Mitä kannattaa laittaa kaalikeittoon että ei tule liikaa hiilareita? Kermat ym smetanat ei käy sillä maku on niissä niin paha että en halua käyttää. Samoin kukkakaali ja parsakaali,yök ja pelkkä kaali ja jauheliha kuullostaa tylsältä. Mitä siis niiden sekaan kun nuo ei käy?
Kaalikeittoa?
vinkkejä?
10678
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 10
Vanhimmat
Sian savukylkeä, sipulia, selleriä, lanttua, lisäaineetonta luomu kasvislientä.
Purjo, vihreä paprika, sipuli,,,,,,
Sipulia, purjoa, paprikoita, tomaattia, valkosipulia. Vaihtoehtoja on runsaasti. Rohkeasti vaan.
kaalikeitosta jos kukka- ja parsakaali on yök ja pelkkä kaali tylsää. Ei kaalikeittoa saa kuin kaalista. Onhan niitä muitakin keittoja pilvin pimein kunhan muistat jättää tärkkelysperunat pois niin et saa liikaa hiilareita. Makuja on monia ja minä en voisi ajatellakaan syöväni kaalikeittoa ilman smetanaa. Se kruunaa kaiken.
Läski rohmujen "herkku"... kuvottavaa. Huomaa kyllä naamasta ja etenkin mahasta että sillä sikailet!
että kaalikeiton sielu on sen liemi ja se kannattaa tehdä naudan keittolihasta ja luista. Liemi jäähdytetään ja poistetaan pinnalle kovettunut rasvalevy ja sitten vasta tehdään keitto. Kaalin lisäksi sinne voi lisätä sipulia, purjoa, porkkanaa, lanttua jne. Tuo jauhelihakaalikeitto tosiaan kuulostaa vähän tylsältä.
Käytetäänkö se johonkin vai kippasetko sen roskikseen?
MIten uusien perunoiden laita ja sillin ja tietty voita?
Sehän on vain kausiluontoinen herkku ja sen suon ainakin itselleni.
kaalikeiton pinnalta heitetään pois koska se olisi liian rasvaista. Venäläiseen tapaan valmiiseen keittoon laitetaan lusikallinen smetanaa ja liika rasva on aina liikaa. Keiton liemen tulee olla raikas. Ei vhh ole mikään rasvanahmimis ruokavalio.
Vuosi sitten juhannuksena söin viimeksi uusia pieniä perunoita 3-4 kappaletta munavoin kanssa, mutta eihän ne perunat ole se pääruoka kun grillissä valmistuu joko lihaa tai kalaa ja sitten on runsaasti kreikkalaista salaattia.
Nyt on Mattilakin oikeilla jäljillä, eli rasva ei ole määrällisesti pääasiallinen ravinto karpatessakaan. Sen ymmärtäminen vie aikansa, tuolla menolla rupeaa ihanne vyötärökin löytymään. Zemppiä vaan;D
Jos susta kukkakaali ja parsakaali ovat yök, niin sitten ne pitää jättää pois (sääli!).
Minä laitan porkkanaa, varsiselleriä, punasipulia ja mustia oliiveja. Lisäksi chiliä, valkosipulia ja tomaattipureeta. Lautaselle lisään ruokalusikallisen oliiviöljyä ja joskus kevyttä kermaviiliä tai maitorahkaa.
Ja siis niin, että kuullotan sipulit, valkosipulit ja chilit sekä tomaattipureen oliiviöljytilkassa, lisään hitusen sokeria tai hunajaa, annan karamellisoitua, sitten lisään muut vihannekset, pyörittelen hetken ja lisään tarpeeksi vettä. Liemikuutio, jos siitä tykkää.
Loppuvaiheessa lisään tuoretta yrttiä (basilika, persilja, lipstikka, korianteri, jne.) sekä oliivit.
Muiksi mausteiksi suolaa ja mustapippuria. Vaihtelen myös kurkuman, paprikajauheen ja curryn välillä.
Keittoon sopii myös kookosmaito. Ai niin, bataatti käy myös hyvin soppaan.