Haluaisin tietää lisää vihreästä teestä ja sen terveysvaikutuksista jos joku viitsisi kertoa.
Miten se eroaa muista, esimerkiksi, kofeiinipitoisuuksiltaan taikka vatsaystävällisyydeltään? Monet pitävät rooibos teetä terveellisenä, mutta entä verrattuna vihreän teehen? Vai onko rooibos vain yksi vihreän teen laatu? Auttakee :)
Onko kaupassa kaikki nimellä "vihreä tee" oikeasti vihreää teetä, vai saako oikeaa laatua vain esim. luontaistuotekaupasta? Mistä erottaa vihreän teen muista?
Miten vihreän teen juojat saatte mitattua veden lämpötilan ettei hyvät aineet pala pois? Mitä muuta tärkeää on vihreän teen nauttimisessa tai valmistuksessa?
Kiitos vastauksista.
Miten se eroaa muista, esimerkiksi, kofeiinipitoisuuksiltaan taikka vatsaystävällisyydeltään? Monet pitävät rooibos teetä terveellisenä, mutta entä verrattuna vihreän teehen? Vai onko rooibos vain yksi vihreän teen laatu? Auttakee :)
Onko kaupassa kaikki nimellä "vihreä tee" oikeasti vihreää teetä, vai saako oikeaa laatua vain esim. luontaistuotekaupasta? Mistä erottaa vihreän teen muista?
Miten vihreän teen juojat saatte mitattua veden lämpötilan ettei hyvät aineet pala pois? Mitä muuta tärkeää on vihreän teen nauttimisessa tai valmistuksessa?
Kiitos vastauksista.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Juon vihreää teetä päivittäin, koska pidän siitä ja tiedän, että se on terveellistäkin. Minulla ei kuitenkaan ole kovin paljon tarkempaa tietoa vihreästä teestä. Jotain vastauksia voin kuitenkin antaa.
Siinä on hiukan kofeiinia, vaikkakin paljon vähemmän kuin esim. kahvissa ja myös vähemmän kuin mustassa teessä.
Vihreää teetä on tutkittu paljon tieteellisesti, ja sillä on todistettu olevan monia terveydelle edullisia vaiukutuksia. Esim. vihreän teen voimakkaimman antioksidantin, flavonoidin EGCG:n, on todettu ehkäisevän syöpää. Lisäksi se vaikuttaa edullisesti mm. kolesteroliarvoihin.
Vatsaystävällisyydestä en osaa sanoa. Itselle on ainakin sopinut. Sinun pitää varmaan kokeilla sopiiko se sinulle.
Rooibosta mainostetaan erityisen vatsaystävällisenä. Rooibos ei kuitenkaan ole teetä, sillä sitä ei ole valmistettu teepensaasta, vaan punapensaasta, joka on ihan eri kasvi. Siinäkin on paljon antioksidantteja.
Itse olen käyttänyt tavallisista marketeista saatavaa tietyn merkkistä (en viitsi sanoa, ettei pidetä mainostamisena) vihreää irtoteetä, sencha-laatua. Jos ainesosaluettelossa on vain vihreä tee, niin luulisi että siihen voi luottaa, että se tosiaan on tehty pelkästään vihreästä teestä. Senchan ainakin sanotaan olevan yksi parhaista laaduista.
Olisin itsekin kiinnostunut tietämään, saako jostain erikoiskaupoista jotenkin parempaa vihreää teetä, kuin tavallisista.
Kuumennan veden yleensä kattilassa. En mittaa lämpötilaa, mutta yleensä otan kattilan pois liedeltä hieman ennen kuin vesi alkaa kiehua. Siten sen ei pitäisi olla liian kuumaa. Sitten lisäään teelehdet. Samoja lehtiä voi käyttää parikin kertaa.
Yksi tärkeä juttu vihreän teen valmistamisessa on haudutusajan mittaaminen. Vihreää teetä haudutetaan 1-3 minuuttia. Jos hauduttaa liian pitkään, teestä tulee kitkerän makuista. Esimerkiksi käyttämäni teen pussissa sanotaan, että hauduta 4-5 minuuttia, mikä on liian pitkä aika.
Kirjavinkki: Suvilehto, Pirjo - Vihreä tee, terveyttä ja hyvinvointia
En ole itse vielä lukenut kirjaa, mutta siinä pitäisi olla paljon tietoa vihreästä teestä.
Noniin pikku hiljaa alkaa juttu hahmottumaan enemmän. Kiitos vastauksesta :)
Selasin myös nettiä hieman aiheen tiimoilta ja ns. hifistelijät juovat "parempaa" (lähinnä näyttäisi että vain maultaan) vihreää teetä joka on suoraan aasiasta ja muut sitten ihan marketti teetä. Mutta vihreää pitäisi kaikki "vihreä tee" olla :)
Kofeiinipitoisuuksia ei tosiaan ole missään vielä tullut vastaan, mutta kuten kirjoitti edellinen niin vähemmän kuin mustassa teessä. Finelin sivuilta näkee kattavasti mitä vihreä tee sisältää (muttei kofeiini määrää).
Löysin myös jutun jossa pohdittiin onko vihreän teen parempi maine vain siinä että sitä on tutkittu enemmän kuin mustaa teetä ja samaan hengen vetoon kerrottiin kuinka sillä on myös syöpää ehkäisevä vaikutus.
Vatsaystävällisyys on testissä itselläkin vielä, kokonaan kofeiiniton teehän olisi parasta.
Tuo oli itselle täysin uusi juttu rooiboksesta! se on todella hyvää ollut ja tosiaan vatsaystävällistä. Mutta ei kuitenkaan edes teetä sitten :) Olen kuullut että paljon marketeissa on nimellä "tee" tuotteita jotka eivät ole edes teetä.
Senchaa olen itsekin juonut monesti, tietämättä että se edes on vihreää teetä :) Nyt ymmärrän jo mikä on vihreää ja mikä mustaa :)
Ja tuo vinkki haudutuksesta oli hyvä! Kokeilin ja olet täysin oikeassa, ihmettelinkin miksi paketissa lukee 4min. kun se sen jälkeen maistuu kitkerältä vaikka vesi ei ollut liian kuumaa.
Mutta ilmeisesti haudutusaikaa pitää vähän soveltaa eri teelaaduillekin.
Vielä mietin pitäisikö vihreää teetä varten ostaa teekannu, olisi helpompi valmistaa sitä. Mistä niitä saisi?
Kiitos vinkeistä ja lisä on tervetullutta :)