Eli siis soijarouheen ravintosisältö (per 100g):
Energiaa 320 kcal
Proteiinia 52g
Hiilareita 28g, joista sokereita 11g
Rasvaa 0,5g
Kuitua 16g
Naudan paistijauheliha (per 100g):
Energiaa 170 kcal
Proteiinia 20g
Hiilareita 0g
Rasvaa 10g
Olen laihduttaja, joten mietin tässä, että jauhelihassa ei ole yhtään hiilareita ja soijarouheessa niitä on aika paljon. Toisaalta taas soijarouheessa on kivennäisaineita ja vitamiineja (esim. tärkeää foolihappoa). On kai niitä kivennäisaineita jauhelihassakin ainakin jonkin verran, ainakin rautaa. Ja jauhelihan rasvahan on eläinperäistä, josta yleensä sanotaan, ettei olisi kovinkaan hyväksi. Kai???
En ole kasvissyöjä, mutta miellän kyllä soijarouheen terveellisemmäksi ja siitä aika paljon teenkin ruokaa. Jauhelihaa käytän suhteellisen harvoin. Eli mitä mieltä olette. Kumpi terveellisempää ja erityisesti laihduttajalle/terveellisiä elämäntapoja noudattavalle?
Soijarouhe vai jauheliha
9
10413
Vastaukset
- kuivana..
Eikös tuo ole kuivan soijarouheen arvot, eli kun sen liottaa vedessä, ei sitä tarvii kuivana 100g vastaamaan 100g jauhelihaa. Olenko oikeassa?
- vain....
eli ravintosisältö oli kuivan soijarouheen. Mutta siis periaatteessa kyse olikin, että kumpi terveellisempää...
- oikea tapa
verrata eri ruoka-aineita on ottaa molempia sama energiamäärä ja verrata sitä. Tässä tapauksessa soija hakkaa mennen tullen minkä tahansa lihan. Mutta koska soija ei maultaan ole niitä parhaimpia, yksi hyvä keino on sekoittaa soijaa ja jauhelihaa sopivassa suhteessa ja tehdä pihvejä.
Itse teen soijapihvit näin:
100 gr tummaa soijarouhetta kiehautettuna 1/2 litrassa vettä
3 munaa joukkoon, kunhan on hieman jäähtynyt
Sopivasti kaurahiutaleita,-leseitä, vehnänalkioita, hasselpähkinärouhetta, rypsiöljyä.Mausteita
Tuosta muotoilen pihvejä leivinpaperin päälle ja paistan uunissa 220 asteessa noin 25 min.
Ei nuo niin hyviä ole, mutta taatusti terveellisiä eikä lihomisen pelkoa ole.- Pieni pyöreä
Olen ollut laktovegetaristi melkein vuosikymmenen, ja pidän soijatuotteista. Soijarouhe sopii erittäin hyvin makaronilaatikkoon ja lasagneen. Maustamatonta tofua käytän pihvien tekoon ja marinoitu tofu käy pikaruoaksi, pilkkoo vain pannulle ja wokkivihanneksia perään.
- dops
Soijarouhetta käytetään 30-40g, jos vertaa käytettävään 100g jauhelihaa. Maustaa samoin kuin jauhelihan. Soijarouheesta saat kuituja, mitä jauhelihassa ei ole. Liiallista soijan käyttöä en suomalaisille suosittele, koska heikentää jodin imeytymistä, joten jodia pitäisi saada vielä enemmän. Jodin puutos aiheuttaa kilpirauhasen toimintahäiriöitä jne., mitä on puhuttu soijankäytön haitoista.
- onko päivittäin?
Mikä on liiallinen käyttö?
- ainakin minä
onko päivittäin? kirjoitti:
Mikä on liiallinen käyttö?
no kasvissyöjät ja vegaanithan tunnetusti syövät paljon soijaa, ihan päivittäin ja monessa eri muodossa, ja vegaanit ovat muuhun väestöön verrattuna terveitä mutta hoikkia. Tämän kertoi pari vuotta sitten tehty ruotsalaistutkimus. Joten tuskin soijan syöminen ketään lihottaa. Soijan terveellisyys ja epäterveellisyys muuten on aika kiistanalainen juttu, paljon on tietoa puolesta ja vastaan ja kukaan ei ota selvää miten asia oikein on. Mutta aasiassahan on syöty soijaa viisi tuhatta vuotta ja aasialaiset eivät siitä näytä kärsineen. Ja vastoin yleistä luuloa, siellä käytetään myös fermentoimattomia soijatuotteita kuten esim. soijamaito on vanha keksintö. Tofu on fermentoitua ja sitä on yleensä pidetty turvallisena, samoi tempeh ja miso, mutta tofussa ainakin on aika paljon rasvaa.
- tuleeko suolaista????
ainakin minä kirjoitti:
no kasvissyöjät ja vegaanithan tunnetusti syövät paljon soijaa, ihan päivittäin ja monessa eri muodossa, ja vegaanit ovat muuhun väestöön verrattuna terveitä mutta hoikkia. Tämän kertoi pari vuotta sitten tehty ruotsalaistutkimus. Joten tuskin soijan syöminen ketään lihottaa. Soijan terveellisyys ja epäterveellisyys muuten on aika kiistanalainen juttu, paljon on tietoa puolesta ja vastaan ja kukaan ei ota selvää miten asia oikein on. Mutta aasiassahan on syöty soijaa viisi tuhatta vuotta ja aasialaiset eivät siitä näytä kärsineen. Ja vastoin yleistä luuloa, siellä käytetään myös fermentoimattomia soijatuotteita kuten esim. soijamaito on vanha keksintö. Tofu on fermentoitua ja sitä on yleensä pidetty turvallisena, samoi tempeh ja miso, mutta tofussa ainakin on aika paljon rasvaa.
Kertokaa käyttäjät? Ostin eka kerran ja pähkäilen
tekeekö kasvisliemi ym. liemi liian suolaiseksi.
Maustetaanko kuten liha yleensä? - Aigréne
tuleeko suolaista???? kirjoitti:
Kertokaa käyttäjät? Ostin eka kerran ja pähkäilen
tekeekö kasvisliemi ym. liemi liian suolaiseksi.
Maustetaanko kuten liha yleensä?Minä liuotan soijarouheet kasvisliemeen. Sekaan ei mielestäni tarvitse lisätä muuta kuin mustapippuria, ja hyvää tulee.
Kun ensimmäisiä kertoja kokeilin ko. rouhetta tein sen virheen, että maustoin sen kuten jauheliha. Tuloksena oli kammottavan makuista mössöä. Vain kokeilemalla tietää mistä itse pitää!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Lindtman I vasemmistohallitus aloittaa viimein Suomen kuntoon laittamisen
Tässä nyt on 3 vuotta seurattu irvokasta kärsimysnäytelmää nimeltään "valtion budjetin tasapainotus by äärioikeisto", ja1942725Missä viipyy persujen lupaama euron bensa?
En edes muista milloin bensapumpussa olisi ollut ykkösellä alkava litrahinta. Missä siis viipyy persujen lupaama euron b1512444Kirje, PellePelottomalle.
Tärkeää olisi luoda ystävyys, että se, jota rakastaa, on samalla paras ystävä ja luotettavin, jolle voi ja uskaltaa luot1061142- 1011028
- 64931
Martinan hevoset.
Tämä todella kaunis ja ketterä harmaa hevonen jolla monet kilpailut voitetaan ei ole Martinan.Tytär ratsastaa sillä tait244837Mistä löytyy naisseuraa sinkkumiehelle?
Kertokaapas kokeneemmat mistä löytyis naisseuraa sinkulle. Ihan ois eukko nyt tosissaan hakusessa. Tanssipaikat kun on a20830Persut jakavat tekoälyllä tehtyjä kuvia maahanmuuttajista somessa
Eivät mainitse, että ovat tekoälyllä tehtyjä. Eivät näe asiassa mitään ongelmaa. Valehtelijapuolue taas vauhdissa. Unka290801Voi teitä naisia
Suudeltiin ja nukuttiin toisissamme kiinni mutta pillua ei tullu, ei edes aamulla. t.38vmies91796Hyvä meininki
TTP:ssa väkeä tosi runsaasti paikalla. Hyvää ruokaa jälleen ja munkit ja sima erinomaista. Kiitos yrittäjälle! Hieno Vap22728