söis? Onko hyviä ehdotuksia?:) ... kasvisruokailija kuitenkin olen. Kalaa tosin syön silloin tällöin ja joskus harvoin kanaa.
Jaa-a. Mitäs sitä tänään ...
persona-non-grata
21464
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Edelltyksenä noiden ruokaohjeitteni valmistuselle on se, että olet ollut ahkera männä syksynä tai ainakin joku tuttavapiiristäsi on ollut. No onhan toki kaupatkin vielä avoimena.
Minä lähen uimaan:)
TAIVAALLINEN TATTIKEITTO
2 rkl voita tai margariiniä
1/2 tl curryä
1 sipuli
1/2 l tatteja tai muita sieniä
1/2 punaista paprikaa
1 päärynä
5 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
100 g sinihomejuustoa
4-5 dl maitoa
1 tl rakuunaa
ripaus mustapippuria
1 dl ruokakermaa
tuoretta basilikaa
paahdettuja leipäkuutioita
Sulata rasva kattilassa, lisää curry sekä puhdistetut ja paloitellut sipuli, sienet, paprika ja päärynä. Hauduta niitä jonkin aikaa. Lisää joukkoon vesi ja kasvisliemikuutio. Anna kiehua hiljalleen kunnes ainekset on pehmenneet. Soseuta keittoainekset samettiseksi sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Lisää murennettu juusto ja sekoita, kunnes juusto liukenee. Kaada joukkoon maito, kuumenna kiehuvaksi ja mausta. Viimeistele keitto kermalla ja tarkista maku. Silppua pinnalle ennen tarjoilua tuoretta basilikaa ja lisää paahdettuja leipäkuutioita. Parasta keitto on kerran lämmitettynä eli valmista jo edellisenä päivänä!
HUNAJAISET JUHLASIENET
0,5 ltr kiehautettuja kantarellipaloja tai herkkutattipaloja
(1 pilkottu sipuli ja 3-4 valkosipulin kynttä)
LIEMI:
1,5 dl vettä
2 rkl öljyä
1 dl viinietikkaa (tai valkoviinietikkaa)
1 tl suolaa
2-3 rkl hunajaa
1 laakerin lehti
10 musta pippuria (tai musta pippurijauhetta)
Liemi keitetään miedolla lämmöllä 10 min.
Sienet laitetaan lasipurkkiin, lientä niin, että sienet peittyvät reilusti. Sekoitetaan.
Pidän sienistä ja onhan minulla kaapissa kuivatettua ja jauhettua suppilovahveroa, sekä sipuleita ... voisihan niistäkin tosiaan keiton vääntää. En nyt jaksa kauppaan lähteä enää, kun ulkona olen jo aika pitkän aikaa tänään ollut. Ruokakaapista pitää nyt kaikki aineet löytyä ... ja variaatioitahan voi tehdä, ellei juuri sitä ainesosaa satu olemaan ... vain hieman mielikuvitusta!:)