Aamiainen puolisosi kulttuurissa

Hilloako teehen? Eipä ole ikinä tullut siellä vastaan, että hilloa olis laitettu teehen. Sokeria kyllä yleensä laittavat ihan hirvittävät määrät, mieheni laittaa yleensä sellaiset kuusi palaa. Ennen mies joi vain ja ainoastaan teetä, mutta yhä useammin on alkanut keittää myös kahvia. Olisiko suomalaistumassa, vai mistäköhän johtuu...

Hillosta tuli mieleen, että kerran kun olin miehen kotona Venäjällä, sairastuin kuumeseen ja nuhaan. Anoppi keitti vettä, johon sekoitti hilloa ja vodkaa laittoi myös mukaan. Sen oli tarkoitus ilmeisesti parantaa minut, mutta enpä sitä juonut, kun en alkoholista välitä siinäkään tarkoituksessa.

Kun olen siellä oleillut, on aamiainen yleensä ollut hyvin raskas näin suomalaiseen makuun. Siis ihan kunnon ruokaa eikä esim. jotan leipää tai hedelmää, jogurttia. Saattaa olla vaikka pastaa paistettujen vihannesten/lihan kanssa, blinejä ja rasvaisia ja suolaisia piirakoita. En sitten siitä tiedä, onko tuo tyypillistä juoka puolella Venäjää, vai vain heidän perheessään. Itselleni se oli aika shokki, kun en ole tottunut syömään aamaista lainkaan, tai sitten ihan vain hedelmän tai jogurttia. Kahvia siellä ainakaan ei yleensä juoda.

mun kulttuurissa teetä on tavallaan pakko juoda aamupalalla=) vaikka itse en kovin tykkä, mutta kun on vaan tottunu siihen että aamupalalla pitäisi olla teetä juotavaksi. muutenkin aamupalat on kyllä meillä raskaimpia kuin suomalaisilla, vähintään pöydällä pitää olla seuraavat tuotteet: teetä,leipää, voita, valkoista jogurttia ja paistettu kanamuna, mitkä ovat yleisintä ja vältämättömiä jokaisen pöydällä aamuisin=) ja teetä juodaan joka ruoan jälkeen...sellasta se on meillä

Tänä aamuna oli kananmunia keitettynä, vaaleaa leipää, kahdenlaista juustoa (feta oltermanni), mustia oliiveja, hunajaa, salaatinlehtiä ja tuoretta kurkkua. Juomaksi teetä. Tää on tavallista viikonlopulla, mutta viikolla isäntä lähtee syömättä ja itse syön jogurttin.

Mieheni juo aamulla kupin kahvia parin keksin kera. Itse en kutsuisi tuota edes aamiaiseksi. Seuraavan kerran syödään lounaalla, eli aamiaista ei yleensä syödä. Itse en tosin voi juoda ollenkaan kahvia. Illalla juodaan kamomillateetä.

Suomessa juotavaa kahvia pidetään ihan liruna, espressoa sen olla pitää. Aamulla ja aamupäivällä voi juoda vahvaa espressoa, iltapäivällä jotain vähemmän vahvaa kahvia. Espressoa tai yleensäkään kahvia ei juoda illalla.

Ei koskaan teen sekaan mutta Venäläiset syö suklaapaloja tai hilloa lusikalla teen kanssa.Yleensä on pienet kupit johon hillo laitetaan.

Oikein itsekin yllätyin kun tajusin, etten todellakaan tiedä mitä albanialaiset syövät aamiaiseksi... Kun olemme sukulaisissa, lähdemme tyhjällä vatsalla suoraan rannalle, jossa otamme rantabaarissa jääkahvit tai saatamme myös keittää kotona kahvit ja syödä parin tunnin kuluttua kahvilassa jotain pientä. Tytär syö suomalaiseen tapaan vähän muroja & jogurtin. Ja kun taas muistelen aikoja, kun asuimme Kreikassa eikä suomalainen kulttuuri ollut vielä vaikuttanut mieheni käyttäytymiseen, söi hän aamuisin illallisen tähteitä! ;o) Jääkaapista vähän kylmää kananrintaa, palan fetaa ja dippasi vaaleaa leipää oliiviöljyyn (mutta veikkaan tämän olevan lähinnä mieheni tapa, eikä albanialainen tapa). Nykyisin mies syö aamiaista aivan suomalaisesti: keittää kahvit & paahtaa leipää, jonka päälle laittaa margariinia, leikkelettä, juustoa ja tomaattia tai kurkkua.
Teen ja kahvin juonnista en myöskään osaa sanoa mitään yleispätevää. Toisissa talouksissa tarjotaan lähes poikkeuksetta makeaa teetä pienistä kupeista ja toisissa taas vahvaa kahvia yhtä pienistä kupeista - toisissa molempia vuorotellen. ;o) Kahvin kanssa ei pöytään tuoda mitään maitopurkkia & sokerikkoa, vaan emäntä laittaa kahvit valmiiksi, kaikille yhtä makeaa & vahvaa... Kesällä tarjotaan pääasiassa frappea (jääkahvia), joka onkin minusta parasta näistä kolmesta tarjottavasta. Ja kyytipoikana on aina tietenkin jotain pientä naposteltavaa: makeaa leivonnaista ja vaikkapa suolakeksejä.

Vaaleaa leipää, jota dipataan öljyyn ja/tai hilloon. Myös voita ja sulatejuustoa on usein tarjolla leivänpäälliseksi.

Juomana makeaa teetä tai makeaa kahvia. Joskus aamiaisella syödään myös lettuja tai ohutta öljyssä paistettua leipää voisulan ja hunajan kanssa.

Jordaniassa aamupala koostuu makeasta teesta, hiivattomista pitaleipasista, joita dipataan oljyyn, hummukseen ja fouliin( paksuja, oljyisia papukastikkeita(, lisaksi pehmeaa tuorejuustoa ja fetajuustoa seka etikkasailykkeita.

Lopuksi tarjoillaan kahvia.

Olen tässä lueskellut erilaisista aamupaloista ja laitoin merkille, että onpa monessa kulttuurissa tosi epäterveellistä ja rasvaista ruokaa heti aamusta! Esimerkkinä öljyssä uivat leivät, sokeroidut ruoat ja juomat, rasvaa tirisevä liha jne. Kerran matkalla ollessani jouduin syömään aamiaiseksi sellaisia lähi-idässä tarjoitavia leivonnaisia jotka suorastaan uivat öljyssä ja tuli paha olo. Ulkomailla on muutenkin vaikeaa löytää Suomessa yleisiä kevyttuotteita, juustoissa on aina jotain 50 % rasvaa ja samoin jogurtit ovat ällön rasvaisia. Eipä siinä jää jäljelle paljon muuta kuin leipä ja kasvikset joita voi syödä :)

Mä en osaa muuten sanoo kreikkalaisesta aamiaisesta kuin, et se on usein paljon "raskaampi" kuin mitä itse syön.

Mies saattaa vetää kolme paistettua munaa, pekonia, sieniä jne. Tai sit toisaalta ei syö mitään, mut juo vaan sen kreikkalaisen/turkkilaisen superhyper vahvan kahvinsa. Ja ehäk jonkun kermaleivoksen. Itse kun syön puuroo aamiaiseksi, ni ne jutut mitä mies ja sen perhe syö on jotain ihan liian epäterveellistä ;)

Yksi asia mikä mua erityisesti on inhottanut niitten aamiaisessa, et silloin tällöin ne syö leipää pähkinävoin kanssa. Okei pähkinävoi on ihan jees, mut ku se ei yksistään riitä vaan sen pähkinävoin alle pitää laittaa hirvee annos voitakin...hmmm...Ehkä mä vaan oon outo, kun en vois kuvitella syöväni leipää niin...

kotona on perussetti: teetä ja lähimmästä leipomosta haettua vastaleivottua leipää. Tee juodaan maidon ja runsaan sokerin kanssa - ja aina hiukan kummastellen tapaani juoda tee mustana ja ehdottomasti ilman sokeria. Kahvinjuonti on erittäin harvinaista. Nuoremmat kyllä istuvat kahviloissa maistelemassa cappuchinoa ja lattea. Sinne minunkin on aina välillä päästävä, kun kahvinkaipuu yltyy liian kovaksi.

Iltapäivän tee onkin sitten erilainen, suolainen tee. Tee haudutetaan samovaarissa, sen jälkeen keitetään maito, tee ja maito sekoitetaan, lisätään suola ja ruokasooda. Tee on valmista kun se muuttuu voimakkaan vaaleanpunaiseksi. Ja on muuten tosi hyvää!

Ja missä tällaista teetä juodaan? Pohjois-Intiassa, Kashmirin laaksossa.

Olen muuten törmännyt Venäjällä tee vadelmahillo yhdistelmään, mutta oudommalta tuntui kun kahvia tarjottiin sitruunaviipaleen kanssa.

On leipää, lebnahia, tomaattia, hummusta, paistettua lihaa, munia, arabialaista kahvia (pirun pienistä kupeista) tai teetä, joskus myös paistettua juustoa.... Oi voi!

joka aamuinen, mutta etenkin raskasta työtä tekevien tai sellaisen joka tietää, että lounaaseen saattaa vierähtää pitempi aika, on lautasellinen kuivanutta, ohutta leipää, papuja ja paistettua kananmunaa. Kuivat leivänpalat laitetaan pohjalle, päälle paistetut kananmunat ja niiden päälle kaadetaan papuja sekä niiden keitinvettä. Pavut ovat todella isoja ja paksukuorisia ja niitä täytyy keittää edellisenä päivänä pitkän aikaa. Annoksen annetaan vetäytyä jonkin aikaa ja lopuksi ennen tarjoilua päälle kaadetaan vielä kuumaa öljyä. Olen kerran kokeillut, ja kun vatsani ei muutenkaan ole otollinen pavuille, niin päätin passata seuraavalla kerralla. Olin kipeä kaksi päivää, mutta eipä kyllä tullut nälkäkään vähään aikaan.

Aamulla juodaan teetä ja ihanaa, vahvaa kahvia tarjotaan iltäpäivällä.

mies juo aamulla pelkästään kupin teetä maidolla (ja joskus hunajalla) ja minä kahvin maidolla ja yleensä pari ruisleipää. Miehen kotimaassa aamulla oli tarjolla teetä runsaalla sokerilla sekä maidolla, valkoista leipää, hedelmiä, jugurttia. Minä sitten kipitin kaupungille kahville päivällä, päivä kun ei oikein kulje ilman kahvia.

Ei muuten monesti olekaan tullut ajateltua, kuinka monenlaisia aamiaisiakin voi olla. Vaikka tietysti on, nyt kun sitä ajattelee, mutta eipä aikaisemmin ole tullut mieleen. :)

Italiassa yleisesti aamiainen on kahvi (espresso tai cappuccino) ja kroisantti jossain baarissa työmatkan varrella, kotona teetä ja keksejä. Oma italialaiseni tosin väittää, että aamulla on pakko saada sokereita ja keksien kanssa menee nutellaa ja valkoista pullamössöleipää.

Kahviasiat on mulle vielä parin vuoden jälkeen osaksi mysteeri. Cappuccinoa juodaan vaan ennen lounasta, illalla sitä tilaavaa katsotaan vähän kieroon. Tilaamalla kahvin saa espresson. Suodatinkahvia saa metsästää kissojen ja koirien kanssa, kahvilasta lähinnä sitä oleva on cafe americano, espresso ja pieni kannu kuumaa vettä lantraamiseen. Caffe Latten ja cafe au laitin ero ei ole vielä selvillä. :) Tilaan tai pyydän aina Suomesta tuliaisiksi suodatinkahvia, en ole tottunut espressoon niin että sitä aina viitsisin juoda, kotona varsinkaan.

Ei hemmetin hemmetti. Olen naimisissa thaimaalaisen naisen kanssa (lääkäri, kun moni palstalla miettii joka tapauksessa ammattia), ja olen pitkään nauranut tälle palstalle (kuten Suomi-Thaimaa -palstoillekin) ihan uskomattoman surkean tason vuoksi. Tässä ensimmäinen oikeasti hieno kysymys mitä on vastaan tullut! Ei ne marokkolaiset ja kreikkalaiset miehet ole homoraiskaajia eikä thaimaalaiset naiset huoria. Luulisi olevan selvän kaikille. Mutta ei.

Itse kysymykseen, vaimoni kulttuurissa aamiainen on kauhean tyydyttävää. Riisiä ja kalaa, munakasta ja lihaa. Tosiaankin päivän tärkein ateria. Minulle ei tuollainen sovi, hyvä kun kupin kahvia saan alas. Vaimoni ottaa yleensä kupin teetä (tai kahvia kun minä siitä pidän ja jos hän herää aiemmin hän tekee kahvit, jos minä herään niin teepäivä) ja aamisella jonkun hedelmän ja keitettyä riisiä kanaliemen kera ja jos edelliseltä päivältä ruoalta jäänyt niin jotain lihaa.