyt ylimääräinen energia varastoidaan rasvana, trigylseridinä. Suurin osa ihmisen nauttimasta rasvasta on trigylseridiä, joten sen varastoiminen elimistöön on varsin helppoa eikä sen prosessointi varastoon vaadi juurikaan kemiallisia muutoksia eikä sen prosessointi niin ikään kuluta juuri energiaa.
Hiilihydraatit sen sijaan ovat vaikeasti käsiteltäviä ja ne vaativat erinäisen määrän kemiallista käsittelyä jotta ne voitaisiin muuttaa varatorasvaksi, triglyseridiksi. Siksipä hiilihydraattien prosessointi rasvaksi vie kaksi-useampikertaisesti energiaa.
Varastoitu energiamäärä ratkaisee miten paljon varastorasvaa on ja miten lihava ihminen on, ja rasvan varastomuoto, triglyseridi, sisältää energiaa 9 kcal/gramma. Kaikki ihmisen varastorasva on triglyseridiä eikä elimistö sitä käyttäessään erittele millään tavalla mikä sen alkuperä on.
Tämäkin myytti on syytä kumota. Kaikki ylimääräinen energia varastoituu samaan kemialliseen muotoon.
Elimistöllä on tietyt energiavarastot jotka täytetään aina ensi tilassa ja pyritään pitämään täysinä. Jäljelle jäänyt ylimääräinen energia varastoidaan rasvana, trigylseridinä. Suurin osa ihmisen nauttimasta rasvasta on trigylseridiä, joten sen varastoiminen elimistöön on varsin helppoa eikä sen prosessointi varastoon vaadi juurikaan kemiallisia muutoksia eikä sen prosessointi niin ikään kuluta juuri energiaa.
Hiilihydraatit sen sijaan ovat vaikeasti käsiteltäviä ja ne vaativat erinäisen määrän kemiallista käsittelyä jotta ne voitaisiin muuttaa varatorasvaksi, triglyseridiksi. Siksipä hiilihydraattien prosessointi rasvaksi vie kaksi-useampikertaisesti energiaa.
Varastoitu energiamäärä ratkaisee miten paljon varastorasvaa on ja miten lihava ihminen on, ja rasvan varastomuoto, triglyseridi, sisältää energiaa 9 kcal/gramma. Kaikki ihmisen varastorasva on triglyseridiä eikä elimistö sitä käyttäessään erittele millään tavalla mikä sen alkuperä on.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Outoa jos joku ei tollaista tiedä
Minulle on vallan koko ajan väitetty että hiilihydraatit lihottavat. Mutta eihän se niin taida ollakaan. Rasvahan mätkähtää saman tein vyötärölle...