VHH-mannekiininakin hetken esiintynyt kokki Jyrki Sukula palasi juurilleen ja järkiinsä. Väli-Suomen sanomien vkl-liittessä Sukula puhuu suomalaisen kouluruokailun puolesta "Joka päivä on vihanneksia, tuoreita salaatteja ja riittävästi hiilihydraatteja ja proteiineja." "Vielä yksi toivomus:Sukula haluaa kuoriperunat takaisin kouluun"
Jyrki Sukula
Suosittelee!
4348
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
nuoret kasva ! ( en tarkoita ylipainoiseksi)
Jos perunoita täytyy kerran olla, niin kuoripääliset perunat sisältää enemmän tärkeitä kivennäisiä ja vitamiineja. Ei Sukula tietenkään vhh ihmisenä kuoriperunoita suosi.
Eikö ole alkeellistakaan käsitystä ruoka-aineista?
Ihan mielenkiinnosta tutkin perunoiden vaikusta painonhallintaan viime syksynä. Tein eräänlaista pyttipannua kuorimattomista pestyistä perunoista. Pilkoin ne pieniksi kuutioiksi,tirautin oliiviöljyssä, lisäsin yhden pilkotun sipulin ja puolikkaan paprikaa.
Täräytin joukkoon 200g savukinkkusiivuja tai A-luokan makkaraa. Maustin ja söin (2X päivässä) hieman raejuustoa lisukkeena tai tomaattia, join rasvatonta piimää. Leipään en koskenut, mutta hedelmiä söin välipalana aika runsaasti. Pudotin painoa 10kg kahden kuukauden aikana.
Ei peruna ole mitenkään kielletty VHH aikana, mutta silloin on tarkkailtava hiilareitten kokonaiskertymää.
Onhan se selvää että peruna on huomattavasti parempi vaihtehto kuin kolikkoautomaattien tarjonta. Ja kaikille lienee selvää että koulujen määrärahoilla ei osteta sellaista määrää kasviksia että niillä saataisiin lasten mahat täytettyä. Pakko siis tyytyä huonoon ja halpaan perunaan.
Mutta tästäkin löytyy parempi vaihtoehto, Jamie Oliverin kouluruoka projekti. Siinä mentiin vielä huomattavasi parempaan suuntaan, rahaongelmista huolimetta.