Olen 15-vuotias tyttö, opiskellut ravitsemus-asioita itsekseni kohta jo vuoden. Netistä löytyy sitä tietoa paljon, eikä mistään olla samaa mieltä. Eniten päänvaivaa aiheuttaa ne _hiilarit_. Hyviä vaiko ei? Koulussa kun opetetaan että suomalaiset eivät saa tarpeeksi leipää ruokavaliossaan ja että hiilareita pitää vetää ruokavalion persutana. Ja ruokala on tapetoitu "Pastalla pääset pitkälle!" -julisteilla, ja lisäksi satuin lukemaan erään lehtisen, joita oli ruokalassa jaossa, jossa oli koululaisen välipala-vinkkejä. En tiedä olisiko pitänyt itkeä vai nauraa kun siellä luki sanasta sanaan näin: "Pulla on hyvä välipala." Siis ihan PULLA, vehnästä leivottu ja sokerilla päällystetty PULLA. Jätinpä senkin lehtisen telineeseensä.
Eli siis kysymys kuuluu; mitä hemmettiä yhteiskunta ajaa takaa tuputtamalla nuorisolleen, että pulla ja hiilarit ovat terveellisiä? Halutaanko, että suomalaisista tulee hyllyviä läskikasoja? Vai ONKO HIILARIT SYÖMISEN ARVOISIA VAIKO EI?!?
Eipä sillä, itse en ainakaan ole hiilareista lihonut yhtään mihinkään (43/158) enkä niiden syömistä haluakaan lopettaa. Mutta tietää haluan.
Eli siis kysymys kuuluu; mitä hemmettiä yhteiskunta ajaa takaa tuputtamalla nuorisolleen, että pulla ja hiilarit ovat terveellisiä? Halutaanko, että suomalaisista tulee hyllyviä läskikasoja? Vai ONKO HIILARIT SYÖMISEN ARVOISIA VAIKO EI?!?
Eipä sillä, itse en ainakaan ole hiilareista lihonut yhtään mihinkään (43/158) enkä niiden syömistä haluakaan lopettaa. Mutta tietää haluan.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Itsekin vähän olen naureskellut, kun jälkeenpäin olen ajatellut miten niitä hiilareita oikein tuputetaan. Ennen en yhtään ajatellut niitä, söin pastaa, riisiä yms. Vuosi sitten tajusin, kun olin lukenut netistä erilaisia juttuja, ja muutamassa lehdessäkin oli.
Kyllä itsekin syön pastaa välillä, mutta en aina. Hiilareita joskus vältän, mutta ruisleipää syön välillä. Ennen perusteltiin, että silloin pysytään hereillä kun tankataan hiilaripitoista ruokaa yms. JA PASKAT ! Olen huomannut, että muutaman kerran kun on oikein ottanut hiilaripitoista ruokaa, ja ah. täyttänyt masun täyteen, ni jopas jotakin. Alan vähitellen "pilkkimään" pulpetissa. Eli ei se kyllä kovin tee virkeäksi.
Hah, eikai. Noinko siellä sanottiin, että pulla on hyvä välipala. :DDDDD
hmmn varmaan siksi koska sen tietää vain itse mikä laihdutusmuoto sopii kenellekkin.jos sinulle sopii pullansyönti niin miksi edes mietit tuollaisia?kaikkien mielipiteet jakaantuvat kahtia,se vain kuuluu elämään ja yhteiskuntaan.
Ainakin joissain laihdutusmenetelmissä pyritään syömään mahd. vähän hiilareita, koska ne varastoituu lihaksiin energiaksi, jota käytetään. Jos sulla on kokoaika hiilarivarastoja, niin rasva ei ala palamaan tehokkaasti koska elimistö kuluttaa niitä hiilareita eikä rasvaa.
Esim. Atkinsonin dieetissä (muistaakseni) vähän hiilareita ja sen sijaan rasvaa. Kun rasvaa syö jonkun verran, rasvanpoltto on kehossa nopeampaa.
Erittäin hyvä kysymys - ja tuosta löytyy mielipiteitä yhtä monta kuin mielipiteiden esittäjiäkin. Koko hommaa hämärtää vielä se, että monet "gurut" suhtautuvat ravitsemukseen kuin uskontoon eivätkä hyväksy mitään "omaan totuuteensa" kohdistuvia vastaväitteitä, olivatpa ne sitten miten hyvin perusteltuja tahansa.
On kutakuinkin selvää, ettei ravitsemustiede tai ns. urheilulääketiede vielä tiedä vastausta siihen, miten paljon hiilareita ravinnossa pitäisi olla - ja näyttää itse asiassa siltä, ettei yleispätevää vastausta yksinkertaisesti ole. Hiilihydraattien tarve riippuu loppujen lopuksi yksilöstä.
Netistä löytyy jos jonkinsortin kirjoituksia aiheesta, jotkut luotettavia ja jotkut taas kaikkea muuta. Nyrkkisääntönä kehottaisin suhtautumaan varauksellisesti niihin, jotka perustavat "tietonsa" suurelta osin omiin kokemuksiinsa ja väittävät, että ns lihavuusepidemia johtuu vain yhdestä tekijästä (eli liioista hiilihydraateista).
Omasta mielestäni amerikkalainen Lyle McDonald on yksi parhaimmista, joskin lukeminen vaatii korkeamman tason enkuntaitoa (bodyrecomposition.com). Tässä McDonaldin perusartikkeli aiheesta:
http://www.bodyrecomposition.com/nutrition/how-many-carbohdyrates-do-you-need.html
Ensinnäkin, käsitys että keho polttaisi pelkästään rasvakudosa jos hiilarit vedetään nollille on harhaanjohtava. Keho ei ankarasti ottaen tarvitse hiilihydraatteja hengissä pysymiseen, mutta jos niitä ei ole keho polttaa rasvan lisäksi myös lihaskudosta. Tämän vuoksi varsinkin liikkuvalle ihmiselle hiilihydraatit on tärkeitä, joskaan niitä ei välttämättä tarvita kovin suuria määriä. Riippuu myös siitä, minkälaista "liikuntaa" harrastetaan. On selvää, ettei esim. erittäin lihava vanhempi henkilö, joka ei liiku lainkaan ja jolla on metabolinen oireyhtymä ja insuliiniresistenssi tarvitse samaa määrää hiilihydraatteja kuin nuori aktiiviurheilija tai edes terve ja liikunnallinen mutta lievästi ylipainoinen keski-ikäinen ihminen.
Näyttäisi myös siltä, että terveet, lihaksikkaat ja hoikat ihmiset jotka liikkuvat erittäin runsaasti voivat huonosti jos hiilareita vähennetään rajusti, kun taas lihavat ja vähän liikkuvat pärjäävät yleensä hyvin vaikka hiilarit karsittaisiin lähes kokonaan ravinnosta.
Hitaita hiilareita kannattaa syödä, koska niiden mukana saa paljon suojaravintoaineita, joita ei käytännössä muusta ruuasta saa. Nopeita hiilareita kannatta käyttää vain tarpeettoman energiavajeen täyttämiseen.
Eli käytännössä tuo virallisterveellinen ruokavalio soveltuu muutenkin terveellisesti elävälle ihmiselle, ei keskivartalolihavalle sohvaperunalle. Kasvuikäinen ja runsaasti liikuntaa harrastava nuori voi ihan hyvin syödä pullaa ja pastaa. Vaaleat, ravintoköyhät ja kuiduttomat hiilarit sopivat siis oikein hyvin lisäenergian lähteeksi nuorelle, joka on jo saanut kaiken terveyden kannalta oleellisen laadukkaammasta ravinnosta, mutta tarvitsee lisää energiaa suurta kulutusta paikkaamaan. Sen toisen kaverin, joka on jo vetänyt sipsipussin ja 1,5 litraa cokista mesettäessään koko päivän, pitäisi kuitenkin jättää ainakin se pulla syömättä. Täysjyväpasta on ihan kelvollista ravintoa, mutta siinäkin pitäisi muistaa lautasmalli.
syödä nopeita hiilareita jos sen jälkeen väsyttää tunnilla?
Yksi häirikkö on ottanut aloituksesi VHH palstalle:
http://keskustelu.suomi24.fi/terveys_show.fcgi?category=97&conference=4500000000000654&posting=22000000042164263
Ja tällaista kommentia saat eräältä toiselta häiriköltä:
" "Olen 15-vuotias tyttö, opiskellut ravitsemus-asioita itsekseni kohta jo vuoden. "
Siinä on tulossa uusi itseoppinut ravintotutkija."
http://keskustelu.suomi24.fi/terveys_show.fcgi?category=97&conference=4500000000000654&posting=22000000042167049
Ja tässä on pointtina se että tämä sama henkilö haukkuu Mattilaa päivästä toiseen kymmenissä viesteissä, eli saman hän nyt kohdistaa myös sinuun.