Ideoita pursuava asiakkaani ja ystäväni, Sami Uusitalo, haluaa julistaa kilpailun. Kilpailun voittaja saa paljon kunniaa ja median jakamattoman huomion. Tässä ei kilpailla rahasta vaan kunniasta.
VRN (55-60 % hiilihydraatteja)
vastaan
Sami (8-25 % hiilihydraatteja)
Kilpailuasetelma on tällainen: Valtion ravitsemusneuvottelukunnan lautasmalli vastaan Samin oma lautasmalli (VRN vastaan Sami)
Sami Uusitalo haastaa Pekka Puskan, Pirjo Pietisen, Mikael Fogelholmin, Patrik Borgin, Leo Niskasen, Matti Uusituvan ym. valtion ravitsemusneuvottelukunnan suosittelemaa lautasmallia kannattavat henkilöt kokoamaan tuon lautasen lounashetkeä varten siten kuten opetetaan. Eli kolme perunaa, puolet lautasesta vihanneksia, neljäsosa lautasesta joko lihaa tai kalaa, rasvatonta maitoa, leipää jne. niin, että 55-60 % lounashetken sisältämästä kokonaisenergiasta on hiilihydraatteina.
Sami ja hänen kannattajansa rakentavat oman lounaslautasensa sitten niin, että hiilihydraatteja on 8-25 % kokonaisenergiasta.
Kilpailussa käytetään elintarvikkeiden koostumustietopankki Finelin tietoja. Vastauksessa pitää ilmetä miten laskelmat on tehty ja mikä on lautasen ravintotekijöiden määrä.
Jos toisessa lautasessa on selvästi enemmän vitamiineja ja hivenaineita julistetaan voittajaksi se lautasmalli jossa ravintotekijöitä on enemmän ja tarjotaan tämä tieto median edustajille tiedoksi helmikuun alussa 2009.
Kilpailuvastauksia voitte kaikki lähettää. Vastauksesta pitää ilmetä oletteko VRN:n vai Samin ehdotuksen kannattajia (mikäli asia ei muulla tavoin käy ilmi).
Kilpailuvastaukset tarkkoine laskelmineen sähköpostilla osoitteeseen: christer.sundqvist (at) ravintokirja.fi
Keskustelua tästä jännästä kilpailusta käydään Christer Sundqvistin blogikirjoituksen kommenttiosassa ja käynnissä on myös mielipidekysely tästä aiheesta. Kuka voittaa?
Kilpailu päättyy 31.1.2009
http://sundqvist.blogspot.com/2009/01/kilpailu-lautasmalli-vastaan-samin-vhh.html
PS. Olen pahoillani, että jouduin liittämään tänne linkin omaan blogiini. Tosin blogini on lähes vapaa markkinoinnista ja siinä on valtavasti ilmaista tietoa tarjolla. Keskustelua mieluummin blogissani kuin tällä palstalla, kiitos.
VRN (55-60 % hiilihydraatteja)
vastaan
Sami (8-25 % hiilihydraatteja)
Kilpailuasetelma on tällainen: Valtion ravitsemusneuvottelukunnan lautasmalli vastaan Samin oma lautasmalli (VRN vastaan Sami)
Sami Uusitalo haastaa Pekka Puskan, Pirjo Pietisen, Mikael Fogelholmin, Patrik Borgin, Leo Niskasen, Matti Uusituvan ym. valtion ravitsemusneuvottelukunnan suosittelemaa lautasmallia kannattavat henkilöt kokoamaan tuon lautasen lounashetkeä varten siten kuten opetetaan. Eli kolme perunaa, puolet lautasesta vihanneksia, neljäsosa lautasesta joko lihaa tai kalaa, rasvatonta maitoa, leipää jne. niin, että 55-60 % lounashetken sisältämästä kokonaisenergiasta on hiilihydraatteina.
Sami ja hänen kannattajansa rakentavat oman lounaslautasensa sitten niin, että hiilihydraatteja on 8-25 % kokonaisenergiasta.
Kilpailussa käytetään elintarvikkeiden koostumustietopankki Finelin tietoja. Vastauksessa pitää ilmetä miten laskelmat on tehty ja mikä on lautasen ravintotekijöiden määrä.
Jos toisessa lautasessa on selvästi enemmän vitamiineja ja hivenaineita julistetaan voittajaksi se lautasmalli jossa ravintotekijöitä on enemmän ja tarjotaan tämä tieto median edustajille tiedoksi helmikuun alussa 2009.
Kilpailuvastauksia voitte kaikki lähettää. Vastauksesta pitää ilmetä oletteko VRN:n vai Samin ehdotuksen kannattajia (mikäli asia ei muulla tavoin käy ilmi).
Kilpailuvastaukset tarkkoine laskelmineen sähköpostilla osoitteeseen: christer.sundqvist (at) ravintokirja.fi
Keskustelua tästä jännästä kilpailusta käydään Christer Sundqvistin blogikirjoituksen kommenttiosassa ja käynnissä on myös mielipidekysely tästä aiheesta. Kuka voittaa?
Kilpailu päättyy 31.1.2009
http://sundqvist.blogspot.com/2009/01/kilpailu-lautasmalli-vastaan-samin-vhh.html
PS. Olen pahoillani, että jouduin liittämään tänne linkin omaan blogiini. Tosin blogini on lähes vapaa markkinoinnista ja siinä on valtavasti ilmaista tietoa tarjolla. Keskustelua mieluummin blogissani kuin tällä palstalla, kiitos.
Vastaukset 119
Vanhimmat
niin että vhh/sami tulee sen voittamaan, tavalla tai toisella, luultavasti nimenomaan sillä toisella. Tässäkin taas unohdetaan se, mistä ei voi kiistellä, eli makutottumukset ja ihmisten yksilöllisyys vaikkapa sairauksia tai lihomista kohtaan. Ei asioita voi näin yksipuolisesti tälläisten kilpailujen avulla käsitellä. Sitten varmaan suureen ääneeen huudetaan kuinka vhh on niiiiin paljon parempi asia kuin vaikkapa VRN.
Vain hölmöläinen ei muuta makutottumuksiaan jos terveys on kyseessä.
jos lautasella perunat korvataan lisäkasviksilla niin onhan vaikkapa kaali tai paprika perunaan verrattuna paljon rikkaampi elintarvike. Perunahan ei itseasiassa maistu juuri miltään joten sitäkin syödään kun lisätään jotain kastiketta makua antamaan. En koe mitään menettäväni jos en syö perunaa, pastaa tai riisiä.
Mattila Mattila alkoholia ota, sehän on myrkkyä ja kukapa itseensä haluiaisi myrkyttää, vai mitä?
terveenä ihan normiruoallakin?
alkoholia ja en sen suhteen lasiin sylje. Kyllä viinillä on myös terveysvaikutuksia. Eihän nuo ranskalaisetkaan sairasta niin paljon sydäntauteja vaikka aterioillaan käyttävät viiniä. Ei VHH tarkoita etteikö alkoholia voisi joskus nauttia. Ei se lihota jos ruokavalio on muuten kunnossa. Sokerisia liköörejä ja muita drinkkejä ei tietenkään kannata käyttää sillä sokeri on myrkkyä. Sehän oli aiemmin apteekkituote.
on (kivennäis)vesi. Viiniä juodaa pari kertaa viikossa pari lasillista. Päivitäpä tietojasi välillä.
perunoita voi välillä syödä tai jotain makeaakin sokerista.
Mattila on itselleen suonut, mutta eihän se ole läheskään niin paha asia kuin että söisi pari perunaa tai ruisleipää. Etkös tullut tuota ajatelleeksi, kysellessäsi Mattilan terveitä elämäntapoja ;-)
Vaikka alkoholin kulutus on Ranskassa laskenut niin silti siellä Ranskassa ja Italiassa juodaan Luxemburgin jälkeen seuraavaksi eniten viiniä, näiden maiden kansalaiset yltävät 50-60 litran vuosikulutukseen. Suomessa ei päästä edes kymmeneen litraan.
en minä niitä purematta niele. Vai on sokeri myrkkyä mutta alkoholi siis ei, hohhoijaa taas.
alkoholista, Mattila muuttuu kulinaristiksi, mutta kun puhe kääntyy perunaan, niin se on vaarallista, samoin sokeri on myrkkyä. Kukaan järkevä ei syö perunoita tai sokeria pussikaupalla, mutta alkoholia voi mennä ihan huomaamattaan hyvällä aterialla suht paljon, jos laskee muutaman lasillisen viiniä ja konjakit päälle.
ja siihen, että ranskalaisten ruokajuoma on viini. Ei ole, se on vesi, juhlatilaisuuksia lukuun ottamatta. Tämä juuri tuon suuren kulutuksen vuoksi.
Ranskassa on paljon alkoholisteja ja maksakirroosi todella yleinen. Siellä ei riehuta kännissä niin kuin Suomessa, vaan ne jotka juovat tissuttelevat niitä "ruokajuomiaan" pitkin päivää. Juuri tästä syystä ruokapöydissä on siirrytty siellä veteen.
juhannusaattona uusia perunoita peräti neljä kappaletta mutta en nyt niihin koske kun eivät ole enää uusia.
aterioiden kanssa maitoa, jonka haen luomutilalta ja siitä hapatan osan kefiiriksi. Viini kuuluu vain juhlahetkiin eikä jokapäiväiseen ruokavalioon. Silti se ei ole kiellettyä myrkkyä vaan kuuluu osana silloin kun sen aika on. Jos syön kerran kesässä uusia perunoita niin ei se yksi konjakki kahvin kanssa ole mahdottomuus joskus. Monet syövät perunoita, pastaa ja riisiä päivittäin mutta alkoholin suhteen en ainakaan minä sitä käytä päivittäin.
munat niin, sehän olisi setä. Se siitä jossittelusta. Aikamoinen vähemmistö on se joka terveenä vanhuuttaan viettää. Lautasmalli toimii aikansa ja sitten on kokeiltava jotain muuta, kuten vhh:ta.
VHH-laiset ovat keski-ikäisiä. Kaikki tuntemani kohtuullisen terveet vanhukset - nekin joilla ei ole tekohampaita ja joilla vatsaa toimii ja fyrkkaa riittaa (eli voisivat halutessaan syödä pihviä kaiket päivät) - syövät huomattavan paljon puuroa ja leipää, vihanneksia ja perunaa. Ovat aina syöneet.
Kuinka moni täällä vaahtoavista muuten tietää, että itse Atkins noudatti VHH:ta vain ajoittain, eli silloin kun pötsi oli alkanut taas kasvaa? Atkins mainitsi tästä useaan otteseen useissa lähteissä.
siinä: kohtuullisen terveet vanhukset ja tekohampaat. Mikä ne hampaat saakaan lähtemään? Liika tärkkelys joka sokeroituu jo suussa? Kohtuullinen terveys? Mitä se on? Onko se sitä että on oikea ja riittävä lääkitys väärään ruokavalioon nähden? Saadaan oireet kuten korkea kolesteroli ja verenpaine alemmas?
suurella osalla ei ollut nuoruudessaan käytössään edes hammasharjaa, fluorihammastahnasta puhumattakaan. Lisäksi he ovat kärsineet sota- ja pula-ajat, jolloin ei tosiaankaan lihoilla ja tuoresalaateilla juhlittu. Sen sijaan syötiin perunaa, marjoja, juureksia leipää ja kalaa, läskiä tai lihaa tai kaniinia tai harakkaa kun saatiin.
Sen sijaan suurten ikäluokkien edustajista moni on saanut tekohampaat jo paljon vanhempiaan nuoremmalla iällä nimen omaan elintapojen vuoksi.
Mainitsemistani vanhuksista suurimmalla osalla ei ole mitään lääkitystä. (6 kpl, ikähaarukka 71-88). Yhdellä on marevan ja kahdella dementialääke. Äitini käyttää ainoana apteekkituotteena hammashuuhdetta. Ikää 76v. kaikki hampaat terveitä ja omia. Hiilihydraattipainotteinen ruokavalio.
Yksikään mainitsemistani vanhuksista ei kärsi korkeasta verenpaineesta tai kolesterolista. Kaksi heistä on sukulaisiani, kolme miehen ja yksi minulle muuten vain läheinen vanhus. Ei siis ole kyse vain poikkeuksellisen hyvistä geeneistä.
Heistä seuraava sukupolvi sen sijaan vastaa tämän palstan tarjontaa. Hampaat sökönä tai kaupasta ostetut, ylipainoa, kolesterolia, sydänoireita, diabetesta. Ruokavaliona eineksiä ja roskaruokaa ja muutaman kerran viikossa kunnon pihvi. Alkoholi kuuluu arkeen, samoin autoilu joka paikkaan. "Puuroa sai kuule syödä lapsuudessa ihan tarpeeksi!" Ja kouluun piti ihan kävellä.
Kamalaa.
Kuka jaksaa syödä yhdellä aterialla kolme perunaa? Ja vielä päälle leipää? Joko yksi peruna tai yksi leipä kuulostaisi normaali-ihmisen annokselta.
Niin, kolme perunaa siinä VRN:n lautasmallissa on. Jokainen voi omalla tahollaan miettiä onko peruna siinä vain ikäänkuin symbolisesti vai pitäisikö peruna ottaa tosissaan?
Kyse on nimenomaan virallisesti suositellusta lautasmallista. Voit tarkistaa mm. perunoiden määrän itse seuraavasta linkistä.
http://www.nutriciababy.fi/ruokatietoa/fi_FI/lautasmalli/
että porkkanoita oli lautasella neljä, tomaattilohkoja kaksi ja kurkkuviipaleita kolme? Mitäköhän tapahtuisi jos jättäisi yhden kurkkuviipaleen pois tai vaihtaisi sen kolmanteen tomaattilohkoon?
Voi hyvää päivää teidän kanssanne, kun ei omia aivoja osata käyttää, ei yhtään. Jos aterialautaseni olisi perhepizzalautasen kokoinen, niin kyllä sille mahtuisi kolme perunaa. Mutta kun ei ole, niin mahtuu vain yksi. Sen enempää kun ei vatsakaan vetäisi.
Voitko nyt kertoa mitä muuta lautasellasi on ja tarkistaa finelistä noudattaako se hiilihydraattien osuuden suhteen virallisterveellistä vai vhh:ta. Osallistu vaikka kilpailuun.
Mikä on virallisen suosituksen mukaisen lautasen halkaisija? Sehän on keskeinen asia, että pystyy kuvasta arvioimaan esimerkiksi perunoiden koot.
mainitaan nuo kolme perunaa, jos sillä ei nyt sitten olekaan merkitystä?
Nyt lähestytään sitä olennaista kysymystä:
Houkutteleeko VRN:n lautasmalli syömään liian suuria ruoka-annoksia?
Pohdi näitä asioita:
Syö päivän aikana 1 kg verran leipää tai 1 kg verran voita. Mikä onnistuu helpommin? Mikä pitää nälkää paremmin 300 g makaroneja vai 300 g naudan sisäfilettä? Mikä on helpompi urakka, syödä 1 kg riisipuuroa vai 1 kg pekonia?
Ei sillä lautasen koolla niin väliä ole. Lautasmallissa näytetään realistisesti eri ruoka-aineiden jakautuminen. Perunaa, riisiä tai pastaa tulisi olla 1/4 lautasesta (25 %). Tiukkaa tekee, että edes tuo 3 perunaa ateriaa kohden riittää.
Jos henkilön energiatarve on 1800 kcal/vrk, hiilihydraattien osuus tulisi "virallisten" suositusten mukaan olla tuolloin 990 kcal, joka vastaa n. 250 grammaa hiilihydraatteja päivässä. Se olisi 55 E%, kun suositus on 50-60 E%) Jos siitä tulisi vaikkapa puolet nyt tarkasteltavana olevasta ateriasta, se olisi n. 125 grammaa hiilihydraatteja. Kolmesta reilun kokoisesta perunasta (yhteensä 240 g) kertyy hiilareita n. 32 grammaa, joten päivän muilla aterioilla täytyy syödä hiilareita reilusti jotta yltää suositeltuun hiilarien määrään.
että puolet lautasesta on salaattia ja muita vihanneksia?
Ei niistä vihanneksista ja salaateista paljoa hiilareita tule, sen takiahan niitä vhh:lla syödäänkin.
Finelistä voit katsoa paljonko mistäkin vihanneksesta tulee hiilareita.
http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2034&fuclass=vegfresh&specdiet=none&items=1000&from=bottom&portion=100g&lang=fi
Jos ja kun runsas neljäsosa lautasestani on keitettyä porkkaanaa, vihreitä papuja, kukkakaalia jne. Niin ei tod. tarvitse latoa joka aterialla kolmea perunaa lautaselleen! Kolme perunaa menee viikossa.
..vai mistä sitten saat hiilihydraatteja niin paljon kuin virallisesti suositellaan?
illalla sopan kanssa leipää. Välipalaksi ruisleipäkannikoita ja hedelmiä, vihanneksia. En mielestäni syö mitenkään erikoisesti, ihan samoin kuin kaveritkin. En suoraan sanoen ymmärrä kuka tollaisia kolmen perunan annoksia syö. Rekkakuskit?
kolmen perunan annoksia syö kukaan mutta kun syö puuroa aamulla sopan kanssa, josta ei ole tietoa mitä se soppa on, niin saat saman hiilihydraattimäärän kuin perunoita syövä rekkakuskikin. Erikoisesti syöt jos leipää pistelet kiduksiisi heti aamulla. Ruisleipäkannikoita ei kenenkään kannata syödä.
syön aamulla puuroa sopan kanssa ja tiedän tasan tarkkaan mitä soppa sisältää kun olen itse marjat poiminut. Minäkin syön ruisleipäkannikoita ja terve olen kuin pukki vaikka olen samaa metodia käyttänyt jo lähes 65 vuotta.
Perunaa, leipää, puuroa ja juureksia, niitä äiti minulle ruuaksi laittoi ja neuvoi syömään niitä ja oppeja olen noudattanut, enkä ole käynyt lääkärissä sairauksien takia, muuta kuin pakolliset tarkastukset ja ne ovat olleet aina kunnossa. Elä sinä hyvä mies sano, että ruisleipää ei kannata syödä, johan sinä hulluja puhut.
siis jo yhdellä aterialla tulisi 125g sokeria. Eipä siis ole ihme jos rasvaa kertyy vyötärölle ja vatsa kurnii parin tunnin päästä.
terve kuin - keripukki -.
jos syöt aamulla puuroa ja ruisleivän kannikoita.
jolle puheenvuorosi esitit, mutta vastaan silti.
Minä olen täällä samasta syystä kuin olen vaikkapa uskonnollisten palstalla (olen agnostikko) tai parilla muullakin palstalla, joiden valtavirran ajatusmaailmaa en jaa. En koskaan haasta riitaa, vaan olen hakemassa syitä siihen miksi jotkut ihmiset ajattelevat niin kuin ajattelevat. Se on erittäin terveellistä, suosittelen!
Blokkiutuminen on älykkään ajattelun ja kehityksen kuolema. Miksi ihmeessä jauhaisin minulle itsestäänselviä asioita sellaisilla palstoilla, joiden edustajiin itse kuulun? Johan alkaisi jäkälä kasvaa korvista.
Kukaan ei opi Vhh:stakaan mitään uutta, jos kukaan teistä sieltä sisältä päin ei osaa kyseenalaistaa asioita. Tässä suhteessa ihan sama pätee teihin kuin KTL:ään tai Diabetesliitoon. Ette tekään graalin maljaa omista, vaan töitä on tehtävä, että oma aatteenne ja elämäntapanne kehittyisi. Sellaisella, että yhdessä hymistellään että onpa tämä meidän aate/ruokavalio sitten kiva ja me ollaan niin hyviä ja onnellisia ei saavuteta yhtään mitään. Ei edes keskustelua, sillä ilman ristiriitoja keskustelu kuolee itsekseen.
Olen saanut tältä palstalta paljon hyviä vinkkejä, jotka ovat vaikuttaneet omiin syömisiini. Ne eivät ole tulleet mattiloilta tai sinunkaltaisiltasi känisijöiltä, vaan rehellisiltä, asiallisilta VHH:ta kannattavilta keskustelijoilta. Mattilaa en suoraan sanoen edes ole aikoihin lukenut.
Kiitos teille asiallisille VHH:laisille ja muillekin! Voidaan ja syödään kaikki hyvin vuonna 2009!
mitä tuollainen ihminen tekee täällä. Tuhlaat aikaasi, mene pois. Olet selvästi fiksu ja koulutettu. Etkö todella löydä parempaa tekemistä? Eivät nämä ihmiset täällä miksikään muutu. Taidat olla aika nuori ja idealisti?
mutta idealisti olen aina välillä. Niin kuin olin tämän Sundqvistinkin suhteen. En ole enää.
Olet oikeassa. Aika vaihtaa palstaa. Hyviä rasvasoluja kaikille!
Aika äkkiä. Halu oppia loppui?
yhtä kantturaa koko elämäänsä, jos mieheksi haluaa.
Sillä jos mietit sitä, houkutteleeko jokin malli syömään liikaa, niin silloin pitäisi verrata eri ruoka-aineiden energiasisältöä. Totta kai kilon leipää syö helpommin kuin kilon voita, mutta syönti sujuu helpommin jos siihen leivän päälle laitaa voita ;o).
Itse syön lounasravintolassa, jossa on ruuan itseotto. Olen moittinut lautasia liian suuriksi, sillä sille tulee helposti otetua liikaa ruokaa. Isolla lautasella annos näyttää pieneltä.
Jos kyse on esim. Atkinsin dieetin tehosta, niin olen seurannut keskustelua ja muutaman dokumentin asiasta. Niissä ihmettytti se, että perusteellisista lääketieteellisistä tutkimusmenetelmistä huolimatta eivät hoksanneet sitä, miksi moinen toimii. Asiahan on ihan selvä, kunhan sitä vähän ajattelee. Vinkkinä voisi todeta, että ei kannattaisi nauttia isompia määriä rasvaa ja hiilihydraatteja samalla aterialla. Eli siis ei ranskiksia.
Samoin on selvää, miksi hiilihydraattidieettikin toimii. Eli kevyen kasvislounaan lisäksi nautitaan koko päivänä sokeroitua mehua tai hedelmäkarkkeja. Aina kun on nälkä, nin syödään YKSI hedelmäkarkki tai PIENI lasillinen HAALEAA sokeripitoista mehua. Olen nähnyt moisen toimivan. Hampaiden vuoksi mehu olisi hyvä imaista pillillä ja välttää hedelmäkarkkeja.
Samilta on jo tullut kilpailuehdotus. En sitä tietenkään paljasta ennen ajan umpeutumista, mutta sen voin paljastaa, että VRN -leirillä on tavattoman suuria vaikeuksia pärjätä tässä kisassa. Sami voittanee aika ylivoimaisesti.
Sähköpostilla olen saanut paljon kannustusta, jota on ilo välittää Sami Uusitalolle.
Keskustelu mieluusti blogiini. Sitä luetaan tällä hetkellä vilkkaasti.
Ihan oikeastiko olet saanut VRN-leirin mukaan tähän kilpaiuluun? Voisin kuvitella, että sieltä puolelta on vastauksena vain ylimielistä hymähtelyä ja jupinaa siitä, että ei näitä nyt mitenkään voi verrata. Eivät hekään niin varomattomia ole, että lähtisivät mukaan kisaan jonka tietävät häviävänsä.
Voihan sitä julistella jos jonkinlaisia kilpailuja. Haastan paavin maratoonille!
että keskustelu käydäöän mieluusti muualla :D:D
aluksi hyvältä!
Mutta yksi samanlainen egoisti heikkilä hänkin on. Vähän nätimpi suustaan vain. Minäminäminäminä, ja minä ei jummarra, jos sina ei pida minusta, kuten muutamakin erittäin fiksu kirjoittaja on täällä saanut vastauksekseen. Vastausta ei.
Jos tämän ketjun aloittaja ei tajua miksi ja miten koko aloitus on ala-arvoinen, niin herää kysymys millä perustein hän on ansainnut akateemisen tittelinsä. Kannattaa todella ottaa yhteyttä Iltalehteen tai Seiskaan tämän leikkimielisen kilpailun osalta. Missään muualla sitä ei koskaan tulla julkaisemaan. Tätä palstaa ja omakustannesivuja ei lasketa. :)
Voisinhan minäkin vaikka järjestää perinteinen perunanviljely vastaan yllätysviljely-kilpailun, mutta omalla nimelläni en kyllä sellaista tekisi.
yhtä yllätysviljelyä.
Nimim. Crisseen tämän aloituksen pohjalta myös pettynyt
Pidän sinua ihan fiksuna miehenä puheittesi perusteella ja osaat kyllä ihan hienosti keskustella ilman populismia ja fanaattisuutta, mutta tämä "kilpailu" on kyllä aika ala-arvoista sinulta. Asioita ei vain voi näin yksioikoisesti miettiä kun erilaisista ihmisistä on kyse. Toki pelkkiä lukuja voi tuijottaa mutta mihin olet unohtanut inhimillisyyden. Varmasti vhh voittaa ja ihan hyvä asia sekin mutta ei tällä yksioikoisella tavalla.
Muistutan taas siitä, että henkilöön kohdistuva arvostelu on ala-arvoista. En minäkään lääkäri Heikkilää henkilönä kritisoi, vaan sitä seikkaa, että hän ilmaisee asiat niin kömpelösti ja raakilemaisesti. On kova työ korjata näitä mielikuvia VHH:sta hänen perässään.
Mutta nyt siis jutellaan asiasta: Onko peruna siinä lautasmallissa pelkkä symboli, vai pitäisikö meidän todellakin syödä lautasmallin mukaan niin, että siinä perunoitten sijaan on riisiä, makaronia, maissia yms? Tähän kysymykseen haluan saada vastauksen tällä "fanaattisella" (??) kilpailulla. Itse pidän tuollaista perunamäärä sopivana vain erittäin paljon liikuntaa harrastavalle huippu-urheilijalle.
ottaa vähän vähemmän perunaa, jos noin paljon ei vatsaan mahdu. Niin minä teen, ja hengissä olen pysynyt. Joskus jätän sen sijaan lihan pois, kun ei maistu, eikä sekään ole vielä tappanut.
Onko teillä kaikilla kokopäivätoiminen huoltaja, joka kertoo teille kuinka malleja toteutetaan? Bussiaikataulukin on malli. Jos bussi tulee luvatun kellonajan sijaan kaksi minuuttia aikaisemmin, niin annatteko se ajaa ohi, ja odotatte seuraavaa, jospa se tulisi sekunnilleen silloin kun luvattiin? Muutenhan poikkeaisitte mallista.
Lautasmalli on nimensä mukaisesti malli, ei lakipykälä. Sitä voi soveltaa omiin tarpeisiinsa ja olosuhteiden mukaan.
mitenkään sinua arvostellut, pyydän anteeksi jos näin tein, ei ollut tarkoitus. Mutta pyydän sinua miettimään onko täman kilpailun lähtöasetelma oikea, eikö ihmisten erilaisuutta pidä ottaa huomioon ravintoasioissa?
Anonyymi sanoo: "Lautasmalli on nimensä mukaisesti malli, ei lakipykälä. Sitä voi soveltaa omiin tarpeisiinsa ja olosuhteiden mukaan."
Tämä on totta.
Valitettavasti ne henkilöt, jotka esimerkiksi laitosruokailussa joutuvat soveltamaan lautasmallin viestiä, eivät välttämättä tätä asiaa oivalla. Potilaat, koululaiset, kunnan työntekijät syövät sitä lautasmallin mukaista sapuskaa koska muutakaan ei ole tarjolla.
Pidetään asiat yksinkertaisina, niin tällainen liiallisen opin omaava tohtorikin pysyy perässä? Jookos? :-)
varsin asiallinen kirjoitus. Siinähän nimen omaan kehuttiin sinua, sen sijaan tätä "tutkumusta" arvosteltiin. Yhdyn kirjoittajaan. Hiukan ihmettelen, että sinä provosoit aloituksen kaltaisella kirjoituksella. Ymmärrät itsekin, ettei tällainen "tutkimus" ole minkään arvoinen.
Kaikilla meillä on huonoja päiviä, jolloin arvostelukyky on hukassa. Parempaa päivää sinulle huomenna!
on todella ala-arvoista mutta kuitenkin pistät noita Heikkilän vastaisia lauseita kirjoitustesi joukkoon. Kömpelösti ja raakilemaisesti ovat juuri sitä arvostelua joka on ala-arvoista.
Voisitko ottaa kantaa myös siihen, onko huippu-urheilijan, joka muutenkin riskeeraa terveyttään, vielä pakko rasittaa elimistöään suurilla perunamäärillä tai yleensä hiilihydraateilla?
"Kömpelösti ja raakilemaisesti ovat juuri sitä arvostelua joka on ala-arvoista."
Nyt en ymmärrä, mutta ehkä minun ei tarvitsekaan ymmärtää. Pysytään palstan aihepiirissä. Se sopii minulle.
tajua miksi Mattila ei voi tai osaa keskustella aiheesta, mutta sitähän palstahäiriköt tekevät.
...sama asia, niin sitten nuo Christerin lauseet kuulostavat henkilönä arvostelemiselta.
Aika huonosti asettu kilpailu. Populistisena eleenähän tässä ei ole tarkoituskaan ottaa huomioon kilpailijoiden muita ominaisuuksia ja elämäntapoja, jotka kaikki vaikuttavat lopputulokseen.
Mutta sitä en ymmärrä, että VRN ruokavalio kuvataan perunan tarkkuudella, mutta Samin vain ylimalkaisesi hiilihydraattiprosentteina. Miksei määritellä mitä muuta hän syö ja millaisia hiilihydraatteja nämä 8-25% ovat?
Ymmärrät Chrisse itsekin koulutetuna ihmisenä, että tällainen tutkimusasetelma on kestämätön ja koko leikki siksi täydellisen turha.
VRN on mallinsa tehnyt ja nyt pitäis karppi porukan laittaa omansa. Nuorison suosima lautasmalli voisi myös olla esillä. Puolet ranskalaisia perunoita ja puolet nakkeja/ lihapullia tai kalapuikkoja ketsupilla kuorrutettuna ja puolitoista litraa lightkolaa. Tämmöisellä se suomen tulevaisuus vartuu;D
kilpailussa, jossa toiselle osapuolelle on jo etukäteen määrätty mitä lautasella saa olla? Satun tietämään, ettei esim. Fogelholmin ateria sisältäisi kolmea perunaa ja sen lisäksi vielä leipää.
Reilu peli olisi kiva.
Kuuluuko viralliseen ravintosuositukseen 50-60 E% hiilihydraatteja? Jos kuuluu, en ymmärrä miksi täällä "itketään" kolmesta perunasta. Sehän on vain pieni osa päivän hiilari"tarpeesta".
täällä peruna on kaikkien myrkkyjen äiti ja Pekka Puskan kaksoisveli, vaikka itse asiassa aika harva ns. normaaliruokainenkaan syö sitä päivittäin.
Mutta eivät nuo entiset pulla- ja pihvipojat sitä myönnä. Punaisin poskin ja löllyvin lantein väittävät, että puolesta kilosta salaattia päivässä tämä miehuus sinun nautittavaksesi tuli! Nih.
Lähtö Madridiin tiistain klo 6. ;)
Lautasmallien energiapitoisuuden tulee olla sama. Muuten koe ei ole tasapuolinen. Lähetän oman mallini, kunhan kerkiän.
Terveisin: K Laine
ajoin takaa.
Kirjoittaja klo 11.36
... että ravinnon energiapitoisuus olisi tasan 500 kcal. Sehän on melko tavallinen suomalaisen ruoka-annos, luulisin.
kilpailua jo huomattavasti.
... sekä tätä: että ateriasta tulee kylläiseksi ihan oikeasti. Jos nimittäin väitetään pelkän rasvan määrän tekevän kylläiseksi, se ei taida pitää paikkaansa käytännössä. Kyllä pääateriasta pitää tulla myös vatsa ns. täyteen sen mukaan, mikä kullekin sen tunteen antaa.
Kerron omakohtaisen joulunajan kokemuksen, kun söin useampana päivänä cashewpähkinöitä reilun määrän. Olisi luullut, että niistä tulisi kylläiseksi, mutta ei tullut, vaan piti syödä lisäksi ruokaa, joka täytti vatsani. Nyt on sitten vyötäröllä ainakin 1 kilo ylimääräistä rasvaa. Siispä, jos lautasella ei ole oikein mitään muuta kuin pieni pihvi ja kasviksia runsaan rasvan kera, ei siitä ainakaan minun vatsani täyttyisi. TAI kasviksia pitäisi olla niin paljon, että vatsani todellakin täyttyisi! Kuka jaksaa kasviksia syödä niin paljon, tai paremminkin, kellä on varaa hintojen noustua jatkuvasti ostaa vatsalleen sopivia kasviksia? Minulle: kiitos ei valkokaalia missään muodossa, sillä refluksitauti saa kaalin nousemaan happamana ruokatorveen. Joten, halvimmat kasvikset eivät sovi suuressa määrin.
Niin, pitikö tässä testata oikein tämän vhh-ruokavalion sopivuutta kaikelle kansalle? Taitaa jäädä pikkulasten koti-, kauppa- ja lääkärileikiksi.
Luettelen ruoka-aineet ja perässä on luku grammoissa. Ensin VHH, sitten perunalla ja ruisleivällä höystetty vähärasvaisempi malli:
Keitetty herne 30
jäävuorisalaatti 30
kesäkurpitsa 30
kukkakaali 30
kurkku 30
lanttu 30
paprika punainen 30
parsakaali 30
porkkana 30
punajuuri 30
tomaatti 30
mustaherukka 10
mustikka 10
omena 10
puolukka 10
auringonkukkaöljy 5
pellavaöljy 5
rypsiöljy 5
voi 20
juusto Polar15% 5
merilohi 10
silakka 10
sillisäilyke 10
tonnikala vedessä 10
kananmuna 30
Hiilihydraatteja 13,3%, rasvaa 70,6%, proteiineja 14,9% kokonaismäärästä.
Energiapitoisuus oli siis tasan 500 kcal. Seuraavaksi luettelen anniksen vitamiini- ja kivennäisainepitoisuuksia prosentteina päivän tarpeesta (Kelan toimittama "Ruokien ravintosisältö"):
Kuitu 27
A 100
D 49
E 78
B1 34
B2 34
Nias 139
B12 151
Foolih 64
C 203
Kalium 41
Kals 23
Magn 23
Fe 30
Sinkki 28
Sel 62
Seuraavaksi poistan voin ja lisään perunaa 254 gr ja ruisleipää 42 gr. ( 20 grammaa voita sekä ruokaöljyt poistettu, energia edelleen 500 kcal.)
Nyt hiilihydraattien osuus on 60,8%, rasvan 16,9% ja proteiinien 21%.
Sitten vitamiinit ja kivennäisaineet samoin, kuin edellä:
Kuitu 60
A 84
D 47
E 78
B1 48
B2 39
Nias 176
B12 151
Foolih 79
C 237
Kalium 87
Kals 26
Magn 49
Fe 53
Sinkki 48
Sel 77
Nuo olivat siis prosenttia päivän tarpeesta. Jäikö jotain epäselväksi?
Hyvä ja valaiseva laskelma. Vähän jäi vaivaamaan, että vaihdatko lautasen isompaan välillä. Voin ja öljyn poistaminen ei riitä tekemään tilaa leivälle ja perunoille. Myös vatsalaukun koko asettaa rajoituksia.
että rasvalla ja proteiineilla tulee kylläiseksi. Pähkinöitä en syö juuri koskaan mutta aamiaisen ja muut ateriat kyllä. Kun aamulla paistan siankylkeä, pari kananmunaa, kaaliraastetta tai silputtua paprikaa niin kyllä sillä pärjää yli puolenpäivän. Sitten kun syö hyvän lounaan, vaikkapa kuhafilettä ja kukkakaalimuusia niin eipä tarvitse välipaloja. Illalla voi sitten aterian päätteeksi ottaa mustikoita tai vadelmia pakasteesta ja syödä niitä viilin kera. Oikea ruoka täyttää vatsan eikä se oikea ruoka ole mitään ravinneköyhää perunaa, pastaa tai riisiä.
Täytikö sitten vatsasi leivällä, viljalla tai perunalla kun se ei pähkinöillä täyttynyt?
"Vähän jäi vaivaamaan, että vaihdatko lautasen isompaan välillä."
Kunhan osoitin perunan ja leivän sopivan ruokavalioon vitamiini- ja kivennäisainetasojen ainakaan huonontumatta. Perunalla ja leivällä siis vähennetään rasvaa tai lihaa, ei missään nimessä terveellisiä kasviksia. Se oli se pointti, minkä varmaan huomasitkin.
Minun mahani ei kukkakaalimuusista täyty, paitsi ilmasta.
on nälkä tunnin päästä. Kun aamulla sen sijaan syö puuroa, niin lounaaksi riittää omena.
On tämäkin varmaan yksilöllistä, mutta ärsyttää, kun täällä lauotaan yleisenä totuutena, että vain rasva ja/tai proteiini pitää nälkää. Minun kroppani sanoo ihan päinvastaista.
Joo, huomasin ajatuskuviosi. Se poikkeaa omastani siinä mielessä, että omassa ruokavaliossani leipä ja peruna on vaihdettu rasvaan JA kasviksiin. Ei siis pelkkään rasvaan. Eli eipä otetakaan perunan tilalle 20g voita, vaan 15g voita ja 120g parsakaalia.
Parsakaalia voi ottaa myös perunan lisäksi, ei pelkästään sijaan.No, tämä oli vain laskelma, ei kukaan ahda tuollaista pottumäärää mahaansa kerralla.
Jälkimmäinen E-vitamiinimäärä oli pielessä, oikea luku on 38%.
Siwaan pottu ja riisiostoksille. Terve menoa.
Minulla ei normaalia suurempi eli vhh:n rasvamäärä aterioilla tee kylläiseksi. Jos syön illalla pähkinöitä, voin tosin aamupalan aikaan tuntea vieläkin ällöä inhotusta illalla syötyjen pähkinöiden jälkeen, mutta eihän sitä tuttua ateriarytmiä kannata sekoittaa ja jättää aamiaista syömättä. Minuun uppoaisi rasvaista ruokaa rajattomasti, muttei se tuo sitä hyötyä, että tulisin kylläiseksi. Toki *normaalin* rasvamäärän syön ja laitan esim. kasvissalaattiin rypsi- tms. kasvisöljyä. Syön myös rasvaista kalaa lihan vaihtoehtona.
Aika usein kyllä riittää kotona pääaterialla proteiinipaukku pelkkien kasvisten ja piimälasin kanssa, mutta minähän syönkin aamupalalla sekä iltapäivän välipalalla kahvin kanssa pienen ruisleipäaterian, jonka kanssa syön myös proteiinia ja hiukan rasvaa, jotta leivän hiilarit siitä lisää hidastuvat.
Onkohan niin, ettei rasvan lisääminen hiilarien sijalle tee kaikkia ihmisiä kylläiseksi, ja johtuukohan se siitä, että rasva sulaa niin hitaasti, ettei siitä ole kylläisyyden aikaansaamiseksi, ja niin tulee syödyksi jotain muutakin nälän poistamiseksi, ja niin kertyy rutkasti liikaa energiaa päivää kohti.
Jossain luki, että ihmiset, jotka lihovat, syövät aterialla n. 200 kilokaloria enemmän kuin normaalipainonsa säilyttävät. Eikö siis pitäisi kiinnittää huomiota nimemomaan aterioiden tasapainoiseen koostamiseen, mutta NIIN, ettei energiaa tule liikaa? Sillä lihominen johtuu ainoastaan liiasta nautitusta energiasta suhteessa kulutukseen.
että aikaisemmassa elämässään kasvisruoka-aineita päin sylkeneet mesoavat, että jos lautasella on peruna, niin sille mahtuu gramma vähemmän parsakaalia. Kyllä sen parsakaalin voi napata suuhunta vaikka suoraan padasta, jos niikseen on. Se lautasmalli on ihan oikasti vain ohje, eikä yhdestoista käsky!
Jos olisitte alun perinkin syöneet enemmän parsakaalia, niin ette olisi noin toivottomassa jamassa. Miksi täällä lihavat ja sairaat opettavat hoikkia ja terveitä terveellisissä elintavoissa ja painonhallinnassa?
Tässä ketjussa nyt vaan satuttiin puhumaan lautasmallista ja sen sisältämästä annoksesta. Onko sinun lautasmallisi sellainen, jossa lautasen tyhjentämisen jälkeen ahmitaan vielä kattilasta lisää?
Olen kaikilla mittapuilla mitattuna ihan terve ja normaalipainoinen ja kasviksetkin ovat aina maistuneet. Sinäkö olet se lihava ja sairas, joka minua opettaa? ;)
vaan ihmettelijä.
En syö kattilasta, mutta aika moni täällä kirjoittava voisi paremmin, jos olisi napannut aterian painikkeeksi ne nyt niin ihanat parsakaalit suoraan kattilasta, eikä sitä kaikkea muuta.
Voi että mä en tajua, että ihmiset pettää itseään noin! "Söin ihan virallisterveellisesti ja harrastin tosi paljon liikuntaa ja olin hieno isä ja rakastaja! Nyt painan 183 kiloa, vaimo ja lapset on lähteneet, mutta VHH pelastaa".
Ostakaa Herätkää-lehti.
...teitä sekopäitä vetää tälle palstalle?
joukossahan selvät vaikuttavat ryypänneen eniten.
Ainakin humalaisten mielestä...
Miksi VHH:laiset eivät esitä terveellisen dieettinsä koostumusta nyt vaan marmattavat vasta että kilpailussa on epäsuhta.
Hemmetti kun VHH:laiselle on mahdollisuus liikkua hiilihydraatteineen 17% prosentin haarukassa ja VRN vain 5%:ssa. Eikä VHH:ssa ole mainittu mitään muita rajoituksia, mutta VRN:llä on sen sijaan lyöty lautasmalli pohjaksi pottuineen. Luulisi olevan helppo nakki.
Mutta vaikka kuinka lasken niin perunoineenkin 55-60%:in hiilareiden kyytiin mahtuu vitamiineja paljon enemmän kuin VHH:n 8-25%:iin. Rasvassa kun ei juuri vitamiineja ja muita hivenaineita ole. (Proteiinin määrä voidaan olettaa samaksi kummallakin.)
Eikö pidä paikkaansa? No voisiko sitten joku asiaa tunteva VHH:lainen valistaa tästä asiasta ihan todella tekemällä vertailun, tai muuten jätän tämän näppituntumani voimaan. Itse en viitsi alkaa sen kummemmin laksemaan kun ei minun tarvitse mikroskoopilla tutkia ja punnita joka ikistä hiilihydraatin hitusta, ja eikös ole parempi että kysyy niiltä joilla on kuulemma monen vuoden kokemuskin.
"Mutta vaikka kuinka lasken niin perunoineenkin 55-60%:in hiilareiden kyytiin mahtuu vitamiineja paljon enemmän kuin VHH:n 8-25%:iin."
"Itse en viitsi alkaa sen kummemmin laksemaan ..."
No lakkaa sitten esittelemästä hatusta vetäistyjä laskelmiasi, jos et kerran ole viitsinyt niitä edes laskea.
Jos otetaan esimerkiksi vaikka työpaikan ruokalan perussafka. Tavallisesti lautasellani on 1/3 lämpimiä kasviksia, 1/3 salaattia ja 1/3 lihaa/kalaa. vihannesten ja salaatin päälle lorautan kastikkeeksi oliiviöljyä. Jos tähän pitäisi vielä sovittaa perunaa, niin se on jostain näistä kolmesta pois.
Olen saanut sähköpostiini 4 kilpailuvastausta jo tänään. KIITOS. Virallisen lautasmallin edustajat saavat luvan panna parastaan, sillä Sami Uusitalolta saamani VHH-versio hänen normaalista lounaastaan on aivan ylivoimaisessa johdossa.
Tsemppiä!
lounaan. Siis yhtä tarkasti kuin "VRN lounaan". Kiitos.
Sitten kun aika on mennyt umpeen, eli 31.1.2009, laitan tännekin Samin VHH-lounaan näytille. Jotta kilpailu olisi reilua, täytyy sallia aika iso ruoka-annos VRN:n lautasmallille (800 kcal). VHH-mallissa ei ole ongelmia vaikka jätettäisin energiamäärä vähän pienemmäksikin.
Tämä vertailu oli syynä siihen miksi vakuutuin VHH-ruokavalion terveyshyödyistä. Mattilan mallin mukaista älytöntä rasvan kiskomista, en kuitenkaan hyväksy, eikä se ole tarpeenkaan.
VRN ruokavalio on täällä siinä muodossa kuin sinä tai Sami sen käsitätte. Minä en esim. tuota kolmen perunan pakkoa allekirjoita, etkä sinäkään, jos ihan tosissasi puhut.
Sen sijaan Samin lounaan koostumus ilmoitetaan vasta kun kilpailuaika on mennyt umpeen.
Jahas.
Niina ja Jaana ovat missikandidaatteja. Niinan mitat ovat 90-90-90, pituus 180, paino 60 kg. Kuva ohessa. Jaanan mitat ja kasvot paljastetaan kilpailun päätyttyä. Nyt saa äänestää!
?????
En voi sanoin kuvata miten pettynyt olen Christeriin.
Mikä se sellainen kilpailu on, jossa tulos ilmoitetaan etukäteen?
Kilpailu päättyy 31.1.2009.
Sain aikoinaan lisäainekoodikilpailuuni yli 700 vastausta. Odotan ainakin 300-400 vastausta tähän lounaskilpailuun.
Voisitte antaa vinkin lounaskilpailusta vaikkapa Ilta-lehden toimitukseen.
pahoitella.
Etkö oikeasti ymmärrä mikä tässä mättää?
Kerro ihmeessä mikä ajattelussani on pielessä!
Mutta muista toki kertoa asia mahdollisimman yksinkertaisesti.
Jos asiallasi ei ole mitään tekemistä arkitodellisuuden kanssa, voisit varmaan olla ihan hiljaa.
keskusteleva tohtori täällä?
Olen hiljaa, mutta en mainitsemastasi syystä. Jätän kommentoinni muille. Voit olla varma, että sitä tulee, kun "tulokset" selviävät.
Voi että olen pettynyt.
Ei tässä mitään äänestetä. Piti listata päivän ruokavalio ja lopuksi katsotaan kenellä on hivenet parhaiten kasassa. Et sinä tarvitse kenenkään muun kilpailuvastausta luetellaksesi oman virallisterveellisen ruokalistasi.
Jätä perunat pois ja korvaa ne jollain muulla hiilihydraatilla jos siltä tuntuu, kunhan niitä on annoksessa yli 50% virallisterveellisen mukaan. Vai eikö virallisterveellinen kelpaakaan sinulle?
tekee tyhmäksi?
Mä en vaan kestä taas tätä :D:D
Jos minä haluan asiallista ja tutkittua tietoa terveydestä ja laihduttamisesta, niin käännyt toki aina Iltalehden puoleen! Tai Seiskan tai Ohon.
Onko sut Christer lahjottu vai mitä on tapahtunut? Iltalehti?
On hyvin yksinkertaista etsiä esim. Finelin avulla eniten vitaaliaineita omaavat ruoka-aineet,mutta kuka pistää ne lautaselleen, onkin sitten aivan eri juttu.
siihen, että se ruoka oli aika pahan makuista. Salaateista kyllä tykkään, mutta kaipasin ruisleipää ja hedelmiä. Lihasta ja rasvasta en välitä, ei sitä saanut enää alas.
että taas olet täällä ja et sa mitään alas ilman ruisleipää ja hedelmiä.
on sama vamma. Siksi noudatankin vhh:sta sellaista versiota, että syön vähän leipää ja hedelmiä, enkä juuri laikaan lihaa tai voita.
voi olla pahanmakuista? Kun perunat, riisi ja pasta korvataan lisäkasviksilla niin miten siitä tulee pahanmakuista. Kasviksiahan syödään muillakin ruokavalioilla. Myöskään leipien ja viljatuotteiden poisjättäminen ei vaikuta ruoan makuun millään lailla.
ovat erilaisia. Olen vhh:lla enkä voisi kuvitellakaan syöväni aamuisin rasvaa tippuvaa pekonia, aivan ällöttävää! Mattila, pyydän sinua olemaan suvaitsevampi muita kohtaan, yritä ymmärtää, että kaikki eivät ole niinkuin sinä ja Heikkilä.
jos olet VHH:lla niin mikä tarve sinulla on hyökätä toista VHH:lla olevaa vastaan?. Eikö tällä palstalla olisi riittävästi sellaisia jotka suhtautuvat kielteisesti VHH-ruokavalioon ja niitä vastaan voisit käydä sotaasi. Minä syön rasvaa tihkuvaa siankylkeä mielelläni ja se rasva on parempaa ja terveellisempää kuin joku leivän päälle levitetty margariini.
siis pakko olla kavereita keskenään sekä samaa mieltä vhh:sta? Uskomaton sun ajatusmaailma! Inhoan edelleen rasvaa tihkuvaa pekonia, enkä ikinä noudata vhh:ta tuolla tavalla.
Ei VHHta voi muulla lailla noudatta, kun energia otetaan rasvasta. Kaikki muu on virallisterveellistä ja siis kehon ja mielen myrkytystä!!!!
Kuinka päättyi?
Sami voitti kisan ylivoimaisesti. Siinä kävi niin. että Valtion ravitsemusneuvottelukunnan linjauksista piti luopua perunan, pastan ja riisin osalta, jotta päästäisiin lähellekään Samin VHH-ruokia. Tämä oli tietenkin monelle tavattoman suuri yllätys. Tarjosin tätä juttua virallisiin kanaviin, mutta ei toistaiseksi ole kelvannut esim. Yleisradiolle, Helsingin Sanomille tmv.
Ongelmana VRN:n suosituksissa on hyvin vähän vitamiineja ja hivenaineita sisältävä peruna, pasta ja riisi. Ne vievät lautaselta liikaa tilaa.
Tulossa on uusi kilpailu missä suunnitellaan koko päivä VHH:lla ja virallisterveellisellä. Sain nimittäin ihan oikeutettua kritiikkiä, että ei yhden ruokailuhetken varaan voi VHH:ta julistaa voittajaksi. Nyt yritetään mahdollisesti toteuttaa kokonainen päivä.
Seuratkaa blogiani: http://sundqvist.blogspot.com/
Muistuttaa enemmän veikkauskilpailua siitä nouseeko aurinko idästä vai lännestä.
Virallislla ravintosuosituksella ei ole mitää tekemistä todellisuuden kanssa. Perusteet (peusteettomat) olisi aivan yhtä hyvin voitu ottaa Aku Ankasta.
Ruotsin Elintarvikelaitoksen tiedemiesten esiinkaivamat 72 tutkimusta rasvan vaarallisuudesta on naurettu suohon Ruotsissa. Mistä Suomen päättäjät kaivavat perusteet suomalaisielle VR:lle. Ei mistään.
Vähän laiton kilpailu. Tulos on etukäteen selvä. ;=))
Ehkä tarpeellinen keskustelun herättämiseksi Suomessa.
terveisin
"Virallislla ravintosuosituksella ei ole mitää tekemistä todellisuuden kanssa"
Tämä lause pitäisi joskus ottaa keskusteluun ihan tosissaan. Tottakai viralliset ravitsemussuositukset ovat mitä suuremmassa määrin tekemisissä todellisuuden kanssa. Meidän pitäisi ponnistella, jotta näistä suosituksista saadaan mahdollisimman terveelliset. Ei VHH:sta voi milloinkaan tulla koko väestöä koskeva ravitsemussuositus. Hienoa jos saadaan VHH edes erityisruokavalioiden piiriin (asia jota olen parhaillaan edistämässä, tosin ilman VHH-jengin tukea).
Järkyttävänä asiana VHH-piireissä esiintyy "salaliittoteoria", jonka mukaan virallisterveellisellä ruokavaliolla ensin sairastutetaan Suomen kansa ja sitten lääkkeillä hoidetaan kuntoon. Tällaista salaliittoa ei todennäköisesti ole, vaan virallisterveellinen ruokavalio on harjoitetun elintarvikepolitiikan ja eturistiriitojen takia päässyt noin köyhäksi. Jos noudattaa virallisterveellisen ruokavalion kaikkia ohjeistuksia viimeisen päälle, niin takuulla pysy terveenä (vihannekset, hedelmät, kala, rasvaton maito, liikunta). Vaikeutena on, että hyvin harva noudattaa virallisterveellistä ruokavaliota. Joku välimuoto virallisterveellisen ja VHH:n välillä on kaikkein kauhein ratkaisu! Runsaalla rasvalla ja runsailla hiilareilla saadaan kuka tahansa sairaaksi ja lihavaksi. Lihovassa ihmisessä ravintorasvat sekoittavat verensokerin ja veren rasvat vaaralliseen suuntaan. Tästä pitäisi keskustella, Veijo!
Virallislla ravintosuosituksella ei ole mitää tekemistä todellisuuden kanssa"
Jos lähdetään siitä että VR perustuu rasvan vaarallisuuteen mihin viittaa myös se että eläirasvan osuutta tahdotaan vielä pienentää niin voidaan sanoa että VR ei perustu mihinkään tieteellisesti todistettavaan. Kun Sosiaalihallitus joka päättää lääkinnästä ja Elintarvikevirasto menivät molemmat väitöksissään päin seinää A.Dahlqvistin uppiniskaisen peräänantamattomuuden takia josta seurauksena LCHF on Sosiaalihallituksen päätöksen mukaan tieteeseen perustuva hoitomuoto diabeetikoille.
Elintarvikelaitoksen kävi kuten Dagens medicin kirjoittaa.
Ruotsin elintarvikelaitoksen asiantuntijat onnistuivat useassa yhteydessä (TV, radio, sanomalehdet) väittämään että on tuhansia tutkinuksia jotka tukevat heidän väitettään rasvan vaarallisuudesta.
Kovan painostuksen jälkeen Elintarvikelaitoksen asiantuntijat kokosivat 72 tutkimusta jotka osoittavat että näin on.
Ryhmä tutkijoita joilla ei ollut mitään sidontaa elintarvikelaitokseen tarkistivat esitetyt tutkimukset ja tulos on seuraavassa artikkelissa Lääkärilehdessä. Otsikko on ”Elintarvike laitoksen on syytä lopettaa ravintoneuvojen antaminen”
http://www.dagensmedicin.se/asikter/debatt/2009/04/08/livsmedelsverket-bor-omede/index.xml
Tutkijaryhmän johtopäätös:
Kansalaisisille on tiedotettava että varoitukset tyydytettyjen rasvojen vaarallisuudesta on vailla kaikkea uskottavuutta.
On aika että vastuunalaiset viranomaiset päättävät että Elintarvikelaitos välittömästi lopettaa ravintoneuvojen antamisen kansalaisille ja jättää vastuun niille joilla on tarvittava kliininen kokemus ja tarvittava, ajanmukainen koulutus.
Kaikkein suurin katastrofi VR on diabeetikoille. Perusajatus Suomessa on varmaan sama kuin Ruotsissa. Kuulosti kuitenkin pateetiselta kun VR linjaa puolustava professori lankaantui TV: haastaatelijan kanssa:
Reportteri:
Onko tosiaan niin että diabeetikon on hyvä syödä VR mukaan.
Professori: Kyllä
Reportteri: Mutta 60% RV:n mukaisessa ravinnossa on hiilihydraatteja. Meinaatko todella että se on hyväksi diabeetikolle.
Professori: Kyllä jos ne on hyviä hiilihydraatteja.
Haastattelija: Mutta hiilihydraattit muuttuvat sokeriksi elimistössä. Oletko aivan tosissasi että VR on hyväksi diabeetikolle sillä sokerimäärällä.
Professori: Kyllä, SOPIVALLA LÄÄKITYKSELLÄ.
Toisin sanoen ei ole ihmeellistä että kansa on ruvennut reagoimaan .
Salaliittojatuksista koetan pysytellä erossa. Täytyy myöntää että joskus kyllä ihmetyttää.
”Runsaalla rasvalla ja runsailla hiilareilla saadaan kuka tahansa sairaaksi ja lihavaksi.”
Aivan oikein Christer. Jos yhdistelmä on väärin. Rasva ei lihota. Olen heittänyt listan 100 tieteellisestä tutkimusraportista aikaisemmin ja sen löydät joko kostdoktorn.se tai A.Dahlqvistin sivulta. Itse söin todennäköisesti tuplasti rasvaa ensimmäisen kuukauden ajan LCHF dieetin aloitettuani. Nyt on annokset puolta pienempiä. Paino putosi 2kk 18,6 kg. Liikuntaa en nostanut ollenkaan koska olun yhteistyössä laakärini ja diabeteshoitajani kanssa. Noin 700 sokerikoetta 3kk samoin ylläpito kaikesta mitä syön. Tulokset ovat yllättäneet molemmat täysin. Minä voin paremmin kuin 20 vuoteen.
Olen yllättänyt väittämästäsi ettei LCHF/VHH koskaan voi tulla Viralliseksi ruokavalioksi.
Ei siinä nyt niin poikkeavasta asiasta ole kysymys. Hiilihydraatin vähentäminen perustuen tieteeseen 60%sta 35-40%iin ei ole ikään iso asia tai mahdottomuus. Mielestäni keskustelu siitä täytyykö vaihtaa vai ei on jo ohi.
Seuraava suuri taistelu tulee olemaan kevyt- ja terveystuotteet samoin margariinit jotka on jo nyt päässeet niin pitkälle että myytävänä on rasvan ja lääkkeen sekoituksia (Becel Pro Active)
Becel on saanut tuntea nahoissaan kieron markkinointimenetelmänsä.
Väärää mainostusta harjoittaa myös KeijuOmega3 joka sahattiin jo ennen markkinoille tuloa täällä. Omega3 on mukana mutta ei ihmiselle hyödynnettävässä muodossa. Salaliitto?
Ystävällisin terveisin
PS. Laitan jatkoksi kohta sanomalehtiartikkelin joka kuvaa hyvin ihmisten asennetta VR Ruotsissa. Ironinen mutta viittaukset terveysvaikutuksiin eivä ole tyhjästä tempaistuja.
Tässä artikkeli:
Tapasin äskettäin vanha ystävän. Vuosien taistelun jälkeen lihavuutta vastan syömällä vähärasvaisia ruokia hän oli hieman yli vuosi sitten oli niin lihava ja niin huonossa kunnossa, että hänen oli pakko hakea terveydenhoitoa. Kaikki arvot on osoittautunut katastrofaalisen huonoja!
Sitten hän päätti, että hän ainakin nauttisi elämästä sen lyhyen ajan mikä oli jäljellä syömöllä rasvaista ruokaa josta hän piti. Hän alkoi syödä voita, kermaa, sianlihaa, kananmunia ja muut mistä elintarvikevikevirasto ja useimmat lääkärit varoittaa.
Minä ja vaimoni aloimme syödä samalla tavalla pari viikkoa sitten. Jätämme nyt sosiaalihallituksen suositukset omaan arvoonsa Perunat, riisi,leipä ja pasta sai jäädä. Sen sijaan mässäillään lihan ja sianlihaa, munien, kalan, voin ja kermankanssa, samoin rasvaiset kastikkeet. Tosi hyvää ruokaa. Tietysti olimme varautuneet vahingollisiin haittavaikutuksiin. Paino onpudonnut, maha toimii täydellisesti,kynnet ovat tulleet kovemmiksi eivätkä halkeile enää, tukka paksummaksi ja nukumme hyvin. Vaimoni pystyy yhtääkkiä taivuttamaan sormensa kämmeeneen mitä hän ei ole pystynyt tekemään vuosiin ja minun korvennus on kadonnut. Mutta hyvän ruoan takia olemme valmiita sietämään nämä kärsimykset jotka johtuvat ahmimisestamme.
Miten sitten kävi ystävälleni? Vähemmän kuin vuoden jälkeen hänen painonsa oli pudonnut 35kgj ja hänen lääkärinsä joutui toteamaan ”jätkä, sinulla on koetulokset kuin 20 vuotiaalla.
Mitä ikinä teettekin niin älkää kuunnelko Annika Dalhlqvistia tai muita, jotka puolustavat hänen ajatuksiaan (nk. LCHF-ruokavalio - runsaasti rasvaa ja vähän hiilihydraatteja), vaan jatkakaa vähärasvaisen ruoan syömistä kuten viranomaiset suosittelee. Muuten voi käydä niinkuin kaverilleni. Sitäpaitsi jos seuraatte hänen suosituksiaan on olemassa riski että ette ikinä saa diabetesta tai sydänsairauksia. Pelkkä ajatus kauhistuttaa !
Lisäksi on olemassa joitakin viitteitä siitä, että vähärasvaisen ruokavalio (viranomaiset suosittelee myös lapsille) on tuloksena mukavia muksuja – keskittymishäiriöitä, aggressivisuutta, adhd ja muita mukavia neuropsykologisia ongelmia.
On tietysti varmempi seurata viranomaisten neuvoja ja suosituksia. Jos me kaikki alkaisimme syömään rasvaisempaa ruokaa niin saattaisi lihavuus- ja diabetesepidemia pysähtyä ja mitäs siitä tulisi. Mitä me tekisimme kaikilla verorahoilla jotka nyt käytetään diabeteshoitoon, erityyppisiin sydän ja verisuoni leikkauksiin ja lihavuuden hoitamiseen leikkauksilla. Olisi ehkä pakko käyttää ne varat riittävän henkilökunnan palkkamiseen kouluihin ja ja sairaaloihin ehkä jopa vanhusten hoitoon niin että henkilökunnalla olisi aikaa kanssakäymiseen ja jopa vanhusten ulos viemiseen.
Ei , sitä ei saa tapahtua. Jatketaan kevytmargariinien ja kevytmaidon syömistä ja vältetään luonnollisia rasvoja kuten voita ja sianlihaa.
Sven Erik Nordin
http://kolhydrater.ifokus.se/Articles/Read.aspx?MessageId=a3d78f82-ae53-4e45-a3c3-75f1fd933dad&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup
Ystävällisin terveisin
uusi ukko ?
http://www.ilmatar.net/~np/misc/peelo-opas.html
Koita katsoa jos löytäisit jostain kuivat shanpurut sinne tyhjiöön korviesi välissä.
terveisin