Osaako kukaan neuvoa? Söin vuosi sitten Tanskassa heidän jouluherkkuaan, joka oli hieman tahmeaa, ruskeaa "mokkapalan pohjaa", joka maistui hieman raa'alta piparitaikinalta. Tietääkö joku kyseisen herkun nimeä? Osaisitteko myös kertoa kyseisen herkun reseptin, sillä haluaisin itsekin valmistaa sitä?
Osaisiko joku myös kertoa tanskalaisen kirsikkakastikkeen (syödään tanskalaisen riisipuuron kanssa) reseptin?
Toivottavasti joku Tanskassa au pairina oleva henkilö osaa auttaa minua, tai muuten vain joku kyseiseen herkkuun tutustunut.
Osaisiko joku myös kertoa tanskalaisen kirsikkakastikkeen (syödään tanskalaisen riisipuuron kanssa) reseptin?
Toivottavasti joku Tanskassa au pairina oleva henkilö osaa auttaa minua, tai muuten vain joku kyseiseen herkkuun tutustunut.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Etkö voisi laittaa vaikka sähköpostia perheelle ja tiedustella asiaa heiltä? Jos olet sitä herkkua siellä kerran syönyt niin varmimmin saat etsimäsi reseptin juuri heiltä.Olisi perhekin varmaan iloinen kun oikeen jälkikäteen vielä heidän kulttuuriin kuuluvista ruoista kyselet :-)
Hei!
Oliko herkkusi tavallaan "litteää" piirakkaa? Tuli sinun kuvauksestasi mieleeni suklaatorttu, jota monesti söin ollessani au pairina Ruotsissa ja asuessani siellä myöhemminkin. Kahviloissa myytiin nimellä kladkaka. Kokeileppa sitä, se voisi olla aika lähelllä. Netistä varmasti löydät ohjeen.
En ole veilä ehtinyt kokeilla kladkakan tekoa, mutta se voisi hyvinkin olla kaipaamani ohje. Kyseessä tosiaankin oli litteä piirakka, jonka näkö ei todellakaan houkutellut (ruskeaa ja tahmeaa), mutta maku oli aivan ihana. Tätä kyseistä herkkua siis syödään aina jouluisin perheissä Tanskassa.
Jos jolle kulle tulee jokin muu nimi mieleen, niin olisi mukavaa kuulla se, niin voisin googlata reseptin.
Kladdkaka kirjoitetaan kahdella d:llä. Voi helpottaa googlaamista =) Toivottavasti joku muu osaa vielä auttaa reseptin kanssa, sillä netistä löytyy aina jos jonkinnäköistä reseptiä.
Itselle tuli mieleen mutakakku (http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/78647/Mutakakku)
Ei välttämättä täysin sama kuin syömäsi tanskalainen herkku, mutta kuulostaa ainakin suht samanlaiselta :)